asiula30 Re: Zabrałam sie za kapuste... 20.12.06, 13:18 za szybko enter przepraszam napiszcie jak robicie kapuste z podsmazona cebulka czy bez kiedy podajecie grzyby jak jest juz miekka czy na poczatku, moze skorzystam z czyjegos sposobu pozdrawiam Asia Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Zabrałam sie za kapuste... 20.12.06, 13:25 1 kg kapusty kwaszonej, 15 dag grzybów suszonych, kilka suszonych śliwek, 2 cebule, 3 łyżki oliwy, 1 łyżka mąki pszennej, 1/2 łyżeczki kminku, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego. Grzyby i śliwki myjemy i zalewamy wodą na noc. Następnego dnia do dużego szerokiego garnka wkładamy kapustę, wypestkowane, pokrojone w ćwiartki śliwki i cebulę, 2 łyżki cukru. Wsypujemy kminek, ziele angielskie i kilka ziarenek pieprzu, liście laurowe. Mieszamy i zalewamy wodą, aby przykrywała całość. Po zagotowaniu dusimy na malutkim ogniu. Jednocześnie w małym rondelku gotujemy w 2 szklankach wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, kroimy je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlewamy do kapusty. Wszystko razem dusimy 20 minut.Na patelni z mąki i oleju robimy rumianą zasmażkę. Rozprowadzamy w niej 3-4 łyżki wody z kapusty, wrzucamy do garnka i trzymamy na małym ogniu, mieszając, jeszcze około 5 minut. Odpowiedz Link Zgłoś
