co zrobić z pieczoną szynką

[niedzwiedzica_sousie]

mam kawałek mięsa - jak w temacie, chcę z tego zrobić obiad, ale
sama ta szynka to za sucha, jak dla mnie.
może jakąś zapiekankę z tego skonstruować, albo sos do niej? ma ktoś
pomysł?

[default]

Ja bym zmieliła, dodała jajko, przyprawy (pieprz, sół, przsmażona
cebulka), może trochę masła albo oleju jeśli mięso było suche, a
następnie użyła jako farszu do pierogów, naleśników albo pyz. W
wersji "na leniucha" sam farsz uformowałabym w zgrabne wałeczki,
obtoczyła w jajku i bułce i usmażyla na złoto jak krokieciki. Do
tego np. sos pomidorowy,grzybowy albo jakaś surówka - powiedzmy z
kiszonej kapusty. W wersji na "mega leniucha" przygotowany farsz
wymieszałabym z ugotowanym niezbyt grubym makaronem (np. wstążki),
podsmażyła całość razem i podała z kiszonym ogórkiem.

świetny pomysł właśnie. W kierunku nadzionka

[jacek1f]

jakiegoś mielonego (te kuleczki przemawiają do mnie - dobrze
doprawione),
albo pokawałeczkowanego nadzienia do tortilli z warzywami...

[niedzwiedzica_sousie]

może ktoś jeszcze ma pomysł?