Zupa czosnkowa taka jak na Krupówkach. Znacie?

[cynamoon6]

Obiecałam zdobyc przepis koleżance.
A nie byłam tam wieki, podobnie jak na tym forum ;)
Zna ktos i sie podzieli?

[Gość: ghhdhd]

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=191

[qubraq]

a pamietasz zupę czosnkową giezikową, jest gdzieś w wyszukiwarce, kliknij na
"zupa z czosnku i cukinii" giezik 2004;
moge Ci ją poslac na priv w razie nieznalezienia w "Kuchni"

[qubraq]

masz: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=13540506&a=13540506

:-))

[fettinia]

ponoc tam podaja slowacka zupe czosnkowa:)
www.islowacja.pl/index.php?page=sp_detail&id=12
gotowanie.onet.pl/27183,0,1,slowacka_zupa_czosnkowa,ksiazka_przepis.html
moze ktoras z tych;)

Zupa z bryndzą

[i.nes]

To jest jeden z sześciu czosnkowych przepisów z lutowego magazynu Kuchnia ("6 x
czosnek - drżyjcie wampiry, wiwat smakosze!").

Składniki dla 4 osób:

3 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 L maślanki
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany
200 g sera bryndza
2 kromki chleba
sól do smaku
ew. 100 g boczku

W dużym garnku gotujemy 0,5 litra wody. Obrany czosnek rozcieramy z solą, cebulę
siekamy i wszystko razem wrzucamy do wrzątku. Gotujemy pod przykryciem ok. 10
min. Mąkę rozcieramy ze śmietaną, dodajemy trochę wrzątku, dokładnie mieszamy i
wlewamy do wrzątku z czosnkiem i cebulą. Zagotowujemy i zestawiamy z ognia.
Maślankę miksujemy z bryndzą. Gdy składniki dobrze się połączą, dodajemy
maślankowy sos do garnka z lekko przestudzonym wywarem z czosnku i cebuli.
Chwilę podgrzewamy. Zupa nie może się zagotować - inaczej maślanka się zwarzy i
zupa będzie niesmaczna. Chleb kroimy w kostkę i rumienimy przez kilka minut w
piekarniku ułożony na posmarowanej oliwą blasze. Gotową zupę podajemy posypaną
grzankami. Można także dodać do niej pokrojony w kostkę i usmażony boczek.

Źródło: Magazyn Kuchnia nr 2 (120) luty 2005, str.69.

[cynamoon6]

Slicznie dziekuje, juz podsylam kolezance.
Qubraku, jasne ze pamietam, lubie ja ale to zupelnie inna zupa ;)