salatka z natki pietruszki

[kaskahh]

moze ktos zna?
moze ktos ma?
jadlam u sasiadki, ale ona na urlopie a ja mam duzo pietruchy
w skladuie byly jeszcze pomidorki, szczypiorek i kasza jakas..

[coralin]

Tabuleh czyli bulgur (mozna zastąpić kuskusem), pomidory,
szczypiorek lub cebula, mięta , sok z cytryny , oliwa i przede
wszystkim duuużo posiekanej natki pietruszki.

[corrina_f1]

Zna i często jada :)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58327975,58327975.html?f=777&w=58327975&a=58327975
Zajrzyj jeszcze do wątku w GP pt Syria od kuchni z 2007, tam tabouleh od metra :)

[kaskahh]

dzieki seeerdeczne!!!!

Natka ekstremalna

[bene_gesserit]

Cos podobnego widzialam kiedys w bawarskim chyba programie
kulinarnym - wiele swiezych ziol posiekanych, doprawionych jajkiem
na twardo, oliwa i musztarda. W programie uzyto szczypiorku, natki,
koperku, trybuli i paru innych; wg mojej praktyki przepis sprawdza
sie rowniez w wersji zubozonej - natka i szczypiorek wystarcza.

Trzeba je posiekac bardzo drobno (ja miksuje) i wymieszac z rowniez
drobno posiekanym jajkiem gotowanym w ilosci na oko, doprawic
musztarda, sola, pieprzem i oliwa. Osiaga sie w ten sposob cos w
rodzaju swojskiego salsa verde, ktory jest znakomity i do
gotowanych na parze warzyw, i do focacci, do grzanek, filetow z
kurczaka, ryby i innych rzeczy w tym typie. Swietna rzecz, a do
tego witaminowa bomba.

[mhr-cs]

wiele swiezych ziol posiekanych
to sa te ziola niestety na niekture nie znalazlam tlumaczenia
borretsch -ogorecznik lekarski
kerbel -po polsku?
kresse -po polsku?
pimpinelle -bledrzeniec
pietruszka,szczypiorek i szczaw,
a potem tak jak bene_gesserit napisala.

[salsadura]

Kerbel to trybulka,a Kresse rzeżucha.

[mhr-cs]

salsadura napisała:

> Kerbel to trybulka,a Kresse rzeżucha.
diekuje

[Gość: misiapysia]

dzięki za przepis, na pewno wykorzystam :))