Bruno!!!!!

[kasia_57]

Prosze Cię, oświeć mnie, czy ja przypadkiem nie przegapiłam Twojego przepisu
na te golonkę z cukrem?????????
Boje się, ze gdzies się schował wśród tych pyszności na forum.
pozdrawiam:))))

golonka

[Gość: bruno]

Nie pamiętam tytułu wątku ale chyba "dziwna golonka" lub coś takiego. W lipcu
(?) chyba to pisałem, więc może spróbuj przez wyszukiwarkę. A jak nie, to
jeszcze raz podam Ci ten przepis, ale dopiero w przyszłym tygodniu. :) Pzdr

[kasia_57]

Dzięki, lecę szukać:)))
pozdr.

przepis:

[Gość: bruno]

Kopiuję ten przepis, choc jestem pewien, że dałas już sobie radę:

Na prośbę Kasi, ale dla wszystkich łakomczuchów co lubią smacznie sobie
podjeść.
Trzeba przygotować:
1,5 lub 2 kg golonki
3 średnie cebule
2 l zimnej wody
4 łyżki cukru
4 łyżki wódki
1/2 szklanki sosu sojowego, albo 1/4 maggi i 1/4 szklanki wody
2 łyżeczki imbiru suszonego (albo 4-5 plasterków świeżego)
2 łyżki smalcu
****
Mięso oczyścić, opłukać, naciąć skórkę - ja tnę w zygzaki, potem to fajnie
wygląda.
Włożyć do garnka o grubym dnie, wlać zimną wodę, zagotować, zdejmować
szumowiny z wierzchu, w sumie gotować przez 30 min. i odlać 1/3 płynu. (To
bardzo ważne!)
Cebulę pokroić w duże kawały, wrzucić do gara, wlać sos sojowy, wódkę,
cukier, imbir i smalec. Gotować przez 2 godziny, odwracając mięso co 30 min.
Gdy wyparuje 1/4 sosu zwiększyć ogień, na ostrym ogniu gotować, aż wyparuje
kolejne 1/2 objętości. W efekcie sos powinien być gęsty, esensjonalny,
ciemnobrunatny i lśniący.
Do tego świeża bułka (żeby jakoś sos wylizać z talerza). Rozmarzyłem się...

Smacznego! :D

[kasia_57]

Baaaardzo Ci dziękuję za przepis:) Ty się rozmarzyłeś, a ja się zaplułam. A do
konca pracy jeszcze tyle czasu...
pozdrawiam :)))))