ryż z jabłkami

[magdalena_s]

pytanie banalne (aż się ze wstydu czerwienię) - jak sie robi ryż z jabłkami?
Dostałam ich wczoraj trochę i pomyślałam że wykorzystam w ten sposób.
Dzięki za pomoc i pozdr.

[Gość: Fly]

sposobow jest pewnie tyle, ile kucharek -ja robie b.prosto (bo tak mi smakuje)
ryz - wiadomo - gotuje w lekko osol.wodzie jak makaron - potem odcedzam na sitku
obrane jablka kroje w mala kostke, wsypuje do garnka podlewam odrobina wody,
dodaje cukier "na oko" zeby nie byly za slodkie, odrobine cynamonu dla smaku i
zapachu bardziej..pogotuja sie chwile az czesc z nich bedzie miala ochote sie
rozpasc, a czesc jeszcze bedzie "kostkami" - i to wszystko...
w zaleznosci od humoru jem zimny ryz z cieplymi jablkami i z boku polewam
odrobina smietany + cukier, albo cieply ryz z zimnymi jablkami (acha - jablka,
jak masz ich wiecej wloz na goraco do sloikow i masz na pozniej..)
smacznego...

[quba]

Ryż z jabłkami
Weź na 1 porcję: 1/4 szklanki ryżu, 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki mleka, 1-2
małe (około 150 g) jabłka, 1 łyżeczkę oliwy, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę
tartej bułki bezsolnej, cukier waniliowy

Przebrany, umyty i osączony ryż wsypać do rondla z wrzącą wodą i mlekiem. Dodać
tłuszcz i zamieszać. Rondel z ryżem postawić na małym ogniu. Gotować pod
przykryciem. Gdy ryż wchłonie płyn, wstawić rondel na 20-30 minut do naczynia z
wrzącą wodą i dogotować. Jabłka umyć, obrać, wykrajać gniazda nasienne,
pokrajać w cząstki i włożyć do rondelka. Podlać niepełną szklanką wrzącej wody,
rozgotować i przetrzeć przez sitko. Wymieszać z cukrem (można też dodać
odrobinę cynamonu). Ugotowany ryż wyłożyć na talerzyki, przykryć przecierem i
posypać tartą bułką. Kto chce może również ubić z cukrem trochę śmietany i
polać potrawę.
Potrawa zawiera około 80 mg sodu.
ściągnięte z republika.pl/edytor4/rr20.htm
a ja robie tak
ryz gotuje na półtwardo w wodzie z mlekiem - pół na pół wody i mleka z
dodatkiem masła, cukru i cukru waniliowego - ma byc gesty ale sie nie moze
przypalic
jablka kroje w półplasterki - obrane ze skórki
forme żaroodporna smaruje maslem i wysypuje bułka tartą
wkladam polowe ryzu na to klade jablka
nakrywam druga polowa ryzu
wierzch mozna skropic stopionym maslem
forme nakrywam
wstawiam do zimnego piekarnika
zapalam gaz - plomien największy zostawiam
po 10-15 minutach zmniejszam plomien gazowy o polowe
czekam jeszcze pare minut
jak sie wierzch zrumieni - i po zapachu tez poznac kiedy potrawa jest gotowa
smacznego
tak samo mozna zrobic ryz ze sliwkami, morelami, brzoskiwniami

pozdrowka

napisz jak Ci wyszło

[jottka]

posługuję sie podobną metodą, co quba - tyle że mam piekarnik elektr, więc
wsadzam ryż na jakie 20-30 min na 200', a od góry polewam śmietanką z cukrem
zamiast masła. a do jabłek wrzucam orzechy włoskie, mogą być w grubych
kawałkach (w ręku połamane połówki) i cynamon.

z orzechami o wiele lepsze, a jak zamiast jabłek dać połówki śliwek, to jeszcze
można trochę skórki pomarańczowej dosypać, niam.

[magdalena_s]

Wyszło całkiem dobrze wg. Twojego przepisu, jedyna modyfikacje to dodanie do
jabłek brzoskwiń - smakowo swietne no i nie trudne - dzięki wielkie - teraz to
jeden z moich ulubionych przepisów
pozdr, magda

[quba]

magdalena_s napisała:

> Wyszło całkiem dobrze wg. Twojego przepisu, jedyna modyfikacje to dodanie do
> jabłek brzoskwiń - smakowo swietne no i nie trudne - dzięki wielkie - teraz
to
> jeden z moich ulubionych przepisów
> pozdr, magda

no bardzo się cieszę
pozdrówka
ile dałas tych brzoskiń? jakie proporcje owoców? pół na pół?