mrożony rosół

04.12.06, 09:01
Po raz pierwszy zamroziłam rosół. wiem, że sporo osób tak robi. Ale
powiedzcie mi, ile ten rosołek może w tej zamrażarce być?
    • klara551 Re: mrożony rosół 04.12.06, 10:20
      Hej! Regularnie mrożę bulion/kurczak,indyk, wieprzowe ,wołowina
      +czosnek,pieprz,imbir,gałka./Gotuję w niewielkiej ilości wody.PŁyn po
      odcedzeniu wlewam do pojemników i zamrażam.Po rozmrożeniu dodaję
      warzywa/zależnie od nastroju robię np barszcz, rosół, ogórkową.Można taki
      bulion przechowywać ,tak jak mięso, kilka miesięcy,ale najczęściej zużywam go
      wcześniej. gotuję bulion w małej ilości wody,żeby miał małą
      objętość/zamrażarka/Zawsze w czasie gotowania zupy można dodać wodę.Do bulionu
      nie dodaje soli, żeby nie mieć problemu przy gotowaniu np ogórkowej. Sole
      dopiero zupę.Mrożę też w małych pojemnikach,jako bazę do sosów
      • amielll Re: mrożony rosół 04.12.06, 19:02
        Często mroziłam rosół. Gotowałam więcej, studziłam, wlewałam do małych,
        plastikowych pojemnikow i do zamrażarki. Odmrożony nie ustępował świeżemu.
        Bardzo to wygodny sposób na świeżą zupę.
Pełna wersja