Za "słodki" rosół ...co teraz?

[s.dominika]

Na obiad przyjeżdża teściowa, a tu taki klops. Ewidentnie dałam za dużo marchewki, ale to chyba dlatego, że chciałam, żeby był idealny (wiadomo dla teściowej :-)). Zdobyłam kurę i miał być taki pyszny, ale przesadziłam z marchewkę i jest teraz słodkawy - nie wiem jak go uratować. Poprostu dosolić? - coś mi się wydaje, że to zbyt proste rozwiązanie, a nie chcę eksperymentować i nie mam już z czego ugotować drugiego rosołu. Co robić?

[Gość: Gośka]

może troszkę więcej pieprzu?nic innego nie przychodzi mi do głowy.

[karmin-cynober]

Mi by pewnie smakowal. Jak slodki od marchewki a nie od cukru to fajny rosolek.
Moze zrob z niego zupe marchewkowa i bedzie po problem.

[karmin-cynober]

Ten ciekawy
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,37972140,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Moze pogrzeb po roznych kuchniach i wpadniesz na jakis pomysl. Ja juz mam ochote
na twoj marchewkowy rosol. Z makaronem? Moze cos innego dobranego smakowo.

[sylwia.g21]

no co ty...wietnamski..
pewnie teściowa by ją zbeształa.

[Gość: s.dominika]

No właśnie. Musi być tradycyjny rosół. Żadne eksperymenty. Pieprz nic nie dał :-(

[marghot]

może wrzuć 2-3 surowe ziemniaki może one wyciągną slodycz, tak ajk wyciągają
sól - nie jest to jednak sprawdzona metoda

Poza tym, jęsli teściowa jest miła i sympatyczna

[marghot]

to ciut za slodki rosół i tak będzie jej smakował. Natomiast jeśli to osoba
niezsbyt Tobie życzliwa, to choćbyś neiwaidomo co rpzygotowała - tak będzi eona
niezadowolona i grymaśna ;)

[Gość: Gośka]

święte słowa;-))

[joko5]

Może poradź się teśćowej, mówiąc, że Jej rosół zawsze taki idealny, a Twojemu
coś brakuje, co mogła by Ci poradzić. Myślę, że spodoba się to teściowej i
wybrniesz z kłopotu.

A może teściowa nie robi idealnego rosołu i co wte

[marghot]

dy? kłamac w celu przypodobania się?? a fee

Trzy dania? Po wlosku

[karmin-cynober]

Podaj cos gorzkiego przed rosolem. Jak nie danie to sprytnie cos wymysl. Cos
kupilas nie wiesz co i jakas tam gadke. Ona znawczyni ma stwierdzic czy dobre.
Ewentualnie robisz zamieszanie i spozniasz sie z rosolem. Przy czym cos do
przegryzienia stawiasz na stol.
Wazne, zeby tesciowej tuz przed rosolem gorycz zostala w ustach.

Nie wiem jak sie robi kluski lane. Mozna czyms doprawic? Tak zeby poprawic smak
rosolu? Moze grzanki dla odmiany. W zupach na calym swiecie to plywaja calkiem
roznorodne rzeczy. Ciecierzyca, fasola, kawalki nalesnikow, kluchy wszelkiej
kuchni ludowej. Cos by sie znalazlo.

Spagetti Diavolo.
Nie wiem czy dobrze pamietam bo przyznam sie, ze z czysto teoretycznie znam ten
przepis. Wode gotuje sie najpierw z ostra peperoni, czosnkiem czy innym
piekielnym wynalazkiem. Po dziesieciuu minutach odsaczamy wode przez sitko do
nastepnego garnka. Do wrzatku wrzucamy makaron i dalej normalnie. To pewnie nie
dla tesciowej ale moze ten przepis mozna zmodyfikowac i dodac innego smaku.

[quba]

dodaj lubczyku

dodaj selera,lub/i pietruszki

[Gość: senin]

quba napisał:

> dodaj lubczyku

tez dobry pomysl

[Gość: schamu]

Ja bym dodała kawałeczek pora, listek kapusty włoskiej i kilka gałązek zielonej
pietruszki.

[horpyna4]

I jeszcze zielony groszek. I powiedziała, że to tak miało być. A co?

[ampolion]

Ja zawsze do rosołu dodaję już na tależu kilka kropel soku cytryny. Podkresla
to i zaostrza smak. Może pomoże.

Chyba juz po obiedzie,

[karmin-cynober]

ciekawe co z rosolu wyszlo.

[ba_nita]

Słodkie przełamuje się kwaśnym: sok z cytryny no...kwasek cytrynowy a w
ostateczności nawet ocet doprowadziłby do porządku. Zresztą zalecane jest
dodawanie "kwaśnego" do rozsołu. wszystkie ważne sprawy (uwaga kobiety!)
zapobiegające osteoporozie łatwiej w ten sposób z kości przechodzą do wywaru.
Nie pamietam gdzie, ale to uzasadnienie przeczytałem i przestałem się dziwić
swoim babciom.)))

Wynik

[Gość: s.dominika]

Posoliłam, dodałam trochę magi i ... wyszło takie sobie,ale teściowa nie skrytykowała (nie powiedziała też że jej smakowało, ale to już cecha teściowej a nie wina rosołu :-)).

A tobie smakowalo?

[Gość: karmin]

ja bym taki marchewkowy rosol z miejsca spalaszowala.