mięso z farm duńskiej firmy

[brumbak]

przynosi sporo szkód dla zdrowia konsumentów
choc niektórzy z nich moga być wyraźnie wyżsi..

"ppr.pl/artykul.php?id=129134

„Tak, wygląda na to, że Poldanor dodaje do pasz antybiotykowy stymulator
wzrostu o nazwie AVILAMYCYN"
Ulatniający się z potężnych ferm i lagun z gnojowicą amoniak, siarkowodór,
metan i inne gazy powodują wzrost zachorowań okolicznej ludności na choroby
przewodu pokarmowego, dróg oddechowych (astma), pojawia się coraz więcej
przypadków alergii. Najgorzej jest latem w upalne dni, kiedy fermy włączają w
chlewniach wentylację i cały odór wychodzi na zewnątrz. Ulatniające się
wówczas gazy są uciążliwe nawet dla ludności mieszkającej na odległych
terenach. Odczuwają bóle głowy, łzawienie oczu, alergie, brak koncentracji i
zmęczenie.

kupuj mieso bio jak ja i po klopocie n/t

[Gość: ania_m]

[nieskorzanka]

Ale kolega brumbak mięsa nie jada, więc po co ma kupować!!!

[brumbak]

nieskorzanka napisała:

> Ale kolega brumbak mięsa nie jada, więc po co ma kupować!!!

[Gość: ania_m]

w przypadku hodowli z certyfikatem bio moge miec u siebie pewnosc,
ze zwierzakom zapewniono humanitarne warunki bytu, wybieg, nie
karmiono przeroznymi swinstwami, a pasza organiczna i nie wozono
setki kilometrow w upale i scisku bez wody do rzezni.
dlatego nie mam najmniejszych skrupolow moralnych kupujac je i
jedzac i nikt nie przekona mnie do czegos innego.
a btw, wiele lat temu, po rzuceniu palenia mieso przestalo mi
smakowac i na kilka lat stalam sie wegetarianka. niestety, moj
organizm bardzo zle znosi weglowodany w nadmiarze. tofu i
substytutow wedlin i kotletow z niego zrobionych nie cierpialam.
rosliny straczkowe i ich bialko jadlam, ale nie codziennie, tak wiec moj wegetarianizm przeplacilam klopotami zdrowotnymi i spora
nadwaga. kiedy zaczelam znowu jesc mieso, w ciagu roku osiagnelam
wage idealna kompletnie bez diety, wiec nie zycze sobie rowniez
zadnych wykladow o dobroczynnym wplywie diety wege na organizm.

[brumbak]

Gość portalu: ania_m napisał(a):

>
> a btw, wiele lat temu, po rzuceniu palenia mieso przestalo mi
> smakowac i na kilka lat stalam sie wegetarianka. niestety, moj
> organizm bardzo zle znosi weglowodany w nadmiarze.
...........
? w diecie bezmięsnej z reguły nie ma "węglowodanow w nadmiarze"
widocznie sama sobie wymysliłas jakis styl odzywiania w którym bylo ich za duzo
- lub tez - co jest bardziej prawdopodobne uległas propagandzie naganiaczy
diet w których węglowodany się ogranicza


, tak wiec moj wegeta
> rianizm przeplacilam klopotami zdrowotnymi i spora
> nadwaga.
........
tak ..dokładnie tak- twoje błedy zywieniow spowodowały twoje klopoty a nie
jakis czynnik zewnętrzny



kiedy zaczelam znowu jesc mieso, w ciagu roku osiagnelam
> wage idealna kompletnie bez diety,
.............
akurat dieta "normalnowęglowodanowa" zwana przez niektórych "wysoko- albo
nadmiernie weglowodanową pozwala zachować szczupłą zylwetke - to opini ekspertów
mieso nie jest czynnikiem który powoduje odchudzanie


wiec nie zycze sobie rowniez
> zadnych wykladow o dobroczynnym wplywie diety wege na organizm.
...........
a ja czy inne osoby nie życzą sobie takich bajeczek o rzekomo dobroczynnych,
natychmiastowych korzystnych skutkach diety z miesem i rzekomo negatywnych
skutkach diety z "nadmiarem" węglowodanów i brakiem mięsa

strasznie pierd.....sz n/t

[Gość: smakosz]

[...]

[Gość: x]

Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.

[estestest]

Pan, panie Brembak to jakis fantasta czy inny nawiedzony?

[jarek_zielona_pietruszka]

[brumbak]

jarek_zielona_pietruszka napisał:

> ..
w zasadzie nic nie napisał

ale jeżeli za miarę inteligencji uznać umiejętność przepisywania starych
przepisów to jest to wybitny "myśliciel" ...

Brumbaku,Ile postów dotyczących gotowania,

[giwia]

tu umieściłeś? Ja widzę tylko nieproszoną agitke wege czyli
zwyczajny spam ( i chłam bo nędzny poziom tej agit-prop)
Pan Jarek wpisuje tu cenne i bardzo ciekawe stare przepisy na PROŚBĘ
innych forumowiczów!

[brumbak]

giwia napisała:

> tu umieściłeś? Ja widzę tylko nieproszoną agitke wege czyli
> zwyczajny spam ( i chłam bo nędzny poziom tej agit-prop)
>.,
czy ja oceniam poziomo twoich postów ?
tez mogę podobnie oceniać jak ty ale nie użyłbym tak niekulturalnych określeń.
i dlaczego nie zauważasz obok tego co kulturalna osoba winna zauwazyc a
asertywna - winna zareagować

mało ci przepisów ?

to zabawne - w necie w książkach jest ich już ponad 1 mln.

a to forum to dyskusje o potrawach i przepisach
a nie książka kucharska
coś ci się pomyliło

[jarek_zielona_pietruszka]

potrawę , a nie na jakieś dziwolągi.skoro jesz inaczej , myślisz inaczej i
wszystko masz inaczej, to po co wchodzisz na to forum. A jeżeli nie podobają ci
się moje przepisy to nie musisz ich czytać, a tym bardziej stosować.

[brumbak]

jarek_zielona_pietruszka napisał:
jarek,
>.skoro jesz inaczej , myślisz inaczej i
> wszystko masz inaczej, to po co czytasz moje posty
nie ma obowiązku ...
. nie musisz ich czytać, a tym bardziej się do nich stosować
stosować.

.i naucz się wyrażać kulturalnie o osobach o innych niż tych poglądach
ciekawe że nie reagujesz na bardzo niekulturalne wypowiedzi innych użytkowników
"gar" dla Ciebie najważniejszy ?
a reszta się nie liczy ?

[Gość: ania_m]

jezu czlowieku, zrozum, ze cie na tym forum nikt nie chce.
idz lepiej tam, gdzie masz wspolbratyncow, ktorzy cie lubia i
szanuja(hahahaha, dobry zart, wiem).
a tak zniechecasz ludzi jeszcze bardziej do wegetarianizmu, a chyba
nie o to ci chodzi, jesli faktycznie jestes takim "ideowcem".
twoje dzialania nic, powtarzam NIC nie przynosza, wrecz przeciwnie.
dzialasz tylko NA SZKODE innych wegetarian i ludzi przejmujacych sie
na codzien ochrona srodowiska i humanitarna hodowla zwierzat.
jesli wszyscy zwolennicy wege byliby tacy jak ty, nalezaloby ich po
prostu zamknac w psychiatryku, a chyba naprawde nie o to chodzi.

[brumbak]

Gość portalu: ania_m napisał(a):

> jezu czlowieku, zrozum, ze cie na tym forum nikt nie chce.
> idz lepiej tam, gdzie masz wspolbratyncow, ktorzy cie lubia i
> szanuja(hahahaha, dobry zart, wiem).
> a tak zniechecasz ludzi jeszcze bardziej do wegetarianizmu, a chyba
> nie o to ci chodzi, jesli faktycznie jestes takim "ideowcem".
> twoje dzialania nic, powtarzam NIC nie przynosza, wrecz przeciwnie.
> dzialasz tylko NA SZKODE innych wegetarian ....
> jesli wszyscy zwolennicy wege byliby tacy jak ty, nalezaloby ich po
> prostu zamknac w psychiatryku, a chyba naprawde nie o to chodzi.

jeeezuuu

[Gość: ania_m]

"wskaż jeden post na tym forum w którym ja cokolwiek propaguję
zachęcam do czegoś lub nie"
czlowieku pokaz mi chociaz JEDEN NORMALNY post ktory napisales
jaki inny cel maja twoje "akcje"?

"nie interesują mnie twoje wybory odnośnie jadłospisu" - to tym
bardziej spadaj z tego forum i trolluj gdzie indziej. tu o takich
rzeczach dyskutujemy
bez odbioru

[brumbak]

Gość portalu: ania_m napisał(a):

>
> "nie interesują mnie twoje wybory odnośnie jadłospisu" - to tym
> bardziej spadaj z tego forum
,,,,,,,,,,
interesujące sa np, także na tym forum obserwacje socjologiczne
co powoduje w ludziach taka agresję
piszą "spadaj"
"idioto" ,
choc na co dzien w relacjach miedzyludzkich tak się nie zachowują

ciekawą obserwacją socjologiczną jest tez to zeludzie na forum boją się zwrócic
takim agresywnym osobnikom uwagę, być moze w obawie przez "wykluczeniem z
gupy" gdzie poziom agresji wyznacza
" dominujący " internauta

nie wynika to raczej z rodzaju pożywienia jakie takie osobniki spozywają
ale raczej z cech charakteru czy frustracji

agresja nie sprzyja smakowaniu potraw- po prostu zniekształca smak i żadne
najbardziej wyszukane przepisy nie zaspokoją wtedy
oczekiwań

na forum kuchnia interesujace są tez obserwacje dotyczące ludzkich uprzedzeń
, niewiedzy
czy wręcz zabobonów ( rosół który leczy :))))

[nieskorzanka]

czy wręcz zabobonów ( rosół który leczy :))))


Ten babciny sposób na zwalczanie infekcji górnych dróg oddechowych ma
uzasadnienie medyczne. Zawarta w rosole cysteina przyśpiesza odkrztuszanie śluzu
i usuwanie razem z nim zarazków zalegających w płucach i oskrzelach. Gorąca zupa
rozgrzewa, pozwala uzupełnić straty płynów (organizm odwadnia się przez pocenie,
a także wskutek wzmożonej produkcji wydzieliny z nosa). Para unosząca się nad
talerzem czy kubkiem oczyszcza nos i zatoki.

[nieskorzanka]

I jeszcze:

wzmacniający bulion z kury

jak to działa
mięso z kury podczas gotowania wydziela cysteinę, aminokwas o działaniu
przeciwzapalnym, który przyspiesza odkrztuszanie śluzu i pozwala pozbyć się wraz
z nim zarazków; imbir i czosnek podnoszą rozgrzewające właściwości rosołu i
wzmacniają jego bakteriobójczy charakter; to lekkostrawne danie pozwala twojemu
organizmowi skupić się na walce z infekcją, zamiast tracić energię na trawienie

przepis potrzebujesz pęczka włoszczyzny, udka z kury, trzech ząbków czosnku i
kawałka świeżego imbiru oraz soli i pieprzu; włoszczyznę obierz, umyj i włóż do
garnka razem z dobrze umytym udkiem, zalej wodą, zetrzyj albo pokrój na
plasterki imbir, wciśnij czosnek, dopraw i gotuj godzinę

stosowanie jedz trzy razy dziennie solidną miskę bulionu; jeśli masz ochotę,
możesz zjeść go nawet na śniadanie

[brumbak]

nieskorzanka napisała:

>
> wzmacniający bulion z kury
>
> jak to działa
> mięso z kury podczas gotowania wydziela cysteinę, aminokwas o działaniu
> przeciwzapalnym, który przyspiesza odkrztuszanie śluzu i pozwala pozbyć się wraz
> z nim zarazków;
..................
akurat to inne produkty mają większa zawartośc cysteiny niz kura..
np. ..tofu
Cysteina - tofu - 662mg/100g
www.nutritiondata.com/foods-000085000000000000000-1w.html
cysteina - kurczak 405 mg/100g
www.nutritiondata.com/foods-000085000000000000000-4w.html
także np. sezam czy glony morskie maja więcej cysteiny niz kura

oto przepis na rozgrzewajacą zupe "cysteinową"


>
> przepis: pęczek włoszczyzny, 100 tofu, 3 ząbki czosnku i
> kawałek świeżego imbiru oraz szczypta pieprzu i listek wodorostu;
włoszczyznę obierz, umyj i włóż do
> garnka , zalej wodą, zetrzyj albo pokrój na
> plasterki imbir, wciśnij czosnek, dopraw i gotuj 45 minut
po ok. 2o minutach dodaj pokrojone w paseczki tofu
>
> stosowanie: jedz trzy razy dziennie solidną miskę bulionu; jeśli masz ochotę,
> możesz tę zupę jeść nawet na śniadanie to taka zupa w stylu "miso"

[Gość: nieskorzanka]

> > przepis: pęczek włoszczyzny, 100 tofu, 3 ząbki czosnku i
> > kawałek świeżego imbiru oraz szczypta pieprzu i listek wodorostu;
> włoszczyznę obierz, umyj i włóż do
> > garnka , zalej wodą, zetrzyj albo pokrój na
> > plasterki imbir, wciśnij czosnek, dopraw i gotuj 45 minut
> po ok. 2o minutach dodaj pokrojone w paseczki tofu
> >
> > stosowanie: jedz trzy razy dziennie solidną miskę bulionu; jeśli
masz och
> otę,
> > możesz tę zupę jeść nawet na śniadanie to taka zupa w
stylu "miso"
Mity I fakty na temat soi.

Artykuł, który znalazłem podczas surfowania po stronach, zaciekawił
mnie więc wklejam


Mit: Zastosowanie soi jako pożywienia datuje sie
na wiele tysięcy lat temu.
Fakt: Soja była pierwszy raz użyta jako pożywienie
w czasach późnej dynastii Chou (1134-246 pne), dopiero kiedy
Chińczycy nauczyli sie fermentowac nasiona soi żeby produkować
potrawy
jak tempeh, natto czy tamari.

Mit: Azjaci spożywają duże ilości soi.
Fakt: Przeciętne spożycie soi w Japonii i Chinach wynosi
10g (ok 2 łyżeczki do herbaty) dziennie. Azjaci spożywają soje w
małych
ilościach jako przyprawę a nie jako zamiennik potraw pochodzenia
zwierzęcego.

Mit: Nowoczesne przetwory sojowe posiadają takie
same zalety zdrowotne jak tradycyjne fermentowane potrawy sojowe.
Fakt: Większość nowoczesnych przetworów sojowych
nie jest fermentowana w celu neutralizacji toksyn zawartych w
ziarnach
a dodatkowo przetwarzana jest w sposób, który redukuje
zawartość protein i zwiększa poziom kancerogenów.

Mit: Przetwory sojowe dostarczają kompletnego zestawu
protein.
Fakt: Jak wszystkie rośliny strączkowe, nasiona soi
zawierają niewiele aminokwasów siarkowych methioniny i cysteiny.
Dodatkowo, nowoczesne metody przetwarzania niszczy delikatna lizyne.

Mit: Fermentowane przetwory sojowe w diecie wegetariańskiej
dostarczaja witaminy B12.
Fakt: Związek znajdujący sie w soi, który przypomina
witaminę B12, nie może być użyty przez organizm człowieka. W
rzeczywistości,
przetwory sojowe powodują zwiększone zapotrzebowanie na B12.

Mit: Receptury sojowe sa bezpieczne dla niemowlaków.
Fakt: Przetwory sojowe zawieraja inhibitory trypsiny,
które spowalniają przyswajanie bialek i wpływają na funkcjonowanie
trzustki. W testach na zwierzętach, dieta bogata w inhibitory
trypsiny
prowadziła do zahamowania wzrostu i zaburzeń funkcjonowania
trzustki.
Przetwory sojowe zwiększają zapotrzebowanie organizmu na witamine D,
potrzebna dla wytworzenia mocnych kości i utrzymania normalnego
wzrostu.
Kwas fitynowy w przetworach sojowych skutkuje zmniejszeniem
zdolności
przyswajania żelaza i cynku, które sa potrzebne dla zdrowia i
rozwoju mózgu a także systemu nerwowego. W soi brakuje tez
cholesterolu
również potrzebnego do rozwoju mózgu i systemu nerwowego.
Megadawki fitoestrogenów w recepturach sojowych zostały włączone
w wyniku obecnej tendencji ku coraz bardziej przedwczesnemu
rozwojowi
seksualnemu dziewczynek i opóźnionemu rozwojowi chłopców.

Mit: Przetwory sojowe chronią przed osteoporoza.
Fakt: Przetwory sojowe mogą powodować niedobory wapnia
i witaminy D, obydwa składniki sa potrzebne dla zachowania zdrowych
kości. Wapń z rosołów na kościach i witamina D z owoców
morza, smalec i podroby chronią w krajach azjatyckich przed
osteoporoza
–nie przetwory sojowe.

Mit: Nowoczesne przetwory sojowe chronia przed wieloma
rodzajami nowotworów.
Fakt: Raport rządu brytyjskiego zawiera wniosek, ze
istnieja nikle wskazania iz przetwory sojowe chronią przed rakiem
piersi
lub innymi rodzajami nowotworów. W rzeczywistości, przetwory
sojowe mogą spowodować zwiększenie ryzyka zapadnięcia na nowotwór

Mit: Przetwory sojowe chronią przed chorobami serca.
Fakt: U niektórych osób, spożycie przetworów
sojowych obniża poziom cholesterolu ale nie ma dowodów, ze obniżenie
poziomu cholesterolu wpływa na ryzyko zapadnięcia na choroby serca.

Mit<: Estrogeny sojowe (izoflawony) sa dla ciebie
korzystne.
Fakt: Izoflawony sojowe sa roslinno-dokrewnymi destruktorami.
Na poziomie żywienia, mogą zapobiec jajeczkowaniu i stymulować
wzrost
komórek nowotworowych. Jedzenie zaledwie 30g (około 4 łyżeczki
od herbaty) soi dziennie, może spowodować niedoczynność tarczycy z
objawami
letargu, zaparcia, przyrostu wagi i zmęczenia.

Mit: Przetwory sojowe sa bezpieczne i korzystne dla
kobiet po menopauzie
Fakt: Przetwory sojowe mogą pobudzać wzrost estrogeno-zaleznych
guzów i powodować problemy z tarczyca. Niska aktywność tarczycy
jest kojarzona z trudnościami podczas menopauzy.

Mit: Fitoestrogeny w przetworach sojowych zwiększają
zdolności umysłowe.
Fakt: Ostatnie badania wykazały, ze kobiety z wysokim
poziomem estrogenów we krwi miały niższy poziom funkcji poznawczych.
U japońskich Amerykanów, spożycie tofu w średnim wieku jest wiązane
z przypadkami choroby Alzheimera w późniejszych latach.

Mit: Sojowe izoflawony i izolaty proteinowe maja
status GRAS (Generally Recognized As Safe – uznanych za calkowicie
bezpieczne)
Fakt: Archer Daniels Midland (ADM), w odpowiedzi na
liczne protesty społeczności naukowej, wycofało ostatnio swoje
podanie
do FDA (Federal Drug Administration – odpowiednik SANEPID-u) o
nadanie statusu GRAS izoflawonoidom sojowym. FDA nigdy nie nadało
statusu
GRAS sojowym izolatom proteinowym z powodu zastrzeżeń dotyczących
obecności
toksyn i kancerogenów zawartych w przetworzonej soi.

Mit: Przetwory sojowe sa wpływają korzystnie na twoje
Zycie seksualne.
Fakt: Liczne badania na zwierzętach pokazały, ze przetwory
sojowe powodowały bezpłodność u zwierząt. Spożycie soi przyspiesza
wzrost
włosów u mężczyzn w średnim wieku wskazując na obniżony poziom
testosteronu. Japońskie zony często serwowały tofu swoim mężom,
kiedy
chciały obniżyć ich witalność.

Mit: Nasiona soi sa dobre dla środowiska.
Fakt: Większość soi uprawianej w USA jest genetycznie
modyfikowana w celu umożliwienia farmerom używania dużej ilości
herbicydów.

Mit: Nasiona soi sprzyjają rozwojowi narodów
Fakt: W krajach trzeciego świata, nasiona soi zastępują
tradycyjne uprawy i przenoszą wartość dodana wytworzona w
przetwórstwie
z lokalnych populacji do wielonarodowych korporacji.

źródło:
www.westonaprice.org/brochure...chure_pol.html

[Gość: nieskorzanka]

Jeszcze o soi:

www.animal-liberation.pl/index.php?d=347
www.zdrowie.klips.org/soja.htm

Panu brumbakowi do ppoczytania

[nieskorzanka]

MIT: Organizm człowieka nie jest stworzony do konsumpcji mięsa

Niektórzy wegetarianie utrzymują, że skoro człowiek posia­da miażdżące zęby, tak
jak roślinożercy, i dłuższe jelito niż mięsożercy, to znaczy, że jest lepiej
przystosowany do wegetarianizmu. [131] Ten argument zaniedbuje jednak wiele cech
fizjologi­cznych człowieka, które wyraźnie wskazują na to, że człowiek został
stworzony do spożywania produktów zwierzęcych. Pierwszą z nich, i chyba
najdonioślejszą, jest to, że nasz żołądek wytwarza kwas solny, którego nie
znajdujemy u roślinożerców. Kwas solny aktywizuje enzymy rozkładające proteiny.
Co więcej, ludzka trzustka wytwarza całą gamę enzymów trawiennych służących do
rozkładu bardzo szero­kiego wachlarza pokarmów, zarówno zwierzęcych, jak i
roś­linnych.
Przeprowadzone przez dra Waltera Voegtlina drobiaz­gowe porównanie układu
trawiennego człowieka z układem trawiennym psa (mięsożerca) i owcy
(roślinożerca) wyraźnie pokazuje, że jesteśmy anatomicznie znacznie bliżsi
mięsożer­nemu psu niż roślinożernej owcy. [132] Chociaż ludzie mają dłuższe
jelita niż mięsożerne zwierzęta, nie są one jednak tak długie jak u
roślinożerców, nie posiadamy również kilku żołądków, jak wielu roślinożerców, a
także nie przeżuwamy. Nasza fizjologia wyraźnie wskazuje na to, że możemy
spoży­wać mieszane produkty. Inaczej mówiąc, anatomicznie jesteś­my
wszystkożercami - podobnie jak nasi kuzyni: górskie goryle i szympansy, które
obserwowano, jak zjadają małe zwierzęta, a w pewnych przypadkach nawet inne
naczelne. [133]

MIT: Jedzenie zwierzęcego mięsa powoduje u ludzi brutalne, agresywne zachowanie

Niektóre autorytety z dziedziny wegetarianizmu, na przy­kład dr Ralph
Ballantine, [134] utrzymują, że uczucia strachu i przerażenia (jeśli takie są,
patrz "Mit 15"), jakich doznają zwierzęta w momencie śmierci, są w jakiś sposób
przekazywane do ich ciał oraz wewnętrznych organów i "stają się" udziałem osoby,
która je zjada.
Ci myśliciele zrobiliby dobrze, gdyby zauważyli, że nie ma żadnych naukowych
badań dowodzących słu­szności tej teorii, jak również przy­pomnieli sobie fakt,
że inklinacje do irracjonalnego wpadania w gniew to symptom zbyt niskiego
poziomy witaminy B12, który jest, jak już zauważyliśmy, pospolity u wegetarian i
wegan.
W czasie swoich podróży dr Price zawsze odnotowywał przypadki szczególnego
szczęścia i integrującego charakteru u napotykanych ludzi, którzy byli
zjadaczami mięsa.

MIT: Produkty zwierzęce zawierają liczne substancje toksyczne

Niedawno opublikowana wegetariańska ulotka głosi:
Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że produkty mięsne zawierają trucizny i
toksyny! Mięso, ryby i jaja - wszystkie one ulegają szybko rozkładowi,
gwałtownie gniją. Gdy tylko zwierzę zostaje zbite wyzwalane są samodestrukcyjne
enzymy powodują­ce formowanie substancji zdenaturowanych zwanych ptyloaminami,
które powodują raka. [135]
Jeśli mięso, ryby i jaja rzeczywiście generują rakotwórcze "ptyloaminy", to w
takim razie jak wytłumaczyć, że ludzie nie wymierali masowo z powodu raka w
ciągu minionych milio­nów lat. Tego rodzaju sensacyjnych i nonsensownych
twier­dzeń nie potwierdzają fakty historyczne. W wyżej wymienionej ulotce była
potem mowa o "choro­bie wściekłych krów" (BSE), pasożytach, salmonelli,
hor­monach, obecności azotynów oraz pestycydów w produktach pochodzących ze
zwierząt hodowanych komercyjnie (jak rów­nież komercyjnie hodowanych owoców,
ziaren i jarzyn) jako rzeczach, na które należy koniecznie zwracać uwagę. Tych
chemikaliów da się jednak uniknąć, spożywając mięso zwie­rząt hodowanych w
sposób tradycyjny oraz jaja i produkty mleczne nie zawierające szkodliwych,
wytworzonych przez człowieka toksyn.
Pasożytów da się uniknąć z łatwością stosując normalne zasady ostrożności przy
przygotowywaniu posiłków. Przed pasożytami chroni chociażby praktykowane przez
tradycyjne społeczności marynowanie lub fermentowanie mięsa. Podczas swoich
podróży dr Price zawsze znajdował zdrowych, wolnych od chorób i pasożytów ludzi
mających w swojej diecie surowe mięso i produkty mleczne.
Podobnie było w przypadku dra Francisa Pottengera, który w swoich eksperymentach
na kotach wykazał, że naj­zdrowszymi i najszczęśliwszymi z nich były te, których
dieta składała się z surowej karmy. Koty karmione gotowanym mięsem i
pasteryzowanym mlekiem zapadały na różne choro­by, miały liczne pasożyty i zdychały.
Salmonellą można się zarazić jedząc również produkty roślinne. Wegetarianie
często twierdzą, że mięso jest szkodliwe dla zdrowia, ponieważ w procesie
rozkładu protein jest uwalniany amoniak. To prawda, że trawienie mięsa wyzwala
amoniak, jednak nasz organizm szybko przekształca go w nieszkodliwą urynę. Ta
rzekoma toksyczność mięsa jest mocno przesadzo­na przez wegetarian.

Przyczyną "choroby wściekłych krów" lub inaczej byd­lęcego gąbczastego
zwyrodnienia mózgu (BSE) nie jest najprawdopodobniej jedzenie przez krowy
resztek zwierzęcych (praktyka żywieniowa stosowana od ponad stu lat). Brytyjski
farmer Mark Purdey, który stosuje natural­ne metody hodowli, przekonuje, że
krowy, które zapadają na BSE to te, którym zaaplikowano szczególny
or-ganofosfatowy insektycyd, lub te, które pasły się na pastwiskach
chara­kteryzujących się brakiem magnezu i dużą zawartością aluminium. [137]
Niewielkie epidemie "choroby wściekłych krów" miały również miejsce wśród ludzi,
którzy mieszkają w pobliżu wytwórni cementu i fabryk chemicznych, a także na
terenach z pewnym szczególnym typem gleby pochodzenia wulkanicznego. [138]
Purdey snuje teoretyczne rozważania na temat możliwości dostania się
pochodzących z oprysków organofosfatowych pestycydów do tłuszczu krów, a
następnie spożycia go przez inne krowy w procesie karmienia ich paszami
przemysłowymi (przygotowywanymi na bazie resztek zwierzęcych). To ozna­cza, że
przyczyną epidemii były insektycydy, które dostały się do zarażonych krów w
następstwie żywienia ich resztkami (a nie resztki jako takie i związane z nimi
"priony"). Jak już wspomniałem, krowy były żywione zmielonymi resztkami zwierząt
od ponad stu lat. Nigdy nie stanowiło to problemu, dopóki nie wprowadzono tych
szczególnych insektycydów.
Niedawno Purdey otrzymał wsparcie ze strony dra Donalda Browna, brytyjskiego
biochemika, który również uważa, że przyczyną BSE nie jest infekcja. Dr Brown
łączy BSE z tok­synami znajdującymi się w środowisku, głównie z nadmiarem manganu.

Pani niekorzance pod rozwagę

[brumbak]

nieskorzanka napisała:

> MIT: Organizm człowieka nie jest stworzony do konsumpcji mięsa
>
> Niektórzy wegetarianie utrzymują, że skoro człowiek posia­da miażdżące zęby, ta
> k
> jak roślinożercy, i dłuższe jelito niż mięsożercy, to znaczy, że jest lepiej
> przystosowany do wegetarianizmu. [131]

[nieskorzanka]

Twoje rady nie są mi potrzebne, stosuję dietę zróżnicowaną, złożoną z różnych
składników, w tym również mięso. Nie jestem przekonana o jego nadzwyczajnych
właściwościach, ale nie uważam, że człowiek jest wyłącznie roślinożercą.
Przerabiałam w swoim życiu parę razy etapy wegetariańskie ( takie prawdziwe ),
ale z różnych względów mi to nie odpowiada. Mam wiedzę na temat różnych diet,
każdy specjalista zachwala swoją dietę, deprecjonując sposób odżywiania w innej
diecie. Są niepodwazalne wyniki badań za każdą dietą i równie niepodważalne
wyniki przeciwko niej. Dlatego w diecie stosuję mój osobisty złoty
środek-wszystkiego po trochu, nie ograniczając tylko warzyw. Fanatycznych i
napastliwych wegetarian, traktuję jako natrętne brzęczenie muchy. Szanuję
natomiast ludzi nienarzucających innym swojego sposobu odżywiania i w ogóle
sposobu na życie. Mam wśród znajomych parę ,,mięsno- wegetariańską". Jest to
doskonały przykład współżycia wegetarianina z mięsożercą. Niepracujący mąż
wegetarianin przyrządza mięso na obiad dla żony , która późno wraca z pracy!

Aż strach co ci wegetarianie jedzą!!!

[nieskorzanka]

MIT 10: Produkty sojowe stanowią odpowiedni substytut mięsa i produktów
mleczarskich

Poleganie na różnorodnych produktach sojowych w celu zaspokajania potrzeb z
zakresu protein jest typowe dla za­chodnich wegetarian i wegan. Obecnie nie ma
już prawie wątpliwości, że mający wielomiliardowe obroty przemysł sojo­wy osiąga
swoje zyski dzięki szeroko rozpowszechnionej antymięsnej i antycholesterolowej
ewangelii żywieniowców. Podczas gdy jeszcze całkiem niedawno soja była azjatycką
potrawą stosowaną głównie jako przyprawa, obecnie rynek spożywczy zarzucany jest
całym wachlarzem przetworzonych produktów pochodzenia sojowego.
Chociaż tradycyjne potrawy wytwarzane ze sfermentowa­nej soi, takie jak miso,
tamari, tampeh i natto, są rzeczywiście zdrowe, jeśli spożywa się je w
umiarkowanych ilościach, hiperprzetworzone "potrawy" sojowe, które spożywa
więk­szość wegetarian, nie są zdrowe.
Nie sfermentowana soja i produkowane na jej bazie potrawy zawierają dość dużo
kwasu fitynowego, [117] który jest antypokarmowym składnikiem wiążącym
znajdujące się w przewodzie pokarmowym sole mineralne i usuwającym je z
organizmu. Wegetarianie znani są z tendencji do niedoboru soli mineralnych,
zwłaszcza cynku, [118] za co winić należy wysoką zawartość fityny w opartej na
ziarnie i strączkowych diecie. [119] Chociaż szereg tradycyjnych sposobów
przygotowywania potraw, takich jak moczenie, kiełkowanie i fermen­towanie,
powoduje znaczne obniżenie zawartości fityny w zia­rnach i strączkowych [120],
metody te nie są powszechnie znane ani też stosowane przez współczesnych nam
ludzi, w tym przez wegetarian. Dlatego znajdują się oni (i inni spożywający duże
ilości potraw opartych na ziarnach) w grupie podwyż­szonego ryzyka zapadania na
niedomogi wynikające z niedo­boru soli mineralnych.
Wytworzone na bazie soi potrawy są również bogate w inhibitory trypsyny, co
uwstecznia trawienie protein. Upo­staciowane białko roślinne (Textured Vegetable
Protein; w skrócie TVP), mleczko sojowe, proszki sojowych protein oraz popularne
wegetariańskie substytuty mięsa i mleka to pożywienie fragmentaryczne, uzyskane
poprzez poddanie soi działaniu wysokiej temperatury i różnych alkalicznych
płukanek w celu usunięcia z niej tłuszczów lub neutralizacji zawar­tych w niej
silnych inhibitorów enzymów. [121] Praktyki te kompletnie denaturują proteiny
zawarte w strączkowych, powodując, że są one bardzo ciężkostrawne. Do protein
roślinnych rutynowo dodaje się neurotoksynę MSG [122], aby nadać im smak podobny
do potraw, które naśladują. [123]

Już na czysto odżywczym poziomie soja wykazuje podob­nie jak inne strączkowe
brak cysteiny i metioniny, witalnych aminokwasów zawierających siarkę, jak
również tryptofanu, kolejnego zasadniczego aminokwasu. Co więcej, soja nie
zawiera witamin A i D koniecznych organizmowi do przyswajania protein
strączkowych. [124]
Prawdopodobnie właśnie dlatego spożywające soję kultury azjatyckie łączą ją
zwykle z rybą lub rosołem z ryby, które są bogate w rozpusz­czalne w tłuszczu
witaminy, lub z in­nymi tłustymi potrawami.
Rodzice, którzy podają swoim dzieciom mieszankę sojową, powinni pamiętać o
szczególnie wysokiej za­wartości w niej fitoestrogenu. Są nau­kowcy, którzy
oszacowali, że dziecko odżywiane mieszanką sojową przyjmuje dziennie hormonalny
równoważnik pięciu pastylek zapobiegających ciąży. [125] Tak wysoka dawka może
dać katastrofalny rezultat. Mieszanka sojowa dla dzieci nie zawiera również
cholesterolu, który odgrywa zasadniczą rolę w rozwoju mózgu i układu nerwowego.
Chociaż badania wciąż trwają, te, które już ukończono, wskazują, że
fitoestrogeny soi mogą być przyczyną pewnych form raka piersi [126], wad
wrodzonych prącia [127] i dziecięcej białaczki [128]. Wykazano, że sojowe
fitoestrogeny lub izoflawony z całą pewnością źle wpływają na działanie tarczycy
[129] i powodują bezpłodność u wszystkich gatunków zwierząt, które dotąd badano.
[130]
Jest oczywiste, że współczesne produkty spożywcze wy­tworzone na bazie soi oraz
wyizolowane izoflawonowe doda­tki nie są zdrowe dla wegetarian, wegan ani
kogokolwiek, a mimo to są pokarmem, którego spożywa się najwięcej.

Aż strach co ignoranci wypisują !!!

[brumbak]

nieskorzanka napisała:
już na czysto odżywczym poziomie soja wykazuje podob­nie jak inne strączkowe
> brak cysteiny i metioniny, witalnych aminokwasów zawierających siarkę, jak
> również tryptofanu, kolejnego zasadniczego aminokwasu.
.............
nieskorzanka - nie powielaj bzdur
najpierw sprawdź
oczywiście soja zawiera i cysteinę i metioninę i tryptofan

białko sojowe ma b.wysoką wartośc aminokwasową
132
www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c218Z.html
dla porównania
np. kurczak 136

[figgin1]

brumbak napisał:

> ciekawą obserwacją socjologiczną jest tez to zeludzie na forum boją się zwrócic
> takim agresywnym osobnikom uwagę,

jeszcze ci mało uwag?

Śmieszny pan jestes, panie B

[estestest]

"gar " tu jest najważniejszy bo to forum Kuchnia, na forum ogród
najważniejsze jest ogrodnictwo.
Taki dziwny zbieg okolicznosci , panie B,
Forum dla pana to forum wegetarianizm. Co pan tu ,do diaska, robisz
poza zawracaniem ludziom głowy?

[jarek_zielona_pietruszka]

to się wypowiedziałem. A to nie ja tutaj jem i gotuję inaczej tylko ty.
wszedłeś na forum ludzi jedzących normalnie i chcesz agitować, aby zmienili
swoje przyzwyczajenia kulinarne. 1mln przepisów wege to jest pryszcz w
porównaniu do przepisów dla ludzi jedzących normalnie. Zastanawiam sie co ty tu
robisz. Nie my przyszliśmy do ciebie tylko ty do nas.i nie pleć bzdur o
poglądach i innych przyzwyczajeniach skulinarnych, bo to właśnie twoje tutaj nie
pasują.Wynocha na swoje wege forum, chyba,że i tam ciebie nie chcą.

[brumbak]

jarek_zielona_pietruszka napisał:

>.Wynocha na swoje wege forum, chyba,że i tam ciebie nie chcą.

.................
ciekawe dlaczego odzywasz sie tak po chamsku ?
coś zaszkodziło i gazy wezbrały ?

[maravigliosa]

estestest- uwielbia kartofle, kradnie w delikatesach, postrach krów w oborze

Pani Maravigliosa

[estestest]

(cudne imię!) Tę informację mogła pani otrzymać tylko od samych
krów. Gratuluję towarzystwa.Jednak pani kolezanki kłamią. Ostatni
raz byłem w oborze w 1938 roku odwiedzając majatek wuja w
tarnopolskiem.

[maravigliosa]

Chyba znamy różne krowy, ja znam te z reklamy, które jedzą trawę ze stołu i dają najlepsze mleko. Narazie nie posiadłam tajemnej wiedzy rozmów krowich, ale spokojnie, pracuję nad tym:)

65 tys. ton mięsa wycofano z rynku

[brumbak]

gospodarka.gazeta.pl/gospodarka/1,33206,4937598.html
" wątpliwości przed ubojem mogły wskazywać na groźne także dla ludzi gąbczaste
zwyrodnienie mózgu -"

"Większość wątpliwego mięsa została zresztą już prawdopodobnie zjedzona."

jakby nie liczyć to ok. 650mln porcji mięsa

[Gość: ania_m]

hmmm...
jak widac na zalaczonym obrazku "gabczaste zwyrodnienie mozgu" moze
zdazyc sie nie tylko miesozercom ;)

Przepis na brumbraka

[bene_gesserit]

1 zalogowany nick
2 kolejne klikniecia w ustawienia -> przyjaciele
1 wpisanie jego nicka po prawej (nieprzyjaciele)
1 odhaczenie (ponizej) opcji 'nie pokazuj postow nieprzyjaciol'

Wykonac, zasmiac sie z ulga.
Smacznego.