Kuskus - jak smakuje

[truscaveczka]

Czy kuskus musi mieć taki posmak migdałów jakby? Zrobiłam, połaczyła z
cukinią, pomidorami i tuńczykiem i ... rzygowinki :P

[alusmi]

sprobuj tabboulleh
to jest dopiero rewelacja :)

[ela.tu-i-tam]

truscaveczka napisała:

> Czy kuskus musi mieć taki posmak migdałów jakby? Zrobiłam, połaczyła z
> cukinią, pomidorami i tuńczykiem i ... rzygowinki :P

Sam kuskus to neutralna kasza zbozowa, bez specjalnych zapachow.
Troche do miski, kesek masla, szczypta soli, zalac kipiaca woda, przykryc, i
poczekac z 10 minut - wymieszac lyzka i juz (proporcje wody i kuskusu musza
byc jak trzeba). Nie ma skad miec zapach.

Ugotowane cukinie z pomidorami (i cebulka) tez pychotka.

Natomiast skad ten tunczyk ? Swiezy ? Czy z puszki ? Tunczyki z puszki w Polsce
sa strasznie podle, naprawde okropnie podle mamalygi. Podejrzewam wiec, ze
jesli problem to od tunczyka.

Gdy robie kuskus, to nigdy nie mieszam razem. Kazdy talerz oddzielnie: kasza,
jarzyny, mieso, merguezy. Kazdy bierze na talerz co chce, i bez mieszania je
troche z kazdego.

[Gość: ines]

Może to raczej wina tuńczyka? Nie rozumiem tego uwielbienia dla podłej jakości
tuńczyka(wiekszość tych puszkowych) i psucia nim wiekszości sałatek oraz
robienia takich paciaji. Jak jeszcze napiszesz, że dałas majonezu to juz
wszystko jasne.
Zrób tabule to docenisz kuskus.

[femme_individuelle]

kuskus to pychotka, i tez uwazam, ze tabule jest jedna z lepszych potraw z
kuskusu, sprobuj koniecznie:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36743194&a=36743636
szybko i prosto sie przygotowuje, idealna potrawa na lato.
pozdr!

[ampolion]

"Tabule" (tabuleh, tabbouleh) je się na zimno jako rodzaj sałatki, a nie na
gorąco jak kuskus. Kuskus i tabuleh to dwie rózne i niepodobne rzeczy.
sanirtoe.notlong.com

[Gość: ines]

Ale z kaszki kuskus robi się tabule. Lub z bulguru.

[Gość: bozena]

kuskus to nie kasza tylko malenkie kluseczki z maki semolina

[ampolion]

Z tabuleh. Z kuskusu to nie bulgur lecz jakis tam imitcja. Jesli koniecznie
trzeba zastąpić to lepiej dać sypko ugotowaną gryczaną, bliższe to smakowo do
tabuleh niż zupełnie inaczej smakujący i wyglądający kuskus.

[ampolion]

Poprawka: z bulgur. Tabuleh robi się z bulgur.
Bulgur:
shop.dryfruit.de/images/items/bulgur.jpg