nalewka z rokitnika

[lasmarek]

ostatnio kupilem nalewke z rokitnika na www.spizarnia.net.pl
zakochalem sie w tym samku. czy ktos wie jak to sie robi?

[wes72]

Pierwsza rada - aby zebrać owoce obetnij fragmenty gałązek z owocami i daj je do zamrażalnika, po ok 2 godz. lub na drugi dzień wyjmij gałązki i oczep owoce (same odpadną z gałązek).
Ja robię z nich sok 1 kg owoców i 1 kg cukru. po ok 2 tyg. zlewam sok i dodaję spirytus 96% w proporcji na 1/2 l spirytusu 0,8 L soku. Odstawiam na ok tydzień i kosztuję jeżeli uznam że jest za słodka pomimo kwaśności dodaję wódki do własnego smaku. Zlewam i odstawiam na ok 3 - 6 m-cy w ciemne miejsce. Z pozostałych po soku owoców robię dżem ( dzieci zajadają go aż im się uszy trzęsą.