ocet balsamiczny

[wiktoria244]

Kupilam ocet balsamiczny z Modeny osmioletni.W ciagu trzech tygodni pare razy
go uzylam i smak super.Dzis otworzylam butelke;zapach i smak metalu,szyjka
butelki na brzegach ma osad jasno zielony.Moze ktos wie dlaczego?

nigdy nie spotlalem sie z takim czyms...

[jacek1f]

przeciez ocet juz nie da sie popsuc bardziej:-)))

pobrudzoan butelka..?

Mozesz zawsze sprobowac go ratowac przegotowujac dlugo - odparowujac - na
wolnym ogniu w plaskim rondelku..
Uzyskasz wtedy bardziej skoncentrowany - i do czystego sloiczka lub buteleczki.
Moze pomoze?

[marghot]

pierwszy raz słyszę o takich objawach...
może ocet był źle przechowywany zanim trafil do Ciebie do domu? ale w sumie w
takim wypadku, smak byłby zły juz po otwarciu butelki...
spróbuj przelac ocet do innego opakowania i sprawdź czy smak jest dobry, jeśli
nie to chyba będzie trzeba wylać :(

ale pred wylaniem warto sprobowac zagotowac.

[jacek1f]

[qubraq]

wiktoria244 napisała:

> Kupilam ocet balsamiczny z Modeny osmioletni.

Wiki, imie Twoje szczególnie mi bliskie, nosiła je moja babcia; czy pewna
jesteś ze to był oryginalny aceto balsamico osmioletni bo jesli tak to
kosztował straszne pieniądze! Mam od dobrych kilku lat ciutkę - mały flakonik 7-
letniego, prezent od Włocha, szefa budowy projektowanej przeze mnie hutu szkła
Pilkington w Sandomierzu, zdradził mi cenę - z promocją ok. 0,8 dolara za 1
mililitr!!!
Coś tu nie gra; moglaś dostać produkt oszukany tzn. kilka mililitrów
wieloletniego AB + reszta jedno- góra dwuletniego aceto; jesli buteleczke 200 ml
kupilas za 15 zet to na pewno oszustwo z tymi 8 latami! ...i tu może byc "pies
pogrzebany"! - jakis nielegalny dodatek mógł spowodować wytrącenie sie jakiegoś
innego świństwa, poza tym 8-letni musi być gęsty jak ciekły miód! Był taki?
Andrzej

[fettinia]

ano chyba rzeczywiscie oszukany:)Az pobieglam do kuchni octy poogladac:)W moim
juz prawie dno widac,ale takich ciekawostek jak u ciebie nie ma:)

[Gość: wiktoria244]

Za rada Jacka podgrzalam i dalej swinstwo!Wyrzucilam go.Moze faktycznie byl
jakis oszukany.Na poczatku byl rewelacyjny,az chcialo sie go wypic:-)
Andrzeju!kosztowal ok 60zl,to chyba faktycznie za malo:-)ale gesty byl.
Dzieki za rady.
Pozdrawiam!

szkoda! Ale jak nawet po odparowaniu niedobry, to

[jacek1f]

trudno, out!

Polecam niesmiało Krem Balsamico:np. Casa Rinaldi
www.wloskisklep.pl/znane_produkty/znane_produkty_index.html
Nie jest to 100 letni czy 20 letni wart 1000 Euro w cenie 2 euro, ale jest
straaaasznie wydajny i smaczny - jak to syropy i kremy - bo wspaniale
zageszczony przez odparowywanie własnie.

I nigdy sie nie popsuł! (do tej pory:--))

jacku, zajrzałam do podesłanego przez Ciebie

[marghot]

linka i mam pytanie - czy skusiłeś się na octy balsam. z dodatkiem fig, miodu
czy owoców leśnych?
jeśli tak, to jak wrażenia?

nie, nieskusiłem sie... poprzestaje na

[jacek1f]

truskawkowym, malinowym, jabłkowym, gruszkowym - zwykłym:-)

Jak kiedys sie skusze, to sie podziele ;-) wrazeniami..

[marghe_72]

marghot napisała:

> linka i mam pytanie - czy skusiłeś się na octy balsam. z dodatkiem fig, miodu
> czy owoców leśnych?
> jeśli tak, to jak wrażenia?

Ja mam z dodatkiem czerw. porzeczek, kiedyś kupiłam w PL z owocami leśnymi

Mnie smakują :)

[Gość: szpak]

Ja tez chcialabym niesmialo polecic krem balsamico, z ta roznica, ze robiony
przez firme Mazzetti. Wydaje mi sie smaczniejszy, choc to oczywiscie
subiektywna ocena.