KUCHNIA KLASZTORNA

[kajazz]

podobno, tak slyszalam, siostry zakonne potrafia wyczarowac cukiernicze
cudenka,czy macie moze dojscie do przepisow na ciasta pieczone w zakamarkach
zaparowanych, pachnacych, wilgotnych klasztornych kuchni? Bardzo bym
prosila....

[Gość: Linn]

We Wloszech kilka z nich wydaje nawet ksiazki kucharskie.

[dziuunia]

U nas też są takie książki ale niestety nie pamiętam tytułów.Może poszukaj na
stronie Merlina na pewno będzie.To są przepisy siostry zakonnej i chyba nawet
jednej która się produkuje na antenie znanego radia niejakiego Ojca Dyrektora;)
POZDR
P.S.A przepisy są w porządku-moja ciocia robiła ciasto z owocami i masą
budyniową zapiekaną i było b.dobre.

[janiolka]

dziuunia napisała:

> To są przepisy siostry zakonnej i chyba nawet jednej która się produkuje na
antenie znanego radia niejakiego Ojca Dyrektora;)
> POZDR
> P.S.A przepisy są w porządku-moja ciocia robiła ciasto z owocami i masą
> budyniową zapiekaną i było b.dobre.

moja ciotka tez testuje przepisy na ciasta, i wychodza swietne. zwlaszcza
drozdzowe, ktore trzeba trzymac w zimnie.

[Gość: bruno]

Przepisów Ci nie podam, ale polecę wspaniałą książkę: Zycie codzienne w
klasztorach średniowiecznych. Pisał to Francuz, co jak wiadomo nie jest
obojętne dla rozdziału o kulinariach :))) Zresztą ten sam autor
napisał "Historię Francji od stołu", ale jeszcze nie została przetłumaczona.
Wracając do książki o klasztorach - opisany został ich wpływ na tworzenie się
kuchni regionalnych, gdyż każdy z nich miał jakąś specjalność. Pycha!
Przeczytaj, bo to książka wspaniała.

[Gość: N.C.]

Proponuję zajrzeć na stronę Prodoksu, są tu w dziale poradniki ciekawe książki
kuchni zakonnic, np. 103 ciasta siostry Anastacji, Kuchnia klasztorna, Kuchnia
siostry Filomeny, Kuchnia kościół i rozkosze gotowania, Przepisy siostry
Leonilli, Receptury z klasztornej piwniczki, Smacznego Ojcze święty i wiele
innych.
Niektóre z tych pozycji i inne pojawiają się teżna stronach Klubu dla Ciebie
(www.kdc.pl)
Pozdrawiam i życzę miłego czytani i gotowania

Oto linki:
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=001134
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=000344
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=001763
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=000146
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=001528
www.prodoks.pl/store/produkt.cgi?id=001427

[Gość: mam]

Odradzam Leonillę.
Nacięłam się.Nie od wykorzystania.Duże ilości proszku do pieczenia.:))

[kajazz]

jestescie fantastyczni dzieki stokrotne, lece szukac po sklepach w sieci.:*

[Gość: wini3]

Chyba ,,Smacznego" wydało jakieś 3 lata temu numer o tym jak karmią Ojca Św.
Było to ładnie wydane, jedzonko również atrakcyjne ale nie żałują siostry ani
masła ani cukru ani jajek. Gdyby cie interesowalo to wygrzebię. Ja nie
sprawdzałam przepisów.