madziaaaa 04.12.06, 09:01 Po raz pierwszy zamroziłam rosół. wiem, że sporo osób tak robi. Ale powiedzcie mi, ile ten rosołek może w tej zamrażarce być? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
klara551 Re: mrożony rosół 04.12.06, 10:20 Hej! Regularnie mrożę bulion/kurczak,indyk, wieprzowe ,wołowina +czosnek,pieprz,imbir,gałka./Gotuję w niewielkiej ilości wody.PŁyn po odcedzeniu wlewam do pojemników i zamrażam.Po rozmrożeniu dodaję warzywa/zależnie od nastroju robię np barszcz, rosół, ogórkową.Można taki bulion przechowywać ,tak jak mięso, kilka miesięcy,ale najczęściej zużywam go wcześniej. gotuję bulion w małej ilości wody,żeby miał małą objętość/zamrażarka/Zawsze w czasie gotowania zupy można dodać wodę.Do bulionu nie dodaje soli, żeby nie mieć problemu przy gotowaniu np ogórkowej. Sole dopiero zupę.Mrożę też w małych pojemnikach,jako bazę do sosów Odpowiedz Link Zgłoś
amielll Re: mrożony rosół 04.12.06, 19:02 Często mroziłam rosół. Gotowałam więcej, studziłam, wlewałam do małych, plastikowych pojemnikow i do zamrażarki. Odmrożony nie ustępował świeżemu. Bardzo to wygodny sposób na świeżą zupę. Odpowiedz Link Zgłoś