mam 0,5 kg mango pulp, oczekuje propozycji ;)

[Gość: ania_m]

witam,
nabylam do produkcji lassi, ktore uwielbiam opakowane pulpy mango. normalnie
sa to 2 torebki po 250g, ktore latwiej dozowac i przechowywac. tym razem jest
jedna - polkilogramowa.
zrobie pare razy lassi, jasne, ale 0,5 kg naraz to jednak dosc duzo.
melduje, ze potrafie poslugiwac sie wyszukiwarka, ale na razie wpadl mi w oko
jedynie pikantny chlodnik z mango i jogurtu(czyli prawie jak lassi), indyjska
zupa z mango na cieplo, no i mysle sama o np jakims serniku na zimno.
czy przychodza wam spontanicznie do glowy jakies inne mozliwosci zastosowania
przetartego mango, najchetniej chyba na pikantnie? np w zupie z jakims innym
warzywem?

[bene_gesserit]

Mus z mango:
chowtimes.com/2007/05/18/mango-pudding/

Chlodnik z zlotej papryki i mango:
tinyurl.com/3vmjyw

Sam przecier jest idealny do sals do mies i ryb z grilla. A jesli
dodasz do niego sok z cytryny/ocet winny i chili, moglabys
sprobowac dodawac ten mus tam, gdzie w przepisie jest mango
chutney - jakies bobotie, curry itd.

[dorota20w]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79540184,80870787.html?f=777&w=79540184&a=80870787


fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76763310,76763310.html?f=777&w=76763310&a=76763310


fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77226684,77247725,0,2.html?v=2

dzieki :)

[Gość: ania_m]

niestety, ani losos, ani lepki kurczak z galerii nie nadaja sie do zrobienia z
uzyciem pulpy.
zupa z zoltej papryki i mango wyglada za to inteesujaco i planuje zrobic ja w
weekend.
z 0,5 kg opakowania zawartosci ubywa w zawrotnym tempie, wiec pewnie jednak sie
nie zmarnuje. lassi z jogurtem i odrobina chili rzadzi:)
myslalam o jakims serniku na zimno, wykombinowalam koniec koncow blyskawiczny
deser sernikopodobny dla jednej glodnej osoby:
do 200g najchudszego twarozku homo dodalam lyzke kwasnej smietany, plaska lyzke
mialkiego cukru i czubata wiorkow kokosowych. starlam nieco skorki z pomaranczy
bio, bo akurat mialam. moglo byc bez. mialabym swieze mango, dorzucilabym pare
kawalkow. pokruszylam 3 herbatniki z pelnego przemialu i wymieszalam wszystko.
wygladzilam powierzchnie. zaden kawalek herbatnika nie wystawal. polalam pulpe
mango i rozmazalam patyczkiem tworzac "swirl". posypalam wiorkami. wcielam
natychmiast z zachwytem :)

sorbet! :-)

[Gość: kabushka]

[Gość: prunilla]

jak wyzej- sorbet!
mieszasz z jednym, dwoma ubitymi na sztywno bialkami, do smaku soku z cytryny i
szczypta soli
mrozisz, ( mozna juz parwie zamrozony podmiksowac jeszcze raz aby olamac
krysztalki) znow zamrozic
co miesiac sobie takie cudo wstawiam w zamknietym tupperware do zamrazalnika,
mniam
polkilogramowa pucha przecieru mango kosztuje mnie okolo 3 eur u chinczyka a
efekt znakomity...

[Gość: ania_m]

1,70 euro dalam u tajlandczyka za 0,5 kg pasteryzowanej pulpy :)
sorbet juz czeka w kolejce do zrobienia, ale najbardziej szukam pomyslu na cos
wytrawnego z dodatkiem PULPY a nie kawalkow owocu, bo wiadomo, ze konsystencja inna.
w weekend wyprobuje zupe z zoltej papryki i mango, mozliwe, ze nawet na cieplo
ja zaryzykuje, choc figuruje jako chlodnik.