Flaczki z kurczaka

[Gość: Anka]

Jak wyzej, ma ktos sprawdzony przepis?

[ba_nita]

Ugotuj klasyczny rosół, obierz kurczaka z mięsa, pokrój je w paseczki i masz
flaczki.Możesz jeszcze zaciągnąć je zasmażką.

[Gość: Anka]

Dzieki, a jak myslisz jakie wyszlyby z samych piersi?

[agbrz78]

Witam:)
Właśnie dzisiaj gotowałam takie flaczki:)
A więc tak potrzebujesz:

- 4-5 udek z kurczaka (bez skóry)
- 3-4 marchewki
- por
- pietruszka
- seler
- 5 ziaren ziela angielskiego
- liśc laurowy
- kostka rosołowa knorra
- pieprz ziarnisty
- majeranek
- 2 lub trzy łyżki przyprawy "maggi"
- sól i pieprz

Udka

[agbrz78]

Flaczki z kurczaka

Składniki:
- 3-4 udka kurczaka (bez skóry)
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 por
- 1-2 cebule
- 5 dag masła
- 2 łyżki mąki
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- 1.5 łyżki majeranku
- przyprawa do zup
- po 1/2 pęczka koperku i natki

Sposób przyrządzania:

Udka zalej 2 l zimnej wody. Posól, wrzuć listek i ziele angielskie,
gotuj na średnim ogniu. Dodaj marchewki, pietruszkę, seler, cebulę i
pora. Przykryj, zagotuj, zmniejsz płomień i uchyl pokrywkę. Warzywa
wyjmij po 20 minutach, a kurczaka gotuj jeszcze 15-20 minut.
Przecedź wywar do innego garnka, warzywa pokrój w paski, a
przyprawy, cebulę i pora wyrzuć. Wyjmij kości z kurczaka, mięso
pokrój wzdłuż włókien na paski. Utrzyj masło z mąką, dodaj nieco
gorącej zupy, rozetrzyj i wlej do pozostałej zupy. Zagotuj,
mieszając, włóż warzywa i mięso, dodaj imbir i 1-2 łyżki przyprawy
do zup. Zamieszaj, przykryj, gotuj 3-5 minut. Przypraw solą,
pieprzem, imbirem i majerankiem, zdejmij z ognia. Posyp zieleniną


Ja nie zaprawiam masłem z mąką oraz nie dodaję imbiru. Są rewelacyjne

Smacznego. Pozdrawiam

[Gość: mama]

przyprawa do zup? dla niemowlaka? sól i glutaminian? to nie jest przepis na zupkę dla dziecka tylko na alergie lub leśniowskiego- crohna! poza tym należy unikać podawania wywarów mięsnych i kostnych dzieciom do ukończenia 1 roku życia,

[kk345]

> przyprawa do zup? dla niemowlaka?
Jak już wykopałaś archiwalny wątek, to wytłumacz mi, gdzie tu widzisz jakiegoś niemowlaka???

[zlosliwiec.zlosliwiec]

Mamy wszędzie widzą dzeciątka i czyhające na nie niebezpieczeństwa. Szósty zmysł, czy jakoś tak.

[dalaj-lama]

Po co kostka rosołowa Knorra?

[anula36]

moze to przepis od Pascala;)

[agbrz78]

Witam:)
Dodaję do wszystkiego:) Można bez;)

[ba_nita]

agbrz78 napisała:
> Dodaję do wszystkiego:) Można bez;)
Do herbaty, zupy mlecznej, kompotu, kawy też? Współczuję.