"Usmazyc cebule" i isc sie wykapac

[Gość: miu]

"Usmazyc cebule" - tak zaczyna sie wiele przepisow, zaraz potem
powinno byc "i isc sie wykapac". W kazdym razie ja to stosuje. Co z
tego, ze lubie cebule, skoro ubranie i wlosy przechodza mi jej
zapachem :( A to mnie irytuje. Macie jakies sposoby zeby uniknac
cebulowych TRWALYCH i INTENSYWNYCH "perfum"?
Mozna np. zeszklic wiecej cebuli i przechowywac w lodowce???

[eeela]

Ja mam na to sposób - nie smażę cebuli przed wyjściem z domu ;-P

[turzyca]

Ustawic patelnie na mozliwie najdalszej pozycji i wlaczyc wyciag na maksimum. U
mnie dziala. :)

[Gość: sto kobiet]

mozna przesmazyc i zamrozic w kostkach

[waldi.plecien]

Przed smażeniem wymieszaj cebulę z cukrem.

od cukru

[Gość: gość]

to ją szybciej spalisz niż usmażysz.
Częściowym rozwiązaniem jest sparzenie cebuli wrzątkiem i natychmiastowe
przemycie zimną wodą.Potem odsącz bo będzie pryskać na patelni. No i wyciąg
nadkuchenny.Przy tej metodzie pozostanie smak,ale prozdrowotne właściwości
cebuli zdecydowanie pomniejszą się.

[ilekobietamalat]

ja zawsze parze cebule, bo wlasnie zapachy mniej sie po domu
rozchodza, poza tym wszyscy zoladkowcy(a mam takich w domu dwoje:>)
lepiej znosza sparzona cebule.
a jak ktos chce byc zdrowy to sobie moze surowa na kanapke polozyc;)
taka smazona tez ma kiepskie wlasciwosci,wiec parzenie jej nie
przeszkodzi:)

[Gość: miu]

Dlugo ja parzyc? Bo zeby dotarlo do wszystkich warstw to chyba
trzeba troche porzymac we wrzatku?

[Gość: p_w]

zanim zaczne smazyc zakladam ciuchy z dlugim rekawem i zawiazuje na glowie
chuste z grubszego materialu (tym bardziej, ze moja fryzura to stos warkoczykow)
i wlaczam okap.

[momas]

ja mam to samo gdy smażę naleśniki lub placki ziemniaczane.
a w przypadku naleśników, naprawdę - są one niemal beztłuszczowe.
Jakoś strasznie chłonę zapachy smażeniny...
A jak kroję cebule, czosnek to zapach na ęce utrzymuje się długo :(
Po obieraniu makreli wędzonej to nawet ze rtrzy dni :(

musze używać rękawiczek, choć nie przepadam za tym...

na ręce to proste rozwiązanie

[em_es]

potrzeć o coś metalowego, choćby zlew, ew. kupić takie niby mydło stalowe, w
lidlu np. bywa jak mają promocję na kuchenne gadżety, poza tym można umyć sokiem
z cytryny, jedno i drugie świetnie wyciąga zapachy

[momas]

dzieki za rady, niestety - skóra skórze nierówna.....
na moja te sposoby, niestety, nie działają :(
<chlip, chlip>

[eeela]

> musze używać rękawiczek, choć nie przepadam za tym...

Ja używam rękawiczek tylko do siekania czosnku i papryczek chili. Te dwie rzeczy
tak cholernie wgryzają mi się w skórę, że zapachu (i pieczenia) nie mogę się
pozbyć przez dni całe. Ale z cebulą i jej smażeniem nie mam problemu - wyciąg na
okapie wystarcza.

[altu]

moja teściowa ma sposób - smaży raz na jakiś czas więcej, otwiera okno + wyciąg, zapachu nie ma. nadmiar usmażonej cebuli - w woreczek spożywczy, w jak najcieńsze porcje i do zamrażarnika. jak potrzeba smażonej cebulki - to odłamuje i dokłada tam, gdzie trzeba ;)

a na przesiąknięte zapachem dłonie - polecam potarcie ich o mokre coś chromowanego. ja mam chromowany kran, i wtedy przemywam ręce zimną wodą, a potem tak jakbym chciała umyć ten kran. wszelkie smrodki po czosnku, rybie czy cebuli znikają.
inna metoda na smrodki na dłoniach (ale nieekonomiczna) to wcierać w nie korzeń pietruszki lub nać pietruszki.

[Gość: miu]

Wlasnie takiej metody szukalam. Dzieki serdeczne :)

[mhr-cs]

to jest drobnostka,
ludzie ktorzy jedza czosnek to cos innego,
cebulka ladnie pachnie,
nawet po zjedzeniu,
oczywiscie jej obieranie i krojenie
nie najlepiej dziala na kobiece oczy,

[Gość: znow]

kosmos

[Gość: miu]

Mnie tym uroczym zapachem najbardziej przechodza wlosy(!) i torche
ubranie.

[qubraq]

Lubie zapach smażenia cebuli na maśle - tak przyjemnie potem pachnie
w domu, u mnie zapachy zbieraja się z powodu układu wntylacyjnego w
mojej sypialni w ktorej dodatkowo stoja drzewianne misy a w nich
szyszki i wielkie igły sosnowe, igliwie jodlowe zielsko lawendowe,
wielkie bryły pachnacego wosku pszczelego i plastry miodu wrzosowego
i wrotyczowego; zdecydowanie wole zapach cebulki smazonej na masle
niz smazenia np kotletów czy gotowania kapusty... :-)

[Gość: miu]

Ja tez lubie, tylko... nie we wlosach ;)))

[dzioucha_z_lasu]

mhr-cs napisała:

> oczywiscie jej obieranie i krojenie
> nie najlepiej dziala na kobiece oczy,

A na męskie...?

:D

na marginesie

[akabe]

Podobno przechodzimy zapachem tego, co jemy, te aromaty "wychodzą" przez pory w skórze, włosy, itd. Jeśli spożywasz później tę smażoną cebulę, to wonność zapewniona, pomimo wszelkich zabiegów higienicznych będzie Tobie towarzyszyć przez jakiś czas ;)

Pozdrawiam serdecznie
akabe

Chustka na głowę

[szarsz]

Chowam włosy, jak nie zapomnę