jak ususzyc śliwki?

05.09.07, 13:46
jw
    • ba_nita Re: Powiem jak ale nie warto. 05.09.07, 13:54
      Najpierw musisz je wymoczyć w gorącej wodzie z sodą (na 2 l wody 1 płaska
      łyżeczka sody), potek=m je dokładnie myjesz w zimnej wodzie i po wypestkowaniu
      suszysz. Nawet w suszarce do warzyw, grzybów itp - trwa to 3-4 dni. W sklepie
      taniej a wędzone to całkiem inna bajka.
      • grazynam3 Re: Powiem jak ale nie warto. 05.09.07, 14:43
        Ja nie moczę śliwek w gorącej wodzie z sodą, po prostu myję, wypestkowuję i
        układam w suszarce, takiej do warzyw, grzybów. U mnie suszenie nie trwa 3-4 dni,
        lecz jeden dzień, ok. 12-14 godzin. Robię tak już od kilku lat. Nie wiem,
        dlaczego u Ciebie aż tak długo to trwa. W trakcie suszenia robię krótkie przerwy
        i zmieniam kolejność sit w suszarce. Właśnie w tej chwili też śliweczki się suszą.
        Efekt końcowy jest bardzo dobry, a z przechowywaniem też nie ma problemu.
    • ruskie-pierogi Re: jak ususzyc śliwki? 05.09.07, 14:52
      a jaka odmieane sliwek suszycie? ma to znaczenie?
      i czy do suszenia wybiera sie dojrzale czy raczej takie twardawe?
      • grazynam3 Re: jak ususzyc śliwki? 05.09.07, 16:05
        Suszę zwykłe śliwki węgierki, oczywiście nie te duże. Śliwki muszą być dojrzałe,
        słodkie, wtedy będą dobre po ususzeniu. Polecam.
Pełna wersja