farsz na schabowe

[maretta111]

potrzebuję jakiś fajny przepis na farsz na schabowe z piersi, coś z
pieczarkami, ale co dodać ile, jakie proporcje, dziękuję

[dzioucha_z_lasu]

...
hę..?? Farsz.... do schabowego z ... piersi??

Może ja o czymś nie wiem, coś się zmieniło, ja starej daty jestem,
ale schabowy to zwykle ze świńskich pleców był... Taki w bułce i
jajku....

[Gość: Karolina]

Perzeciez jedno i drugie mozna nadzieweac czym sie chce, a ze dziewczyna nie ma
pojecia, zdarza sie. Mozna nadziewac np. pieczarki ze serem.

[dzioucha_z_lasu]

Ale schabowy Z PIERSI?? To jak polędwica z szynki indyczej...
Anatomicznie niewykonalne ;D

[absit]

ja wkladam w kazdą piers ( w naciętą "kieszonkę") łyżkę podsmażonych pieczarek, kawałek sera zółtego ( taki słupek wielkości grubszej frytki ), ćwiarteczkę ogórka kiszonego ( niekoniecznie ) pół łyżki sparzonej cebuli pociętej w wiórka ( sparzyć wrzątkiem lub włożyć na 0,5 min do mikrofalówki )Jak mam to daję też odrobinę świeżej natki pietruszki. Taki farsz stosuję zarówno do kotletów z piersi kurczaka jak i kotletów ze schabu ( schabu nie rozcinam tylko rozklepuję cienko i składam kotlet na pół po nałożeniu farszu )

[poszukiwaczarmi]

Cóż za paskudna kombinacja. Te podsmażone pieczarki i cebula z mikrofalówki
znajdą Cię kiedyś i się odwdzięczą :)

Przypominam, że na tym komuną dotkniętym łez padole rosną zioła, można znaleźć
je nawet na łące. Z wieprzowiną ładnie będzie współgrać szałwia rozmieszana z
białym serkiem, jeśli ma to być kurzyna - estragon i czosnek sprawdzą się
całkiem ok. Można też nadziać oba rodzaje mięsa mieszanką szpinaku i zwykłego
twarogu doprawionego czosnkiem i gałką muszkatołową. Ziołowe fantazjowanie w
zasadzie nie ma granic :)

A te pieczarki przesmażyć na maśle, oprószyć solą i pieprzem i podać jako Beilage.

[absit]

poszukiwaczarmi napisał:

> Cóż za paskudna kombinacja. Te podsmażone pieczarki i cebula z mikrofalówki znajdą Cię kiedyś i się odwdzięczą :)
>
moja rada.... TY tak nie rób! jak i niech nie robi tak NIKT komu MÓJ sposób nie przypada do gustu:)

>

[poszukiwaczarmi]

to jest bardzo dobra rada :)

Popieram ją :)

[Gość: ja]

jakoś tak na kotlety z piersi nazywam schabowe, bo tak samo się smarzy itp, ale
chyba mogę, coż wolny kraj, można się czasem przejęzyczyć, dziękuję za przepisy

[figgin1]

Rozklep te kurze cycuszki, posmaruj majonezem (sic!), połóż na to cebulę,
pieczarki, na to ser żółty.Pod ser należy sypnąć pieprz i sól. Zapiecz w
piekarniku. Tak, wiem, też miałam dziwne odruchy czytając przepis. Smakuje
lepiej niż wygląda.

[figgin1]

Brumbo, twoje polemiki na tematy kulinarne napawają mnie wzruszeniem. Idź jeść
surowe ziemniaczki...