Sprawdzony przepis na babeczki

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 10.07.07, 09:19
Potrzebuję sprawdzonego przepisu na babeczki (małe). Raz jak zrobiłam to
strasznie wyrosły mi w środku i nie mogłam już włożyć do środka nadzienia.
Chciałabym żeby były kruche.
Jeszcze jedno pytanie. Kiedy najlepiej je piec, jesli impreza ma odbyć się w
sobotę.
    • Gość: Matylda Re: Sprawdzony przepis na babeczki IP: 85.112.196.* 10.07.07, 09:38
      3 szklanki mąki
      3/4 szklanki cukru pudru
      25 dkg masła
      4 żółtka
      cukier waniliowy

      Żeby babeczki zachowały nadany kształt nie używaj proszku do pieczenia a żółtka
      ugotuj na twardo, wystudz i przetrzyj przez sitko. Składniki należy posiekać
      nożem a potem zagnieść szybko. Jeśli ciasto jest zbyt twarde należy dodać
      trochę śmietany. Zostawić w lodówce przez godzinę. Foremki należy natłuścić. Ja
      rozpuszczam trochę masła albo margaryny i potem cienko smaruję foremki
      pędzelkiem. Jest szybciej, wygodniej i dokładniej. Piekę w termoobiegu, w temp.
      175st. do uzyskania ładnego koloru.
      Jeśli nie dodasz cukru uzyskasz babeczki wytrawne i możesz w nich zapiec farsz
      mięsny lub jaki lubisz. Takie babeczki można podać do czerwonego barszczu
      zamiast pasztecików.
      • Gość: Matylda Re: Sprawdzony przepis na babeczki IP: 85.112.196.* 10.07.07, 09:42
        Babeczki na sobote nożesz upiec nawet dziś. Po wystudzeniu poukładaj w jakimś
        pudełku a w sobotę dekoruj. Smacznego
    • Gość: jl75 Re: Sprawdzony przepis na babeczki - Dzięki IP: *.internetdsl.tpnet.pl 11.07.07, 08:30
      Dziekuję za podpowiedź. To fajnie forum i fajnie, że jest tyle osób chętnych,
      które mogą pomóc.
      Wielkie dzięki.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja