blender Brauna a placki ziemniaczane

[agus7]

przewertowalam internet i forum w poszukiwaniu odpowiedzi na nurtujace mnie
pytanie, znalazlam co nieco, ale niestety nigdzie odpowiedzi wprost:

czy blenderem Brauna, powiedzmy najwyzszym (chyba) modelem czyli MR6550 MBCHC
lub BCHC da rade utrzec ziemniaki na placki?

bede baaardzo wdzieczna za informacje od uzytkownikow!

[amoniaaa]

ja tylko dzięki niemu robię placki... inaczej by mi się nie chciało na tarce i
do tego ręcę obdarte :/ okropne;) pozdrawiam.

[pinos]

Pewnie, że się da. i to z cukinią. Tylko trzeba odlać trochę płynu (odcisnąć) do
miski. Poczekać aż skrobia opadnie na dno, zlać wodę i dodać skrobię do masy.

[wisteria]

Oczywiscie, zawsze. Polecam sprobowac placki po zydowsku tzw. "latke". Przy
pomocy naszego Brauna, zetrzec zieminiaki na cienkiej tarce, ale nie calkiem
na "papkowato" (cos na wzor sorowki z marchewki). Po usmazeniu maja bardziej
chrupiaca strukture.

[agus7]

dzieki za nie dosc ze blyskawiczne to jeszcze korzystne dla mnie odpowiedzi :)
teraz to juz na pewno musze go zakupic. chociaz szczerze mowiac (pomimo tego ze
raczej nie nie jestem antytalenciem kulinarnym ;) nie moge sobie jeszcze
wyobrazic ktore z ustrojstw bedacych czescia skladowa zestawu Brauna nalezy
uzyc w tym celu - no ale to tylko kwestia dokladnego przyjrzenia sie i
przewertowania instrukcji :)

a co do niepackowatych ziemniakow to tak robilismy do tej pory - scierajac je
na drobnej, ale 'ukierunkowanej' tarce - mi tez bardzi odpowiada ta (jak to
ladnie wisteria nazwala) chrupiaca struktura.

beda placki bez strat w palcach meza! juhu! :)

[amoniaaa]

ja używam takiej części z pojemnikiem. wtedy wrzucam kawałki ziemniaków,
nakładam na górę resztę i miksuję, wychodzi gładka masa do której dodaję
troszkę mąki zawsze bo blender wyciska wszystkie soki... powodzenia

[Gość: beata]

Oczywiście, ze tak. można a właściwie trzeba używać Brauna do placków. Ja
uwielbiam placki właśnie z ziemniaków zmiksowanych Braunem powstaje wtedy taka
grudkowa masa (jak kaszka manna) i placki są bardzo chrupiące.

[qubraq]

Gość portalu: beata napisał(a):

> Oczywiście, ze tak. można a właściwie trzeba używać Brauna do placków. Ja
> uwielbiam placki właśnie z ziemniaków zmiksowanych Braunem powstaje wtedy
> taka grudkowa masa (jak kaszka manna) i placki są bardzo chrupiące.

Kwestia smaku; w domu dzielimy sie - zona robi swoje placki Braunem -
Multiquickiem albo Kombimaxem ja zaś ucieram na drobnej tarce wirujacej w
szatkownicy zelmerowskiej maszynki do miesa, Diany, łącznie z cebulą i jabłkiem.
Żonine placki sa jakies takie strasznie "bespostaciowe" - to plackowe "mieso"
jest jakies takie strasznie jednorodne podczas kiedy moje mają fakture są jak
gdyby teksturowane wyczuwa sie drobniuteńkie wiórki kartoflane i to mnie w nich
zawsze urzeka; poza tym żona, poza odrobiną soli i pieprzu, prawie w ogole nie
uzywa przypraw podczas gdy ja sypie bazylie i rozmaryn, tarty kminek i
czubryce, zathar lub baharati itp. Zasadniczo robimy placki na oleju ale co
jakis czas robie sobie placki na smalcu z jakiejs wędzonki;

narobiłyście mi smaka - dzisiaj robię ;)

[amoniaaa]

No i jak tu nie mieć smaka na tą pyszność (ja uwielbiam)???? Dzisiaj robię ;)

[Gość: kabushka]

Ja mam Philipsa Cucina i tez sie sprawdza! Dokupilam tylko taka mala nakladke,
specjalna do tarcia ziemniakow - w zestawie byly dwie do tarkowania marchewek,
itp. i do krojenia w plasterki. Idealna! W ogole jestem bardzo zadowolona z tej
maszyny! ;-) Z tej sympatii przyciagnelam ja za soba do Anglii... I teraz moge
do woli zajadac sie plackami i kartaczami! A tutaj sa tak okropnie wodniste
ziemniaki, ze na dwie osoby trzeba ich sporo natrzec, takze naprawde
oszczedzamy czas i palce! A placki UWIELBIAM!!!!