pytanko do Linn i nie tylko

[Gość: evro444]

dostałam od siostry która mieszka w Rzymie oliwki zielone i czarne
hermetycznie pakowane których przydatność do spożycia kończy się
niedługo.Po otwarciu jednej paczki okazało się, że w oliwkach są
pestki.I co z tym zrobić? Oliwki są pyszne ale obgryzanie ich nie
bardzo.Jak Włosi je traktują?Przepraszam za banalny problem.

[em_es]

można nabyć ustrojstwo pt. drylownica do oliwek, czasem wyciskarka do czosnku ma dodatkowo taką funkcję, jak ta np. (piszą, że ona do wiśni, ja mam podobną i stosuję do oliwek właśnie ;) )
www.allegro.pl/item407151718_wyciskacz_do_czosnku_z_drylownica_bergner_bg_3295.html

[Gość: evro444]

o ja głupia nie wpadłam na to,bardzo sprytny sprzęcik.Dzięki za
oświecenie:)

no a w czym problem?

[Gość: ania_m]

nigdy, PRZENIGDY, nie kupuj olwek bez pestek. w szczegolnosci czarnych.
zielonych sie za bardzo nie czepiam, bo samna lubie do podgryzania nadziewane
tunczykiem. oliwki z pestkami sa duzo smaczniejsze i aromatyczniejsze. jesli
potrzebujesz wyjac pestke przed pokrojeniem do salatki, po prostu poloz na desce
i walni/docisnij np kubkiem, tylko nie za mocno, bo zrobi sie miazga. oliwka sie
troche rozdziabie i pestka wyjmie sie sama.
oliwki jako "przyprawa" do potraw, jak np w kurczaku po grecku, dodaje zawsze z
pestka i w ilosci umiarkowanej.

[linn_linn]

Mozna tez uzyc noza: jak w przepisie na olive all'ascolana:
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7383
Trzeba jednak troche zrecznosci. Obiera sie jak jablko: oliwka
wychodzi jak skorka z jablka / w jednym kawalku /. Potem nadziewa
sie srodek.

[Gość: evro444]

dziękuję za wszyskie sugestie:)

[janek53]

Narzedzie podobne do zaproponowanego przez em_es tyle,
ze "zoptymizowane" dla oliwek:

www.ifasl.com/IMGWEB/00914040M.JPG

:-)