ciasto półkruche...

[momas]

No nie umiem.... może jakiś przepis sprawdzony? Proszę...
No chyba, ze je od lat robię i nie mam pojęcia, ze jest to ciasto
półkruche....
Też tak może być....

A druga sprawa (no nie wiem? zakładać osobny wątek?)
Czy ktoś pamieta takie jabłka karmelizowne na patyku? Kojarzą mi sie
one z listopadem właśnie...
Całe jabłka w takiej lukrowej (?) otoczce, wściekle czerwonej... nO
takiej jak kiedyś lizaki "od prywaciarzy".... wielkie i czerwone.

Jak coś takiego wykombinować? dodam , ze mooje próby spełcły na
niczym, a domowe lizaki od wieków wychodziły mi brązowe...:(

[fettinia]

Polkruche to nie wiem:)Ale te jablka znam-u nas co roku na fescie
sprzedaja:)Zaraz poszperam:)

[fettinia]

znalazlam:)
www.kochmeister.com/r/46886-Kandierte+%25C4pfel.html
Tak jak myslalam dodaja barwnik czerwony.
Sorry ale teraz nie moge przetlumaczyc bo dziecie chore.Poczekasz?W wolnej
chwili sie postaram:)

[momas]

O Fettinio - dzięki wielkie za te jabłak.... Ostatnio po nocach mi
się śnią....
:)

Z tłumaczeniem się nie śpiesz bo jam trochu kumata w niemieckim - na
tyle by zrozumieć (chyba :))
Ale jabyś kiedy znalazła wolbną chwilę... to może innym sie przyda...

A może ja te jabłka właśnie z Niemiec znam??? Bo czy w Polsce gdzię
one są popularne? (Tak sie zastanawiam)

Kuruj dziecię i sma się nie daj choróbskom:)

[fettinia]

Dzieki:)Jutro chyba bedzie lepiej to napisze:)A czy w PL znane to nie wiem:)U
nas co roku jablka na patyku na fescie to rytual:D

[marbor1]

Dobry przepis na ciasto półkruche.
3 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka cukru pudru
5 żółtek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka gęstej śmietany
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dobrze schłodzone masło [np. z
zamrażalnika] posiekać dobrze razem z mąką. Dodać żółtka, cukier, śmietanę i
szybko zagnieść ciasto, uformować w kulę i włożyć do zamrażalnika. Takie ciasto
można trzymać w zamrażalniku kilkanaście dni.

[marbor1]

Zapomniałam napisać o maśle. Na tę proporcję mąki i cukru daję 30 dag masła [nie
margaryny].

[momas]

Dzięki za przepis.
Czyli jest tak, jak podejrzewałam. Od dawna robie ciasto półkruche,
tylko ja na to mówiałam ciasto na placek.....he, he, he...

[fettinia]

A jabblka juz robilas?Wszystko zrozumialas z linka?Bo mam chwile moge potlumaczyc:)

[momas]

Oj dizęki, dopiero co wróciłam z wojaży po Pl, więc jabłka będę
robić dzisiaj po południu.
Właściwie to chyba wszystko zrozumiałam z przepisu, ale jakbys miała
wolną chwilę .... to bym chętnie skonsultowała to co przetłumaczyłam
sobie, z tym co naprawdę tam napisane jest :)
Ps... no niemieckiego to ja nie uzywałam od dzieciństwa...lat.....
dzieści......
:)

[fettinia]

Dobra za chwile:)Musze sie na drugiego kompa przesiasc bo M mnie z tego juz
wyrzuca:DD

Jablka:)

[fettinia]

6 malych kwasnych jablek w czerwonej skorce
6 patyczkow do szaszlykow
500g cukru
1 lyzka soku cytrynowego
6 lyzek wody
kilka kropli czerwonego barwnika spozywczego
Jablka dokladnie umyc i wytrzec do sucha.Oberwac ogonki i kwiatostany.Nabic na
patyczki.
Cukier wraz z woda i sokiem cytrynowym rozpuscic w garnku na malym ogniu.Troche
syropu przelac na patelnie i skarmelizowac na zloto-brazowo.Dodac karmel do
reszty syropu w garnku.Zagotowac na silnym ogniu aby zgestnianial.Dodac
barwnik.Kolejno zanurzac jablka w goracym karmelu obracajac aby karmel
rownomiernie pokryl jablka.Natychmiast zanurzyc w lodowatej wodzie by karmel
zastygl.Polozyc na talerzu lekko posmarowanym oliwa.
Mozna rowniez jablka po wyjeciu z karmelu obtoczyc w prazonych wiorkach kokosowych.
tip-jesli przy pierwszym jablku syrop nie jest zbyt gesty nalezy jeszcze chwile
pogotowac.
No to zdasz relacje czy wyszlo?Czekam niecierpliwie:)

[momas]

Dzięki! Wieczorem będę próbowąć ....
:)