co na grillu ale prosto?

[kiwigirl]

co można minimalnym wysiłkiem przygotować do zrobienia na grillu? jeździmy na
działkę i tam specjalnie nie chcemy przygotowywać nic skomplikowanego, raczej
w domu przygotowujemy i na dzialce tylko grilllujemy.

poza zwykłymi kiełbaskami / kaszanką robimy np. karkówkę która sobie noc stoi
w zalewie, próbowałam cukinie ale taka po prostu pokrojona na plastry smakuje
potem dziwnie, robiłam w folii aluminiowej plaster cukninii + plaster pomidora
z kawałkiem sera na wierzch,

co jeszcze można fajnego zrobić ale prosto i szybko?

a może ryby? np. pstrągi

[Gość: ich11]

[jagoda85]

Pstrągi są przepyszne.

[kiwigirl]

o rybach już kilkakrotnie mysłałam, ale szczerze - w domu z ryb robimy głównie
solę po prostu z patelni na maślez cytrynką, oraz filety z mintaja w panierce.
Czy sola się nada an grilla czy za delikatan jest? zakładam ze ryba musi być w
pełni rozmrożona, a ie jak przy smażeniu że może byc zamrozona?

czy ja wystarczy oliwą natrzec i ziołami i owinąć w folie alu? czy coś jeszcze
trzeba?

[jagoda85]

Nie wiem, zawsze robię świeżą rybę. Do pstrąga daję czosnek, sól, sos sojowy,
przyprawę do ryb, cytrynę i oliwę. W taką zalewę wkładam pstrągi na jakieś 2-3
godziny, potem wkładam je do specjalnej siatki i kładę na grill. Taka lepiej
nam smakuje jak pieczona w folii aluminiowej.

[ilekobietamalat]

wszelkie warzywka, tylko sosik do tego by sie przydal.
cammembercik dobry jest.
na mniammniamie jest troche fajnych grillowych przepisow

[Gość: doris-ek]

Najprostrze sa steki ktore potem podajesz albo z maslem ziolowym (rozmaryn,
tymianek, pietruszka, szczypiorek) albo (w przypadku antrykotu) z maslem z
serem plesniowym, lub pikantnym jezeli chcesz zrobic cos meksykanskiego. Moge
podac linka do spisu masel smakowcyh jezeli jestes zainteresowana.


Steki drogie wiec tansza wersja sa hamburgery, pyszne sa te nadziewane ale
wtedy juz nie jest tak prosto. Zrob wlasny sos chrzanowy ze smietana lub
miodowo-musztardowy.

Do miesa kukurydza w folii aluminiowej. Baklazany, grzyby i cukinie trzeba
posmarowac oliwa inaczej zrobi sie tektura. Do oliwy dodaj ziol i jezeli masz
odrobine octu balsamicznego.

pozdrawiam,
K

[kiwigirl]

czy hamburgery trzeba na tacce? bo inaczej chyba "przelecą przez grill" przy
przekręcaniu czy nie? czy obtaczacie je w bułce jak do smażenia czy takie "żywe"
idą na grill?

hamburgery

[Gość: doris-ek]

Kupuje wolowine 90% (czyli 10% tluszczu), chudsze rozleci sie i wyschnie. Mozesz ewentualnie dodac
czegos do smaku (duszona cebulka, zielona cebulka itd). Mozesz uzyc specjalnej "klatki" do
hamburgerow ale nie tacki bo wtedy ugotuja sie we wlasnym sosie. Chodzi o to zeby bardzo goracy
grill utowrzyl "skorupke"z zewnatrz ktora zatrzyma soki w wewnatrz. Wtedy hamburger jest w srodku
soczysty a z zewnatrz pieknie przyrumieniony. Ulep grubsze hamburgery niz te ktore lepia w
restauracjach szybkiej obslugi. Wtedy sie nie rozleca. Ach, i wsadz do lodowki takie "sklejone".

Pozdrawiam,
K.

[kiwigirl]

my zawsze kupujemy mięsko w całości i mielimy sami wiec nie wiem jaki ma procent
tłuszczu.

zawsze robimy wieprzowe - nadadza sie na grill czy jednak wołowinka lepsza?

[doris-ek]

Hamburgery z mielonej wieprzowiny to juz sa tak zwane "sausage patties" i zeby
sie nie rozlecialy trzeba zrobic grube i male i trzeba je czyms przyprawic (jak
kielbaske, np czosnkiem i pieprzem) inaczej nie beda zbyt smaczne. W Alabamie
takie "kanapki wieprzowe" podawane sa z sosem pikantnym i coleslaw (surowka z
kapusty) i sa pyszne (ale trudne do zjedzenia z godnoscia).
Ja oczywiscie patriotycznie polecam wolowine:o)

Pozdrawiam,
K.

[Gość: jacek2]

Dobra biala kielbasa ( grubo zmielona ), tluste ryby halibut , makrela .

[Gość: jozio]

Mnie osobiscie cukinia z grilla bardzo smakuje, grube plastry,posypane jakimis
ziolami, i potem zelane na talerzu sosem czosnkowym.Lubie tez papryke z grilla,
rozne kolory kroje na dlugie plastry,mieszam w misce w oliwie ,soli, ziolach i
daje to na grilla i tez z tym sosikiem.

[jagoda85]

Tanie i przepyszne skrzydełka z grila. Wcześniej zamarynowane w oliwie, dużo
czosnki i wszelkiej maści przypraw. Pierś z kurczaka, pierś z indyka, mięso
mielone, ziemniaki w folii.....

[martynka55]

My często robimy na brytfance, której nie używamy już do pieczenia ciasta,
karczek z cebulą i pieczarkami. Na dno brytfanki cebula, potem karczek
(wcześniej zamarynowany)i pieczarki + sól i pieprz. Tą brytfankę trzeba
przykryć, np folią aluminiową, żeby wszystko się fajnie poddusiło.
Nieraz zamiast karczku dajemy białą kiełbasę - pychotka:)

[pesteczka5]

W Galerii Potraw jest pomysł Szellki na ananasa pokrojonego wzdłuz ze skórą
chyba w ósemki, obtoczonego w cukrze brązowym i zgrillowanego. nie próbowałam,
ale wyobrażam sobie, że to musi być nieziemskie:)

[Gość: KrAk]

Nic wykwintnego, ale jako dodatek pasuje: pieczarki.
Wybrać takie większe, już otworzone. Wyrwać im korzonki. Ułożyć na grillu - ja
stosuje tackę Al, pociągnietą pędzelkiem maczanym w oleju - tak jak rosły. Po
kilku minutach odwrócić, w "miseczki" naprószyć soli i dogrilować.

[paewlek]

Z tego co masz robisz szszłyki - mogą być same warzywa, mogą być warzywa z
mięskiem.
Śliwki suszone i morele zawijane w boczku - trzeba pilnować bo szybko rumienią
się. Żadna robota a dobre.

pieczywo czosnkowe

[Gość: martaa26]

bardzo szybko mozna zrobic wspaniałe pieczywo czosnkowe.Wziac bułkę paryska lub
bagietkę i pokroić na ukos ,posmarowac masłem wymieszanym z czosnkiem
wycisnietym i ziolami.mozna przygotować w domu i potem tylko podgrzac na
grillu.chrupiące i pyszne.smacznego!

[kiwigirl]

rany! tyle razy robiłam w piekarniku i nie wpadłam na to zeby zrobić na
grillu!!!!!!

dzięki!!!

[Gość: krakus]

Ziemniaka wyszorowanego przekrój wzdłóż na 3 części. Pomiędzy kawałki ziemniaka
włóż po plastrze boczku wędzonego (gotowanego) i cebuli. Posyp pieprzem.Całość
owiń szczelnie folią aluminiową i na grila. Po ok. 1/2 godzinie rozwinąć z
foli , ewentualnie posolić jak trzeba i koniecznie popić piwkiem.
Na deser: banana grilować w łupinie do czasu aż zrobi się cały czarny. Później
zdjąć skórkę i polać adwokatem lub wiśnówką (dla dzieci i tych na odwyku polać
sokiem wiśniowym lub malinowym). Chudziakom można dodatkowo posypać wszystko
wiórkami z gorzkiej czekolady.
s m a c z n e g o

Łosoś na desce

[edmund.dantes]

Osobiście proponuje łososia na desce cedrowej. Nie wiem tylko czy w Twojej
okolicy można takie deseczki nabyć. W Kanadzie jest to bardzo popularne. Kupuje
się małą deskę cedrową o wymiarach 30x15 cm. i grubości 1.5 cm. Moczy się ją w
wodzie lub innym płynie (np. piwie) prze ponad godzinę, smaruje lekko olejem
lub oliwą i na grila (www.enyeartcedar.com/fishplanks.htm). Łosoś jest z
tego najlepszy ale inne ryby też są niezłe.

Pozdrawiam....

[Gość: G]

szaszłyczki z kurczaka, ponadziewane na drewniane patyczki, poprzekładane np
papryką, wcześniej zamarynowane:)
Albo wynalazek mojego kolegi - banany pieczone na grillu w skórkach - potem
tylko nożem przecina się delikatnie skórkę i wyjada łyżeczką środek:)

[madzianj]

cukinia pokrojona i posmarowana oliwa i czosnkiem - taka sama papryka
ja lubie również - ser camembert w calości na grill- na jakies 10 -15 minut- a
potem z pikatnym sosem lub zurawinami - pucha

[Gość: KrAk]

W ostatni weekend wypróbowany przepis:
- mały, ok. 20/25 dkg cały chlebek (wziąłem wiejski) pokroić w kromki ale tak
nie do końca, żeby się trzymały na skórce od strony "podeszwy",
- po 10 dkg niebieskiego sera typu rokpol i prawdziwego masła, mielony pieprz do
swojego smaku, zielenina (w przepisie jest szczypiorek ale ja dałem rzeżuchę) -
utrzeć z tego gładką masę,
- masą nasmarować kromki chlebka, ostrożnie żeby nie porozrywać,
- zawinąć szczelnie w folię Al i na grilla.
Piecze się z 15 minut. Trzeba często odwracać.
Bardzo pyszne!