Zupa z młodej cukinii

[gabi621]

Ugotuj rosołek z 1 udka kurczaka. Przecedź wywar i dodaj do niego pokrojone w
kostkę 3/4 cukinii./musi być z miękką skórką i bez pestek - cukinii się nie
obiera ze skórki/.Kiedy cukinia jest miękka zmiksuj zupę blenderem lub
końcówką mixera.Do zmiksowanej zupy dodaj pozostałą 1/4 cukinii pokrojonej w
talarki oraz kilka ziemniaków pokrojonych jak frytki, podgotuj do
miękkości,dodaj trochę śmietanki, wyjętą z rosołku, pokrojoną marchewkę,
posiekaną natkę pietruszki i koperku. Do smaku dopraw "warzywkiem". Ugotowane
udko użyj jako 2 danie.

[marghe_72]

dwa pytania: po co warzywko, i po co tyle zdrobnień?
Zupa sama w sobie fajna