leczo w słoikach na zimę

[Gość: anka]

dostałam trochę pomidorów i papryki i chciałabym zaprawić jako leczo na zimę,
ale niestety nie mam żadnego przepisu, jeżeli ktoś zna tokowe to proszę o
pomoc, z góry dziekuję

nie leczo

[Gość: Dora]

skoro masz pomidory- to moze zamiast lecza, zrobis suszone i zalejesz w oliwie??

[Gość: anka]

k to się robi i do czego mogą być te pomidory zużyte.Jeżeli możesz podać
przepis, to bardzo proszę.

[Gość: lola]

Gość portalu: anka napisał(a):

> dostałam trochę pomidorów i papryki i chciałabym zaprawić jako leczo na
zimę,
> ale niestety nie mam żadnego przepisu, jeżeli ktoś zna tokowe to proszę o
> pomoc, z góry dziekuję

Ja robie takie leczo z cukini, pomidorów, cebuli i papryki. Wszystkie
składniki oprócz pomidorów osobno podsmazam na dobrej oliwie( niezbyt drobno
pokrojone), potem razem mieszam, dodaje vegety, wrzucam obrane, pokrojone na
cząstki pomidory, podduszam i juz. Nie dodaje zadnych mies, parówek, kiełbas
bo to zabija ten naturalny smak warzyw, jest to wersja lekka i tylko taka
lubie, ale oczywiscie jak kto woli. Jesli chcesz do słoików to powinnas krótko
smazyc, zeby warzywa były twardawe, bo potem w pasteryzacji jeszcze dojda.
Chodzi zwłaszcza o cukinie, zeby sie nie rozciapała i zeby z papryki nie
złaziła skóra.

pomidory w zalewie

[Gość: Dora]

Przepis jest w poscie: pomidory w zalewie.
Bardzo polecam!!!
Dora

[Gość: anka]

dziękuję bardzo wszystkim za pomoc

[Gość: aga]

Nieraz robiłam leczo na zimę. Nie zawsze wszystkie słoiki dobrze się
przechowały, ale to normalka.
Cebula w półkrążkach podsmażona na oliwie/ oleju, paski papryki (dobrze dać
jedną ostrą, ale nie jest to konieczne), duszone z cebulą pod przykryciem, a
potem pomidory obrane ze skórki. Wszystko dosamaczałam odrobiną cukru, bazylii
itp. Gdy wystygło - do słoików i pasteryzowć. Potem dodać wędlinę, boczek czy
coś i pycha.
Tak to robiłam i żyję. Możesz spróbować - polecam.

[Gość: grazyna]

Ja robie tak samo tylko nie pasteryzuje,ale zamrazam.Mam dosc duza zamrazarke,a
jest mniej klopotu z gotowaniem i zawsze sie udaje (chyba ze bedzie awaria
zasilania,ale zamrazarka trzyma kilkanascie godzin zimno).Tak samo robie z
grzybami.Pozdrawiam Grazyna