figi nadziewane kurczakiem

[figgin1]

Niestety, proporcji nie podam bo zawsze robię "na oko"
kurze nogi
czerwona papryka
por
bulion
białe wino
świeże figi
czosnek
świeze czili
curry
cynamon
mielony kminek

Z fig ścinam wierzch i drążę je łyżeczka. Z kurczaka ścinam mięso i drobno
pokrojone duszę na maśle w woku. Jak się leciutko obsmaży dorzucam posiekaną
paprykę (słodką i ostrą), podlewam bulionem. Jak papryka zacznie mięknąć
dodaję pora. Wyciskam czosnek, dodaję część wnętrza fig. Szczypta curry,
cynamony (malutka) i kminku. No i sól, byle nie za dużo. Można dodać łyżeczkę
miodu i/lub koncentratu pomidorowego. Teraz nadziać figi, jak najciaśniej. Do
naczynia żaroodpornego wlać bulion z winem i ciasno poustawiać figi. Zapiekać
jakieś 20 minut.

[bagatella]

fajny ten twoj sposob na figi, podoba mi sie i napewno popelnie przy wysypie
fig bo teraz to byloby ciezko je zdobyc:)