krewetki i brokul

[Gość: malinka]

chce zrobic "cos" z krewetek (mrozone koktajlowe) i brokula na kolacje. co mozecie mi doradzic? ugotowac na parze czy usmazyc krewetki? polac sosem czosnkowym? co jeszcze moge dodac? zaznaczam ze ma byc na cieplo :)

[sherman-doberman]

Zrób dość gęsty sos, jak lubisz. Może być czosnkowy z pietruszką, albo
biały sos na bazie białego wina z dodatkiem czegoś czerwonego: keczapu,
przecieru pomidorowego. Obojętne.Twój smak. Krewetki wkadasz do sosu
tuż przed serwowaniem, aby się tylko ogrzały. Sosem zalewasz gotowe brokuły.
Broń boże nie gotuj krewetek.

[Gość: Wanda]

Gotuj makaron, np. spaghetti lub tagliatelle, kilka minut przed zakonczeniem
wrzuc do garnka podzielone rozyczki brokulow. Pogotuj kilka min. Ocedzic i
podawac z n/w sosem.
Sosy:
1/ na oliwie podsmaz krotko surowe krewetki / jesli sa gotowane wrzuc do garnka
z makaronem, aby je rozgrzac /, dodaj sos pesto i pare lyzek smietanki.
Wszytko wymieszaj.
2/ Suszone pomidory w oliwie pokroj w paski, podsmaz na tej oliwie, dodaj
posiekany czosnek, surowe krewetki i smaz 1-2 min. Wymieszaj z makaronem, posyp
posiekana bazylia i podawaj gorace.

[marghe_72]

ja bym nie łaczyła w jednym danoi brokułów i krewetek
zrobiłabym dwa oddzielne dania
- 2 rózne makarony (brokułowy na ostro, i jakiś krewetkowy )
- makaron z krewetkami a do tego sałątka z brokuła
- zupa brokułowa + makaron z krewetkami

[hania55]

Ja też nie bardzo widzę połączenie krewetek z brokułami.

[Gość: senin]

krewetki i brokuly to jedno z dosc standardowych polaczen w kuchni chinskiej

przyprawione sosem sojowym, czosnkiem i odrobina chilli
imbir tez nie zaszkodzi
jest to bardzo smaczne polaczenie - ale znam je tylko z krewetkami swiezymi
(czyt: szarymi) - nie wiem jak to z koktajlowymi wyjdzie

[Gość: malinka]

Zaryzykuję :) Umyśliłam, że zrobię tak:
krewetki rozmrożę (wyjme rano i zostawie w lodówce. Jak przyjdę z uczelni o 18.00 będą gotowe), brokuła obgotuję, krewetki obsmażę na oliwie z czosnkiem i czuszką. Rozłożę brokuła, poleję sosem z jogurtu, czosnku i ketchupu, obok wyłożę krewetki. Podzielę się opinią :)