Na podbój Europy

[Gość: hania]

dzika swinia w sosie szarym - stara kuchnia polska laczy sie z
dzisiejsza kultura polska

[Gość: mamba]

bigos jest typowo polski a ponadto pyszny!!!

[Gość: Maria]

Jugosłowianie tak samo jak i my gotują bigos. Dlatego jest pytanie, czy bigos
jest typowo polski?
Maria

[Gość: vonprzemas]

Bigisem jest sauerkraut w Niemczech i to samo czyli choucroute w Alzacji i
Francji
P.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: mamba napisał(a):

> bigos jest typowo polski a ponadto pyszny!!!
Zgadzam sie ale chodzi o zaprezentowanie polskiej kuchni w swiecie. Zapewniam
ze bigos w wielu miejscach zostanie uznany za niejadalny. Przede wszystkim
jest to potrawa ciezka, nie nadajaca sie w miejscach gdzie panuja upaly a poza
tym wiekszosc cudzoziemcow uwaza, ze kiszona kapusta to po prostu " zepsuta
kapusta" zasmiardla !!- W zasazdie uwazam ze trudno jest znalezc
danie "wylacznie " polskie gdyz kuchnia polska( jak wiekszosc kuchni krajow
wschodnio i srodkowo - europejskich) jest zlepkiem potraw z wielu innych krajow
lub zawiera potrawy w bardzo zblizonej wersji do portaw krajow sasiednich.
Wydaje mi sie, ze " bardzo polskie " sa zrazy zawijane i krupnik + ciasto ze
sliwkami lub rabarbarem , ale moge sie mylic. Niestety , ani krupnik ani zrazy
nie osiagna za granica takiego poziomu popularnosci jak pizza lub spagietti
osiagnely w zasadzie na calym swiecie.

zrazy

[hania_76]

Gość portalu: kluba1 napisał(a):

> Gość portalu: mamba napisał(a):
>> Wydaje mi sie, ze " bardzo polskie " sa zrazy zawijane i krupnik + ciasto
ze
> sliwkami lub rabarbarem , ale moge sie mylic.

Kluba, zrazy są znane i z Litwy i z Górnego Śląska (tam występują jako
rolady), więc znów nie do końca "czyste etnicznie" ;-)

[Gość: AMG]

I po co to wymyślać takie dziwolągi? Jest tyle polskich
wyśmienitych,od pokoleń sprawdzonych dań, choćby zwykłe placki
ziemiaczane. Trzeba tylko te dania po prostu dobrze wykonać.
Proszę zajrzeć do dawnych polskich książek kucharskich np
Czernowej, "Kuchnia kossowska" i in.
Amg

[Gość: Linn]

Popieram. Wlochow nie doscigniemy, ale probowac nalezy. Przede wszystkim
wprowadzmy na rynki europejskie chocny kilka produktow spozywczych.

Jestem za plackami ziemniaczanymi !!!!!

[Gość: Ziuta]

To moze sie przyjac ! Latwo dostepne, wszedzie uzywane skladniki. Szybko i latwo
przygotowywane, dlatego nadaja sie do popularyzacji na rowni z frytkami, hot dogami,
hamburgerami czy pizza (fast food).
STANOWCZO JESTEM ZA PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI !!!!
Moga tez byc racuchy !

[Gość: hania]

pizza (fast food).

> STANOWCZO JESTEM ZA PLACKAMI ZIEMNIACZANYMI !!!!
placki ziemniaczane niestety nie sa typowo polskie na swiecie nazywaja je rösti
i wydaje mi sie za makarony wloskie tak naprawde tez pochodza ze wshodu
ale ...to bylo taak dawno.

mysle ze to francuskiej i tureckiej kuchni nikt nie przegoni sa to kuchnie na
ktorych opieraja sie najlepsi kucharze. kuchnia wloska jest niesamowicie znana
i smaczna ale niestety do francuskiej daleko.

Dzika swinia w sosie szarym byla gruba aluzja do wielu "dorobkiewiczow"
podruzujacych za granica zachowuja sie wlasnie tak jal moja propozycja na danie

co do polskiego to moze KOLACZ

[aniutek]

a kielbasa???? a kielbasa to pies????
nie tam zadne choriso, sausage czy parowa, nasza polska niedoscigniona kielbasa - taka sucha na przyklad, pachnaca, krucha - toz to bajka, albo kabanosik ::)))) z kawalkiem razowca i kiszonym ogorem - klasyka gatunku.
a nasze zupy od krupniku mego ukochanego przez kapusniaki, barszcze kolorowe az do ziemniaczanej tudziez zacierkowa zwanej - wszyscy znajomi sie zachwycaja a narodowosci sa hmmmm roznej

a golabki ? a pierogi? a placki kartoflane? a krokiety z miesem ? a kasz gryczana ze skwarkami czy szpinakiem? a bitki wolowe? a schab ze sliwka, a sliwki w occcie? a gruszki w occie?
a flaki? aaaaa jessussss tego jest do diabla i troche, naprawde mamy pyszna kuchnie, ktora ludziska na swiecie bardzo lubia tylko..... chyba nie umiemy sie sprzedac
wiecie co bylam rok temu na Fancy Food Show w NYC, ludzie z calego swiata prezentowali smakolyki ze swych stron, byla tez delegacja polska....... rece i nogi opadaja. Wystawili ze 20 sloikow z czerwona kapusta, kiszona, ogorkami, jakies konserwy ( wszystko pozamykane ) jakies batoniki.... i tyle. bylo ich chyba z 7 osob, znudzonych, przesiaknietych dymem z palonych na zmiane ( bo na zewnatrz) papierosow.... plonelam ze wstydu i ucieklam bo jezor mnie swierzbil.
mamy tyle do zaoferowania w dziedzinie klulinarnej, sa w PL ludzie potrafiacy swietnie i po polsku gotowac, sa doskonale przetwornie ( tu w Nowym Jorku w polskim sklep[ie mozna kupic sprowadzane z PL kielbasy, jogurty, sery, maslo....) sa ludzie potrafiacy nasz tradycje sprzedac ( Gesslerowa etc) dlaczego posyla sie grupe majacych wszystko gdzies ludzi z byle jakim towarem ???? dlaczego????

[Gość: goldi]

aniutek napisała:

> a kielbasa???? a kielbasa to pies????
> nie tam zadne choriso, sausage czy parowa, nasza polska niedoscigniona
kielbasa
> - taka sucha na przyklad, pachnaca, krucha - toz to bajka, albo
kabanosik ::))
> )) z kawalkiem razowca i kiszonym ogorem - klasyka gatunku.
> a nasze zupy od krupniku mego ukochanego przez kapusniaki, barszcze kolorowe
az
> do ziemniaczanej tudziez zacierkowa zwanej - wszyscy znajomi sie zachwycaja
a
> narodowosci sa hmmmm roznej
>
> a golabki ? a pierogi? a placki kartoflane? a krokiety z miesem ? a kasz
grycza
> na ze skwarkami czy szpinakiem? a bitki wolowe? a schab ze sliwka, a sliwki w
o
> cccie? a gruszki w occie?
> a flaki? aaaaa jessussss tego jest do diabla i troche, naprawde mamy pyszna
kuc
> hnie, ktora ludziska na swiecie bardzo lubia tylko..... chyba nie umiemy sie
sp
> rzedac
> wiecie co bylam rok temu na Fancy Food Show w NYC, ludzie z calego swiata
preze
> ntowali smakolyki ze swych stron, byla tez delegacja polska....... rece i
nogi
> opadaja. Wystawili ze 20 sloikow z czerwona kapusta, kiszona, ogorkami,
jakies
> konserwy ( wszystko pozamykane ) jakies batoniki.... i tyle. bylo ich chyba z
7
> osob, znudzonych, przesiaknietych dymem z palonych na zmiane ( bo na
zewnatrz)
> papierosow.... plonelam ze wstydu i ucieklam bo jezor mnie swierzbil.
> mamy tyle do zaoferowania w dziedzinie klulinarnej, sa w PL ludzie
potrafiacy
> swietnie i po polsku gotowac, sa doskonale przetwornie ( tu w Nowym Jorku w
pol
> skim sklep[ie mozna kupic sprowadzane z PL kielbasy, jogurty, sery,
maslo....)
> sa ludzie potrafiacy nasz tradycje sprzedac ( Gesslerowa etc) dlaczego posyla
s
> ie grupe majacych wszystko gdzies ludzi z byle jakim towarem ???? dlaczego????
Kabanosy sa wegierskie i nazywaja sie tam kabanossi.

[Gość: Senin]

Gość portalu: goldi napisał(a):

> aniutek napisała:
>
>> Kabanosy sa wegierskie i nazywaja sie tam kabanossi.

a makaron jest chiski, a Wlosi go sprzedaja jako swoj!

To przeciez nie o to chodzi by sprzedawac potrawy "czyste etnicznie" bo takich
NIE MA. Chodzi o to by zaprezentowac NASZA wersje tych potraw.
Jak bedziemy tak wlos na czworo dzielic, to i pierogi gdzies tam z pewnoscia z
Chin przywedrowaly, bo Chinczycy tez cos takiego maja, i Hindusi i inne nacje.
Nie dajmy sie zwariowac!
Polskie kabanosy sa tez inne (zapewne) niz wegierskie. Nasza tradycja
kulinarna przeksztalcila je , zmienila i sa teraz polskim wyrobem w takiej
formie w jakiej sa.

W sumie zgadzam sie z aniutkiem, jest tego sporo, tylko trzeba to sprzedac,
ale zeby to sprzedac, to tzreba sie zaangazowac, pasjonowac tym, co sie robi,
bo w przeciwnym razie - klapa!

[Gość: hania]

Chodzi o to by zaprezentowac NASZA wersje tych potraw.
> Polskie kabanosy sa tez inne (zapewne) niz wegierskie. Nasza tradycja
> kulinarna przeksztalcila je , zmienila i sa teraz polskim wyrobem w takiej
> formie w jakiej sa.
sprawa z eu jest taka: jezeli wegrzy wejda do eu i zarejesruja kabanossi jako
swoj specjal to polska nie bedzie juz mogla sprzedawac PODOBNEGO nawet produktu
pod identyczna nazwa.
niedawno w unii byl spor o ser feta produkowany przez grekow. dunczycy
produkuja tez taki ser ale eu nie zezwala zeby on tez nazywal sie feta.

[Gość: Gal]

Gość portalu: hania napisał(a):


> placki ziemniaczane niestety nie sa typowo polskie na swiecie nazywaja je
rösti

Roesti, to o ile wiem potrawa szwajcarska i mocno różni się od naszych placków
ziemniaczanych bo robiona jest z b. grubo tartych surowych ziemniaków. Ale
fakt, że placki ziemniaczane są nie tylko w Polsce.

Pzdr.
Gal

[Gość: rita]

Gość portalu: AMG napisał(a):

> Jest tyle polskich
> wyśmienitych,od pokoleń sprawdzonych dań, choćby zwykłe placki
> ziemiaczane.

Witam,
placki ziemniaczane popularne sa nie tylko w Polsce, np.na Bialorusi rowniez
uznawane za potrawe narodowa.
Chcialabym sie zapytac, czy buraczki smazone moze duszone(nie wiem jak sa
przygotowywane)sa daniem polskim?
pozdrawiam, rita.

[Gość: a]

moj francuski narzeczony uwielbia (!) schab ze sliwka, ruskie pierogi i chrzan.
nienawidzi zas kaszy gryczanej, zasmazki z tarta bulka (np. do fasolki
szparagowej)

[Gość: senin]

wlasnie przeczytalam watek o podpiwku

A moze z podpiwkiem do Europy -i chyba nie tylko, bo wszedzie ostatnio moda na
zdrowa zywnosc. I choc coca coli dlugo jeszcze nikt nie ruszy to dobrze byloby
miec cos w zamian

Ciekawam dlaczego nikt nie wpadl na pomysl exportowania owego boskiego napoju?