Co na obiad w taki upał??

[Gość: mala.mi6]

[Gość: Matylda]

U mnie dziś makaron z truskawkami. Cały rok na to czekałam.

[alcoola]

Chłodnik z botwinki + młode ziemniaki z koperkiem

[Gość: daga]

dzisiaj botwinka, wczoraj filet z halibuta z surówką z młodej kapusty. Jutro
pewnie też botwinka, bo zostanie, a pojutrze w planach szczawiowa z jajem i
młodym ziemniakiem

[linn_linn]

Makaron na upalne dni

Jest to chyba danie robione przeze mnie najczesciej: od wiosny do jesieni.
Mozna pofantazjowac w czym pomoga skladniki, ktore akurat mamy w domu, ale
takze te, ktorych nie mamy. Jedno trzeba zastapic drugim, a danie moze na tym
tylko zyskac.

Postawe dania stanowi oczywiscie:
makaron tzw. krotki / fusilli, penne rigate, gemelli, strascinati itp. /

Na pol godziny przed odcedzeniem makaronu bierzemy spora miske / salaterke
itp. /, wnetrze pocieramy przekrojonym zabkiem czasnku, a nastepnie do srodka
wrzucamy to, co mamy i to, co chcemy znalezc na talerzu.

Ja lubie nastepujace skladniki:

pomidory pokrojone w srednia kostke / odsaczone /

ogorek pokrojony w kosteczke i dokladnie odsaczony

tunczyk odsaczony z oliwy / czasem wrzucam zamiast niego mieso z puszki,
gotowane w rosole: chyba bywa w Polsce, moge podac nazwy, ale nie chcialabym
obic reklamy :)) /

kapary

oliwki w plasterkach / czarne, zielone lub nadziewane papryka /

kilka kropli octu balsamicznego

sol

pieprz

bazylia

oregano

troche oliwy extravergine z oliwek


Mozna cos dodac, mozna tez ujac: wg smaku i zawartosci spizarni. Wszystkie
skladniki nalezy delikatnie wymieszac i odstawic na 30 minut. Ugotowac makaron,
odcedzony wrzucic do miski i jeszcze raz wszystko wymieszac. Posypac koperkiem,
szczypiorkiem, porwana bazylia, oregano itp.

No i najwazniejsze... Jesli makaron jest orkiszowy, to trudno o cos lepszego.