Mikołajek, napisali w necie... - pytanie do Senin

[nobullshit]

"Szpinak wodny" napisali na chłodni, STINKING (bardzo ładnie) oraz Eryngium
foetidum ("foetidum" też brzmi nieźle) na opakowaniu.

W dodatku piszą, że to zioło, a myślałam, że warzywo.
Do zupy chciałam dodać to zielsko. Mam z nim coś najpierw zrobić? Sparzyć na
przykład? Czy potraktować jak szpinak?

[Gość: senin]

Nie uzywam tego, bo wole normalna kolendre, ale mialam z tym zielem
do czynienia kilka razy

i zgadzam sie z Wikipedia, ze ma mocniejszy smak niz kolendra

[jarek_zielona_pietruszka]

takich roślinach których długie lancetowate liście wyrastają jakby prosto z
korzeni. Są bardzo aromatyczne, a ich aromat jest bardzo specyficzny? A
wyglądają jak roślina akwaryjna.

Dzięki, Senin.

[nobullshit]

Szkoda, że nie pracujesz w sklepie orientalnym, w którym robię zakupy... :))
No to muszę się rozejrzeć za nowym warzywem . A to paskudztwo do zamrażalnika,
do używania po ćwierci listeczka.

[Gość: senin]

ooo, to Ty ani kolendry ani koperku??
czy cus mi sie poprzestawialo?

bo wiem ze sa tu zagorzali przeciwnicy tych 'ziolek'- tylko juz nie
pamietam kto i czy pojedynczo, czy hurtem ;))

[fettinia]

Ja pojedynczo-ta od koperku:D

[momas]

ja też. Od koperku, kolendry i zielonej pietruszki!!!!
A kysz, a kysz, a kysz....
:)

[Gość: ania_m]

ja uwielbiam i kupuje koledre czesciej niz natke pietruszki. kupuje w peczkach z
korzonkami, uwazam, ze ta z donniczki jest do bani, ale oczywiscie z braku laku
musi byc.
ogolnie nie ma ziolka, ktorego nie lube.
wyczytalam gdzies, ze awersja do koledry jest uwarunkowana genetycznie. ;)

[Gość: Nobullshit]

Ja jak Fetti, pojedynczo, ale od kolendry :)

[Gość: senin]

jesli szukasz warzywa (bo na to wyglada) to proponuje 'kankong'
czyli chinski wodny szpinak (jesli ci sie uda to gdziekolwiek
dostac)- tropiklna to roslina i tu w Au tez tylko w wyjatkowych
sytuacjach dostepna

mozesz tez kupic pak choy (mozna hodowac w polskich warunkach)

lub choy sum, chinese brocolli (zielone liscie o smaku musztardy)

wyspiarze Pacyfiku przyrzadzaja tez pedy paproci

ale doprawdy nie wiem, co mozna kupic w Polsce


okra albo snake beans moga byc ciekawym rozwiazaniem

[Gość: Nobullshit]

Gość portalu: senin napisał(a):
> jesli szukasz warzywa (bo na to wyglada) to proponuje 'kankong'
> czyli chinski wodny szpinak
No właśnie zmyliło mnie to, że w sklepie nazwali "stinking" wodnym szpinakiem.

Pak choy znam, jest dostępny, ale chciałam coś mniejszego.
Jeśli "snake beans" są takimi zielonymi pędami długości pół metra, to były.
Choy sum sobie zapamiętam i sprawdzę.
Jeszcze raz dzięki.

to jeszcze zalinkuje ;).

[Gość: senin]

en.wikipedia.org/wiki/Ipomoea_aquatica

mozna to smazyc/dusic z native'nymi rurkowymi lodyzkami - najlepsze
z sosem rybnym, chilli, czosnkiem i mlekiem kokosowym

moj malzonek twierdzi, ze trzeba koniecznie ziemniakow do tego dodac
(wczesniej usmazonych)..-

Morning glory!

[Gość: Nobullshit]

Też było w sklepie.
Znaczy z całego asortymentu wybrałam jedyną rzecz niejadalną :)