Kiełki

[ap77]

Jak wyhodować w domu kiełki? Wiem, ze potrzebny jest specjalny pojemnik, a
skąd nasionka? Najbardziej chciałabym kiełki słonecznika, fasoli mun? Czy to
się w ogóle da zrobić?

[Gość: chantal]

Najprosciej zaopatrzyc sie w naczynie do kiełkowania. Ewentualnie dla
wytrwałych istnieje opcja tradycyjna, słoiczek i gaza. Kiełki koniecznie
niezaprawiane, dostaniesz w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Miłego
hodowania:) I smacznego !!!
Pozdrawiam
Chantal
ps. kielki słonecznika są gotowe do spozycia juz po 2-3 dniach, co do fasoli
mung - nie mam doswiadczenia

[ewametes]

Słoik i gaza, prawda, a jeśli ktoś chce wygodniej, to kiełkownica słoikowa. Można kupić słoik w sitkiem w nakrętce.

[Gość: Elwira]

Od kilkunastu lat [ok.12] robie kiełki,ale tak zwyczajnie,w pokjemnikach
[słoik,miseczka].To bardzo łatwe.
W sklepie nasiennym kupuję mieszanki nasion specjalnie do kiełkowania [są w
różnych połączeniach].Kupuję groszek,soczewicę,rzodkiewkę,lucernę,siemię
lniane,kminek,słonecznik.
Te z przeznaczeniem na kiełki nie są chemicznie zaprawiane.Zresztą wystarczy
poprosić sprzedawcę,który jest świetnie zorientowany.
Soczewicę,groch,słonecznik można też kupić w sklepach spożywczych.
Kiełkowałam też kukurydzę,soję czy chińską fasolkę,ale nie są to kiełki,które
nadają się do jedzenia na surowo.

Rano wsypuję nasiona do słoika i zalewam zimną wodą,aby były przykryte.Po
kilku godzinach odcedzam.Wieczorem zalewam je ponownie świeżą wodą i
pozostawiam do rana.Rano odcedzam i kilka razy dziennie przepłukuję czystą
wodą,po czym od razu ją odlewam.Po kilku dniach kiełki są gotowe.

Moim zdaniem najlepsze są te z groszku-smakują jak świeży zielony groszek
[podobnie z lucerny] oraz z rzodkiewki-smakują jak świeża rzodkiewka.

[Gość: magda]

A czy możecie napisać jak wykorzystujecie w kuchni wyhodowane kiełki? Wiem że
można je dodawać do sałatek - podajcie proszę kilka przepisów. Co jeszcze można
z nimi zrobić? Poradźcie.

[Gość: Senin]

Gość portalu: magda napisał(a):

> A czy możecie napisać jak wykorzystujecie w kuchni wyhodowane kiełki? Wiem że
> można je dodawać do sałatek - podajcie proszę kilka przepisów. Co jeszcze
można
>
> z nimi zrobić? Poradźcie.


Dodaj do wszelkich "stir fry" czy innych chinskich, do smazonego ryzu, do
makaronow zasmazanych (chinskich, tajskich itp) do orientalnych i chinskich zup.
dodawaj tuz przed zakonczeniem gotowania.

To ocztwiscie o kielkach z fasoli mung, co do innych - nie probowalam

[Gość: ap77]

Wielkie dzieki zakupilam w ogrodniczym kielki rzodkiewki i soi (razem),robie je
tradycyjnie, zobaczymy co wyjdzie. Buzka

[agus7]

z tego co pamiętam mi kiełki soi domowym sposobem nie wyszły. Polecam fasolke
mung i zieloną soczewice. Ja najczesciej robie wlasnie z zielonej soczewicy (a
z czerwonej nie chca kiełkować). Powodzenia.