Ciasto z chili

[black_magic_women]

Witamposzukuje przepisu na takie ciasto jak w temacie.Przeszukalam google,ale
tam jest tylko jeden przepis zawierajacy w dodatku papryczki chipotle,a ja bym
chciala uzyc po prostu chili.Pomozecie?
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,43110353,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

[Gość: ania_m]

do doslownie KAZDEGO ciasta z dodatkiem duzej ilosci kakao, badz/i
dobrej jakosci gorzkiej czekolady mozesz dodac zmielone chilli. mniej
wiecej 1/4 - 1/2 (to juz naprawde gora imho) lyzeczki do herbaty na
blaszke.
mnie osobiscie ciasta z chili bardzo zbrzydly, bo masakrycznie
oklepane sie zrobily, ale oczywiscie co sie komu podoba.

[black_magic_women]

Dziekuje:)Ciasta pieke bardzo zadko,a chce zablyusnac na ostatkach-akurat w srod
moich znajiomych chyba nikt nie jadl takiego ciasta wiec ok:)
A masz moze jakies latwe,sprawdzone ciasto czekoladowe?

[Gość: ania_m]

zjem kolacje i wklepie

znasz niemiecki?

[Gość: ania_m]

jesli tak, ten przepis jest wielokrotnie wyprobowany.
www.livingathome.de/essen_geniessen/geniesserrezepte/rezeptdetail.html?rezeptid=10993a
pamietaj, ze w nim chodzi o 3/4 - lyzeczke PLATKOW chili. mielonego
wychodzi mniej.
w razie czego przetlumacze
drugi pomysl, to ciasto jogurtowe w wersji z kakao, siekana
czekolada i chili.
napisz co chcesz, oba przepisy wielokrotnie testowane

Prosty sposób na zaostrzenie ciasta

[Gość: Marek]

Ja uzywam papryk habanero (bo tu w Niemczech akurat mozna je dostac - nie wszedzie, ale mozna), ale mozna zrobic to samo z suszonym chilli:

Podgrzac chilli (albo drobno posiekane papryczki) w kieliszku rumu (wstawiam kieliszek na chwile do garnka z wrzatkiem), ew. pozostawic na kilka dni, a potem zmieszac wszystko z dżemem którego uzywamy do przełozenia ciasta.

Kapsaicyna dobrze rozpuszcza sie w alkoholu, a smak rumu pasuje do ciasta.