Gość: Marta IP: *.toya.net.pl 20.01.03, 13:35 Moze wiecie jak sie ja robi? Tylko taka pycha:-) pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
anna_wu Re: KAWA LATTE 20.01.03, 15:42 Podawana powinna byc w szklance:). Proporcje to: 2/3 mleka i 1/3 espresso. Mleko podgrzewa sie goracym powietrzem pod cisnieniem, nastepnie powoli dolewac nalezy kawe, aby powstaly dwie warstwy (mleka i kawy). To chyba tyle:) Odpowiedz Link Zgłoś
aniutek Re: KAWA LATTE 20.01.03, 18:47 latte - espresso 1/3 + gorace mleko 2/3 bez piany cappucino - tak samo tyle, ze mleko z piana im wiecej piany tym lepiej Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: neneh Re: KAWA LATTE IP: *.acn.pl / 10.66.1.* 20.01.03, 20:55 A ja robię jeszcze inaczej. Do wysokiej szklanki wlewam trochę ciepłego mleka, potem dodaję spienione, a na samym końcu pomalutku po brzegu szklanki wlewam zaparzona kawe i dzięki temu mam trzy warstwy w szklance, chociaż proporcje kawy i mleka sa takie jak być powinny. Bardzo efektownie to wszystko wygląda. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Senin Re: KAWA LATTE IP: 144.139.175.* 20.01.03, 22:51 Gość portalu: neneh napisał(a): > A ja robię jeszcze inaczej. Do wysokiej szklanki wlewam trochę ciepłego > mleka, potem dodaję spienione, a na samym końcu pomalutku po brzegu szklanki > wlewam zaparzona kawe i dzięki temu mam trzy warstwy w szklance, chociaż > proporcje kawy i mleka sa takie jak być powinny. Bardzo efektownie to wszystko > wygląda. Sama tego jeszcze nie robilam, ale bylam swiadkiem calego procesu, moi znajopmi (Wlosi) robili to dokladnie w taki sposob, jak opisujesz lecz najpierw do szklanki z mlekiem wkladali noz i po tym nozu powoli wlewali kawe. Warstwy wyszly bardzo wyrazne i bylo ich chyba z piec. Odpowiedz Link Zgłoś
aniutek Re: KAWA LATTE 20.01.03, 23:09 Gość portalu: Senin napisał(a): > Gość portalu: neneh napisał(a): > > > A ja robię jeszcze inaczej. Do wysokiej szklanki wlewam trochę ciepłego > > > mleka, potem dodaję spienione, a na samym końcu pomalutku po brzegu szklan > ki > > wlewam zaparzona kawe i dzięki temu mam trzy warstwy w szklance, chociaż > > proporcje kawy i mleka sa takie jak być powinny. Bardzo efektownie to > wszystko > > wygląda. > > Sama tego jeszcze nie robilam, ale bylam swiadkiem calego procesu, moi znajopmi > > (Wlosi) robili to dokladnie w taki sposob, jak opisujesz lecz najpierw do > szklanki z mlekiem wkladali noz i po tym nozu powoli wlewali kawe. > Warstwy wyszly bardzo wyrazne i bylo ich chyba z piec. odpowiadajac na post sadzilam, ze chodzi o roznice miedzy cappucino a latte / nie wiem czemu ...../ jedyna roznica jest piana a raczej jej brak w latte. kawa w paski wyjdzie w obu przypadkach jesli bedziemy espresso wlewac powoli po brzegu naczynia, a mleko bedzie naprawde gorace. robie ich kilka dziennie. pozdrawiam i zycze smacznego aniutek Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Saenin Re: KAWA LATTE IP: 144.139.175.* 20.01.03, 23:19 aniutek napisała: > Gość portalu: Senin napisał(a): > > > Gość portalu: neneh napisał(a): > > > > > A ja robię jeszcze inaczej. Do wysokiej szklanki wlewam trochę cie > płego > > > > > mleka, potem dodaję spienione, a na samym końcu pomalutku po brzegu s > zklan > > ki > > > wlewam zaparzona kawe i dzięki temu mam trzy warstwy w szklance, choc > iaż > > > proporcje kawy i mleka sa takie jak być powinny. Bardzo efektownie to > > > wszystko > > > wygląda. > > > > Sama tego jeszcze nie robilam, ale bylam swiadkiem calego procesu, moi zna > jopmi > > > > (Wlosi) robili to dokladnie w taki sposob, jak opisujesz lecz najpierw do > > szklanki z mlekiem wkladali noz i po tym nozu powoli wlewali kawe. > > Warstwy wyszly bardzo wyrazne i bylo ich chyba z piec. > > > odpowiadajac na post sadzilam, ze chodzi o roznice miedzy cappucino a latte / n > ie wiem > czemu ...../ jedyna roznica jest piana a raczej jej brak w latte. kawa w paski > wyjdzie w obu > przypadkach jesli bedziemy espresso wlewac powoli po brzegu naczynia, a mleko b > edzie > naprawde gorace. > robie ich kilka dziennie. > pozdrawiam i zycze smacznego > aniutek Slyszalam kiedys powiedzenie o 350-ciu sposobach mycia naczyn... Okazyje ze moze sie to odnosic do wielu czynnosci - zwlaszcza w kuchni ;) Odpowiedz Link Zgłoś