Falszywe golabki czy jakos inaczej

[bagatella]

ktos tu kiedys podawal fajny przepis na takie oszukane golabki, chyba jakas
mloda dziewczyna podawala min przepis babci lub mamy, ukladane to to bylo
warstwowo i w sosie. ktos widzial, ktos zna? klaniam sie nisko i dziekuje
aha, bylo to stosunkowo niedawno, ale niestety nic nie znalazlam pza klasyka

[dorota_s1]

ja też takie robię zwłaszcza jak kapusta ma mało elastyczne liście albo za małe
i nie chce mi się bawić w zawijanie. Nie trzeba na to jakiegoś specjalnego
przepisu. Farsz robi się jak do zwykłach gołąbków, kapustę gotuje się tak samo,
tylko układam w żaroodpornym naczyniu warstwami tak jak lazanię i zapiekam. I
tak jak lazanię lepiej kroić i podawać po lekkim przestudzeniu wtedy warstwy
się nie rozjeżdżają. Jak zapiekam w okrągłej formie to porcje wyglądają jak
tort.

[she8]

A ja mam pomysł dla najbardziej zapracowanych (nie chcę powiedzieć,
leniwych):ryż surowy - 1 szklanka
2 szklanki wody lub bulionu
pół kg mięsa mielonego
pół niewielkiej główki kapusty (ja daję włoską)
1 cebula usmażona na maśle
przyprawy
To wszystko mieszam, wkładam do garnka żaroodpornego i do piekarnika na ok. 1
godzinę. Bardzo smaczne .

[dorota_s1]

na pewno smakuje tak samo, tylko warstwy mają dodatkowy walor estetyczny, to
taki tort gołąbkowy.

[Gość: she]

Nakładam łyżką do ziemniaków (kulki), polewam sosem pomidorowym lub keczupem,
wygląda i smakuje dobrze.

[korniz]

Jak dłudo zapiekasz i w jakiej temp?Naczynie żarnoodporne masz przykryte w
czasie pieczenia?

[dorota_s1]

Zapiekam w temperaturze ok.170 stopni przykryte, ale jak długo trudno
powiedzieć, zaglądam tam poprostu. Co najmniej 40 minut.

[sherman-doberman]

Zajrzyj na forum pt. www.mojekoty.zh.pl/forum/index.php
Tam na samym końcu w rozdziale Bon Appetit jest przepis na gołąbki po litewsku.

Gołąbki inaczej

[nimeska]

zrobilam dzis wg tego przepisu tylko podzielilam proporcje na 2 :)

wyszlo calkiem ciekawie :)

Składniki:
1 kg białej kapusty - ja dalam czerowona :)
50 dag mięsa mielonego
1/2 szklanki kaszy mannej
1 1/2 szklanki ryżu
4 jajka
przecier pomidorowy
pieprz
sól
Wegeta


Wykonanie:

Kapustę drobno posiekać, przełożyć do dużego naczynia, dodać mielone mięso,
kaszę mannę, surowy ryż, jajka i przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i wyrobić.
Formować owalne "gołąbki". Piec na rozgrzanym oleju, aż "gołąbki" nabiorą
złotego koloru.

Do rondla wlać około 2 litry wody, dodać przecier pomidorowy rozmieszany w
wodzie. Wszystko zagotować. Do gotującego się sosu włożyć "gołąbki" i dusić
około 45 minut.

Gotowe gołąbki wyjąć z rondla. Gdy sosu zostanie zbyt mało należy dodać wodę.
Sos zagęścić 4 łyżkami mąki rozmieszanej z niewielką ilością wody.

Zagotować i doprawić do smaku. "Gołąbki" podawać z ziemniakami polane sosem. Z
podanych składników wychodzi około 20 "gołąbków".


przepisy wygoglowany zrodel znalazlam kilka, onet, dobrakichnia, choc przepis
ten sam,ciekawe gdzie jest autorka przpisu ;)

[kocia_noga]

Dzisiaj zrobiłam na obiad.
Skład:1/3 kapusty pekińskiej, 1 szklanka ryżu,jajko,przyprawy, grzyby sparzone
i zamrożone miesiąc temu,cebulka, 2 zabki czosnku , 5 pomidorów,resztki
keczapu, mąka ziemniaczana. Wyszło wizualnie spzreczne z zasadami tradycyjnej
estetyki, ale smaczne,zwłaszcza dojadane po obiedzie resztki pycha.
Na przyszłość cieniej posiekam kapustę i zamiast maki ziemniaczanej dam cos
innego, albo nic.
Za kilka dni planuje wypróbowac wersję tortową.

[Gość: Milka]

Ja mam jeszcze inny patent na gołabki.


*Kapustę białą siekam w drobną kostkę ( troche solę aby zmiekła)
*cebulę siekam w kostkę i też trochę solę
*1/2 mięsa mielonego
*4jaja surowe
*1 opakowanie płatków ryżowych
*przyprawy
Wszystko razem mieszam , formuję nieco większe niż zwykłe mielone kotleciki ,
obtaczam w mące i obsmażam na patelni. Następnie ukkładam w naczyniu
żaroodpornym , podlewam bulionem ( z kostki ) i zapiekam ok. 40 min.w piekarniku
w temp ok. 170 stopni
Pyszne . Polecam . Wbrew pozorom ich przygotowanie nie zajmuje tak wiele czasu >
Smacznego !!!!