wok

[betina23]

gdzie moge go kupić w Krakowie?po przystepnej cenie?i jaki jest najlepszy do
chińszczyzny?
z góry dziękuje:)

[u_]

w ikei

[Gość: kaska]

ja kupilam wielkiego woka, ciezkiego - czyli taki jak ma byc - w Macro, ale
nooo ze dwa lata temu. Dolaczone byly talerze i miseczki. Moze jeszcze maja.
Nie kupuj innych niz ten ciezki bo ponoc taki wlasnie ma byc prawdziwy wok!

[proz]

W sumie, to prawie każdy jest dobry, z tym, że:
1) Niektore mają spłaszczone dno, rzekomo przystosowane do domowych kuchenek
gazowych i to jest niedobre. Wok to wycinek kuli, musi być okrągły.
2) Do woka potrzebny jest specjalny palnik gazowy, jak w wietnamskich budkach -
podwójny pierścień. W domu takiego nie mamy, więc trzeba użyć NAJWIĘKSZEGO
palnika ustawionego na maksa.
3) Woka NIGDY się nie MYJE. Po zakończeniu działań z wokiem trzeba go wytrzeć
papierowymi ręcznikami do sucha.
4) W uzupełnieniu do punktu 3 - przed pierwszym użyciem potraktować jak nową
patelnię - rozgrzać, posypać solą, uprażyć sól, wysypać, wytrzeć, nalać oliwy,
rozgrzać, wylać oliwę, wytrzeć, nasypać soli etc. Powtórzyć trzy razy. Tak
spreparowany wok odwdzięczy się.

Smacznego!

Andrzej

[Gość: Kira]

Własnie dzisiaj kupiłam woka w selgrosie. niestety jest lekki. Kupilam go dla
corki. sama mam taki od dawna i swietnie sie sprawuje.lepiej podajcie jakies
fajne przepisy na chinszczyznę.proszę. pozdrawiam

[Gość: kira]

zapomnialam dodać, że w Krakowie

[Gość: kaska]

republika.pl/chinafood/

[Gość: Senin]

proz napisał:

> W sumie, to prawie każdy jest dobry, z tym, że:
> 1) Niektore mają spłaszczone dno, rzekomo przystosowane do domowych kuchenek
> gazowych i to jest niedobre. Wok to wycinek kuli, musi być okrągły.

EEE.. bez przesady!!!, te z plaskim dnem uzywane sa przez najbardziej chinskich
z chinczykow


> 2) Do woka potrzebny jest specjalny palnik gazowy, jak w wietnamskich
budkach -
Tylko do niektorych dan, jak np. Mee, lub Chow Mein(to z angielska, chinskiego
nie znam) inne, typu "stir fry" nie musza smazone na az tak wysokim ogniu.
Poczatkujacy w tej dzidzinie latwo moze przypalic potrawe, a chba przeciez nie
o to chodzi.


> podwójny pierścień. W domu takiego nie mamy, więc trzeba użyć NAJWIĘKSZEGO
> palnika ustawionego na maksa.

> 3) Woka NIGDY się nie MYJE. Po zakończeniu działań z wokiem trzeba go wytrzeć
> papierowymi ręcznikami do sucha.

Ja myje, goraca woda, bez detergentu, zwlaszcza jak mi cos przywrze, np makaron
ryzowy

> 4) W uzupełnieniu do punktu 3 - przed pierwszym użyciem potraktować jak nową
> patelnię - rozgrzać, posypać solą, uprażyć sól, wysypać, wytrzeć, nalać
oliwy,
> rozgrzać, wylać oliwę, wytrzeć, nasypać soli etc. Powtórzyć trzy razy. Tak
> spreparowany wok odwdzięczy się.


Znakomita rada!!!

Ale na poczatku tos nstraszyl dziewczyne zdrowo...

> Andrzej

[Gość: patefon]

kiedys widzialem taki gruby i silidny wok i nie zdecydowalem sie na zkup o co
pluje sobie brode jak wspomne
to bylo w sklepiku w bramie gdzies w okolicach fotoeksperta na poczatku
karmelickiej
kosztowal kolo banki co nie bylo duza jak za zakup na lata
i byl naprawde solidny

[moni_citroni]

Marzy mi sie dobry wok, ale nie mam kuchenki gazowej tylko plyte... Myslicie,
ze wok bedzie "dzialal" bez plomienia ?

[Gość: Senin]

moni_citroni napisała:

> Marzy mi sie dobry wok, ale nie mam kuchenki gazowej tylko plyte... Myslicie,
> ze wok bedzie "dzialal" bez plomienia ?

Ja uzywam woka od 12 lat. Zdarzalo mi sie mieszkac w wielu miejscach -czasami
z kuchnia gazowa , czasami z elektryczna. Wcale mi to nie przeszkadzalo w
gotowaniu w woku. Podejdz do tego zdroworozsadkowo.
I nie kupuj takiego naprwde ciezkiego, zeliwnego woka, bo czasami trzeba go
podniesc, lub pezsunac jedna reka..
No chyba ze cwiczysz podnoszenie ciezarow - to nie ma sprawy ;)

[moni_citroni]

Dzieki :-) Balam sie, ze plomien jest niezbedny ;-)
Wok bardzo mi sie przyda, bo lubie smazone warzywa itp a plytkich patelni nie
potrafie uzywac - gdy mieszam, pol jedzenia laduje na kuchence ;-)
Kupie jakis zwykly, bo zeliwny bylby ciezszy ode mnie ;-)
pozdrawiam

[betina23]

Dzięki wszystkim za odpowiedź:)też mam właśnie kuchenke elektryczną ale
mysle,że to nie powinno specjalnie przeszkadzać;)a czy ktos ma sprawdzone i
pyyszne przepisy?no bo jak już sie zaopatrze w ten wok to bym coś
ugotowała..noo podrzućcie mi chociaz jeden,buźka:)))

[betina23]

juz znalazłam..na tej stronce od kasi:)ale mi slinka cieknie..echh