przepis na mufinki jogurtowe

[Gość: anka]

Szukam i nie mogę znaleźć, a jestem pewna,że gdzieś go widziałam na forum.
Jeżeli ktoś go zna, to bardzo proszę o pomoc.

[Gość: antycyponek]

Mam w swoich zasobach taki przepis (z góry przepraszam, przepis jest z forum a
nie zapisałam autora)

Jogurtowe z twarogiem i białą czekoladą
Piekarnik nastawić na 210 stopni.
Rozpuścić 100 g masła i wysmarować dokładnie foremkę na mufinki.Resztę masła
odstawić do przestudzenia.
W misce rozgnieść widelcem 25 dag twarogu,dodać 2 łyżki cukru,1 jajko i 1
tabliczkę drobno pokrojonej białej czekolady.Wymieszać wszystko dokładnie i
odstawić.

Wymieszać w osobnych miskach:
1)Suche:
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
2)Mokre:
reszta masła roztopionego
2 jajka rozkłócone
1 szklanka jogurtu naturalnego(lub mleka)
szczypta soli

Do miski z suchymi dodać mokre i szybko wymieszać tylko do połączenia się
względnego składników.Wkładać do foremki po łyżce ciasta,następnie łyżkę masy
twarogowej i znów łyżkę ciasta na wierzch.Piec ok.20-25 minut.

i jeszcze:

Mufinki jogurtowo-serowe
100 gram masła
25 dag twarogu
1 jajko
2 łyżki cukru

1)Suche:
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego

2)Mokre:
reszta masła roztopionego
2 jajka rozkłócone
1 szklanka jogurtu naturalnego(lub mleka)
szczypta soli
Rozpuścić 100 g masła i wysmarować dokładnie foremkę na mufinki. Resztę masła
odstawić do przestudzenia. W misce rozgnieść widelcem twaróg,dodać
cukier,jajko.Wymieszać wszystko dokładnie i odstawić.Można dodać rodzynki.
Wymieszać w osobnych miskach produkty suche i mokre. Do miski z suchymi dodać
mokre i szybko wymieszać tylko do połączenia się względnego składników.Wkładać
do foremki po łyżce ciasta,następnie łyżkę masy twarogowej i znów łyżkę ciasta
na wierzch.Piec ok.20-25 minut w temperaturze do 200 stopni.
Podobnież nie zapisałam autora. Mea culpa.

[Gość: anew]

Nie wiem czy o jakieś szczególne ci chodzi,bo ja daję różnie do mufinek,raz
maslankę,kefir,jogurt,mleko.Wszystko zależy od tego co mam w lodówce.Pozdrawiam.

[linn_linn]

Byly w galerii, ale tej starszej. Nie znalazlam, wiec kopiuje z mojego dyzku:

Muffinki jogurtowe z twarogiem i biala czekolada
dziuunia 01.06.2005 12:57 + odpowiedz

Piekarnik nastawić na 210 stopni.
Rozpuścić 100 g masła i wysmarować dokładnie foremkę na mufinki.Resztę masła
odstawić do przestudzenia.
W misce rozgnieść widelcem 25 dag twarogu,dodać 2 łyżki cukru,1 jajko i 1
tabliczkę drobno pokrojonej białej czekolady.Wymieszać wszystko dokładnie i
odstawić.

Wymieszać w osobnych miskach:

1)Suche:
2,5 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego

2)Mokre:
reszta masła roztopionego
2 jajka rozkłócone
1 szklanka jogurtu naturalnego(lub mleka)
szczypta soli

Do miski z suchymi dodać mokre i szybko wymieszać tylko do połączenia się
względnego składników.Wkładać do foremki po łyżce ciasta,następnie łyżkę masy
twarogowej i znów łyżkę ciasta na wierzch.Piec ok.20-25 minut.

Na zdjęciu mufinki były jeszcze ciepłe,a twaróg dość wilgotny i dlatego
pewnie odpadł tej jednej kapelusik.Zazwyczaj twaróg jest dość zwarty i nic
nie odpada :)