co kupujecie w "kuchniach świata" etc ?

[Gość: joma]

i jest warte polecenia ?
Odkryłam osttanio ten sklep i mogę polecić:
- imbir marynowany do sushi na wagę - przepyszny
- humus - ja obieram do niego w cienkie słupki marchewkę i podaję
jako przystawkę - rewelacja
- wszystkie składniki do sushi są generalnie tansze niz np w tesco

Czy macie jakieś swoje sprawdzone produkty + przepisy do nich ?

[dziuunia]

Kupuję dość regularnie i mogę polecić:

- złoty syrop: tiny.pl/6zxt używam do naleśników, do
wypieków, fudge, marynat do mięs pieczonych
- melasę: www.foodsubs.com/Photos/blacktreacle5.jpg używam do
wypieków, marynat do mięs pieczonych
- cukry brązowe Billington's: cukry.pl/cukry.htm te do
wypieków doskonałe bo niezbrylone i drobne
- przyprawy TRS: www.trs.co.uk/page_6.html używam do różnych
dań ale z przewagą tych z kuchni hinduskiej
- mrożone ciasto do wontonów i gyoza:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=23784
- mrozone ciasto do sajgonek/spring rolls:
img316.imageshack.us/img316/4738/ciastoyc3.jpg
- mrożoną trawę cytrynową do dań tajskich
- mrożone liście limonki jw.
- mrożoną mieszankę do zupy Tom Ka Kai
- tajskie pasty curry
- mleko kokosowe: tiny.pl/6zxc
- makarony różne ryżowe i pszenne
- sosy azjatyckie różne
- czasem jakieś "dziwne" napoje ;) i pewnie jeszcze trochę innych
rzeczy ale w tej chwili nie pamiętam więcej :)

[bene_gesserit]

Chetnie poczytam nowe wpisy - a tymczasem watek historyczny:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=81515084&v=2&s=0

[k0m0r]

Gość portalu: joma napisał(a):

> Odkryłam osttanio ten sklep i mogę polecić:
> - humus - ja obieram do niego w cienkie słupki marchewkę i podaję
> jako przystawkę - rewelacja

Ale jak? Taki gotowy humus?
To lepiej cieciorkę kupić i zrobić samemu, przepis jest prosty :)

Ja do Kuchni Świata rzadko zaglądam, bo akurat w Warszawie są dobre sklepy ze składnikami kuchni chińskiej, arabskiej, czy hinduskiej.

[bobralus]

ja tam kupuje tortille poco loco, bo sa tansze niz w innych sklepach, w ktorych
je widzialam, a sa moj ulubione, do tego czasem salsa pomidorowa lub serowa.
batoniki hersheys, yerba mate, rozne dziwne sosy typu ketchup bananowy.
generalnie do azjatyckich potraw wybieram sklepy azjatyckie (np. galerii mokotow
lub przy hali mirowskiej), ale zgodze sie, bo tez to ostatnio odkrylam, ze sa
tam calkiem przystepne ceny, bo zawsze mi sie wydawalo, ze tam nie wiadomo jak
drogo. teraz mam ochote wlasnie kupic jakis syrop klonowy lub inny slodki przysmak.

[Gość: joma]

humus - w sprzedazy jest gotowy w lodowce, sama nigdy nie robiłam ,
ale moze przepisu poszukam :), ten w Kuchniach swiata mi bardzo
smakuje , kosztuje 6,9 pln, więc niewiele .

[bene_gesserit]

Domowy humus kosztuje jakies 2-3 zlote :)

Przepisu imo nie trzeba, wszystko lepiej na oko - ale, jakby co, w
sieci roi sie od roznych wersji (najlepsze takie z tahini zamiast
oleju sezamowego/sezamu i oliwa zamiast wody).

[Gość: genny]

Lubię humus, bardzo bardzo. I też połakomiłam się na ten z KŚ, ale
nie smakował mi. Ani ani. Kup w tymże sklepie cieciorkę, tę libańską
i zrób sama. Będzie dużo lepszy.

[marghe_72]

chili, imbiry, galangale, trawy cytrynowe etc
angielską musztardę w proszku
rózne curry i sambale ;-)
ser haloumi
sosy sojowe
sosy rózne :D do chińszczyzny i tajszczyzny
ryż jaśminowy
mrożone krewetki

i cąła masę innych smakowitości

[Gość: ale]

ta angielska musztarda w proszku w Kuchniach Swiata jest kilkakrotnie drozsza
niz w UK, zgroza...

[Gość: miu]

Kuchnie swiata sa tak horrendlanie drogie, ze szok!!! Oczywiscie nie
wiedzialabym tego, gdybym nie trafila do podobnego sklepu w
Niemczech: ta ceny za te same(!) produkty sa od 50% do 70% nizsze
niz w Kuchniach swiata. Uwazam ze sprzedawanie produktow tak drogo w
Polsce to rozboj!

ciemny syrop klonowy

[jo.hanna]

ukrainskie piwa
strugany chrzan z porzeczka
kwas chlebowy
I wcale nie uwazam, ze Kuchnie Swiata sa az tak piekielnie drogie. Moj ulubiony
syrop klonowy jest napewno tanszy w Kuchniach niz w Niemczech. Piwa ukrainskiego
i kwasu chlebowego w Niemczech jeszcze nie widzialam

[qubraq]

jo.hanna napisała:

> ukrainskie piwa
> strugany chrzan z porzeczka
> kwas chlebowy

Jo, to mamy podobne smaki tyle ze ja nie pijam piwa lecz podpiwek
podlaski z Krynek natomiast z tym kwasem chlebowym to jestem trafiony
dokładnie - pije tylko ukrainski firmy "Obołoń" !
Ale to to mam w sklepie osiedlowym a w Kuchniach Świata kupiłem
ostatnio Bovril, Marmite, konfiturę cebulową bo mi sie skonczyła od
Nobulla i sos Hoi-Sin sliwkowy

[Gość: genny]

Kubraku, a widziałeś jeszcze gdzieś ten obołonowy kwas? Bo do
Twojego sklepu troszkę mi nie po drodze

[k0m0r]

Gość portalu: genny napisał(a):

> Kubraku, a widziałeś jeszcze gdzieś ten obołonowy kwas? Bo do
> Twojego sklepu troszkę mi nie po drodze

Nie wiem skąd jesteś, ale np. w Warszawie kwas chlebowy Obolon' jest powszechnie dostępny, nawet w małych sklepach.
Z piwami Obolonia już jest nieco gorzej, ale dostępne są.

[qubraq]

Gość portalu: genny napisała:

> Kubraku, a widziałeś jeszcze gdzieś ten obołonowy kwas? Bo do
> Twojego sklepu troszkę mi nie po drodze

Jesli u mnie na osiedlu brak to kupuje obok w Mokpolu ale to jest
mokotowska firma; wiem ze Ty kupujesz w Hali Wola to sie dowiem od
tesciowej mojego mlodszego orzełka ktora tam pracuje i dam Ci znać :)

[qubraq]

qubraq napisał:

> Jesli u mnie na osiedlu brak to kupuje obok w Mokpolu ale to jest
> mokotowska firma; wiem ze Ty kupujesz w Hali Wola to sie dowiem od
> tesciowej mojego mlodszego orzełka ktora tam pracuje i dam Ci
znać :)

Niestety nie ma, jest tylko litewski ale tez chyba dobry tyle ze
droższy, 0,5 litra za 4,50 zł...
pzdr

[figgin1]

Ja kupuję przyprawy, mają naprawdę dobre, zwłaszcza ich curry jest świetne.
Tortille, miąższ kokosa, takie rzeczy...

[Gość: en]

Ostatnio kupilam sosy gruzinskie (oryginalne) - adzike i tkemali, bardzo dobre i
niedrogie. Kupuje tam tez przyprawy hinduskie, tajskie, rozne chutneye, zielona
herbate, marynowany imbir, zdarza sie ze i mrozone krewetki (niegotowane w
skorupkach, a skorupki sa potrzebne do laksy krewetkowej). Moze tam drozej niz w
Niemczech, ale nie bede przeciez jechac do Berlina na zakupy, bo wtedy i tak
wyjdzie drozej niz w KS. A przyprawy wystarczaja na dlugo, wiec w sumie sie
oplaca.

[Gość: Ola]

ostatnio ketchup bananowy-bardzo mi smakuje, plus ciasteczka
migdałowe włoskie (niestety te akurat średnio), poza tym kawę
(ostatnio brazylijską o wdzięcznej nazwie jaguari;-), czerwoną i
zieloną pastę curry, herbaty japońskie dla siostry itd. Podzielam
opinię, że jest drogawo

jaki ketchup bananowy?

[ania_m66]

moglabys spisac z etykietki kraj pochodzenia, pelna nazwe i producenta?

[bobralus]

ketchup bananowy jest ze szwecji i nazywa sie crazy chefs recipes. imho smakuje
jak mango chutney z bananowa jak to sie mowi po czesku prichucią.

??? ze szwecji?

[Gość: ania_m]

takiego nie znam. znam filipinski, popularniejszy tam bardziej od pomidorowego,
z czerwona farbka btw, ktory uwazam za bardzo sredni. stad wlasnie moje
zainteresowanie tym "swietnym ketchupem bananowym" kupionym w ks.
szwedzkiego raczej tu nie dostane. no chyba, ze jest w ikei :)

Ceny w KŚ

[to_ja-titi]

Kilka osób w tym wątku zwróciło uwagę na wysokie ceny w Kuchniach
Świata. Czy ja wiem? Oczywiście produkty tam oferowane nie są tanie.
Tak jak wszystko, co "egzotyczne" w naszym kraju. Ale porównując
ceny z innymi sklepami, myślę, że nie jest źle. Na przykład dzisiaj
(zainspirowana przepisami z GP) szukałam w Złotych Tarasach sosu
hoisin. W Marks & Spencer znalazłam 150 g za 9 zł, a w Kuchniach
prawie 400 g na niecałe 13 zł (w innych sklepach nie było). Podobnie
z angielskim sosem HP - w Kuchniach sporo tańszy niż w Almie i chyba
nawet tańszy niż w Carrefour.

[akabe]

Ja po długich bojach o groch włoski w sklepach znalazłam wreszcie w KŚ świeży hummus.
Przez lata poszukiwałam gotowej przyprawy "nasi-" i "bami goreng", korzystałam z uprzejmości znajomych z Holandii, którzy przywozili mi ją raz na jakiś czas.
Podobnie rzecz się miała z sosem z orzeszków: postanowiłam zrobić w domu sama, spaliłam blender.
Obecnie nie muszę czekać na transport z NL.

Pozdrawiam serdecznie
akabe

[marghe_72]

Rzuc okiem do GAlerii Potraw
Znajdziesz sprawdzone przepisy na dania, któe Cię interesują.
Może warto spróbować jeszcze raz?

[joma24]

ja juz pisałam na wstepie ze wg mnie nie jest drogo.
Ok generlanie orientalne rzeczy są u nas ciut drozsze, ale produkty
do sushi są napawdę tansze niz w markecie !
u nas obok KS we Wrocławiu jest sklpe toskanski - tam ceny powalają !

[Gość: miu]

Dziewczyny, to pokazuje jaki nienormalny jest nasz kraj. Te ceny
biora sie z tego, ze ludzie chca tyle placic. W Niemczech o ktorych
wspomnialam, przezylam cywilizacyjny szok: pani w kasie zarabia
niemieckie minimum, czyli ok. 5 tys zl (Polka ile???), transport
drozszy (bo kierowca wiecej zarabia), itp. itd. , a ceny
nieporownywalnie nizsze!
Kiedys w Kuchniach Swiata w Zlotych Tarasach zobaczylam francuska
rozpuszczalna kawe Carte Noire. Po 56 zl!!!!!! Ona normalnie
kosztuje 5-6 euro, czyli wowczas 15-18 zl. Podaje cene z polki
francuskiego sklepu, ktory t e z z a r a b i a, a nie cene hurtowa!

Czyli polski sklep zarabia d o d a t k o w e(!!!) 40 zl na kazdej
paczce! No, skoro sa klienci, ktorzy chca tyle zaplacic, to niby
dlaczego ma zmniejszac swoja marze?

[akabe]

Miu, zauważ, że to kawa francuska, czyli we Francji produkt miejscowy, który do PL trzeba jakoś przewieźć, zapłacić cła, itd. Następnie importer ustala własną cenę hurtową, w którą jest wliczona jego własna marża.
Marżę sklep nalicza dodatkowo, ponieważ jest placówką komercyjną i nie będzie sprzedawał "po kosztach".

[Gość: miu]

Kawa jest Unijna, wiec kazdy moze ja sobie przywiezc, a nie zaden
eksport-import, to jest produkt KRAJOWY :) !

Na tym koniec dobrych wiadomosci, bo:
Przewiezienie tej kawy jest nawet tansze niz jazda z nia przez
Francje (porownywalna odleglosc!) bo autostrady w Niemczech sa
tansze niz we Francji.
Firma we Francji TEZ ma marze. Tylko ze w Polsce marza to sa DWIE I
POL paczki kawy, 250% !!!, a nie jakies "nedzne" parenascie procent
ktore juz byly we francuskiej cenie do ktorej porownuje ten
rozboj!!!!

Moge sypac innymi przykladami dalej: pasta miso, produkty japonskie,
przyprawy hinduskie, to wszystko w Kuchniach Swiata ma horrendlane
ceny! Do Niemiec tez przylecialo czy przyplynelo, Niemcy tez maja
marze, itp. itd.! A jednak TAM wszystko bylo smiesznie tanie w
porownaniu z Kuchniami Swiata!

Polsce artykuly 'niecodziennego uzytku' sa

[jo.hanna]

drogie bo importerzy nie zamawiaja wielkich ilosci; trudno porownywac niszowe w
koncu Kuchnie Swiata z duza siecia w Niemczech. Po prostu do Polski sprowadza
sie male ilosci.

[Gość: miu]

To NIE byla zadna siec. To byl maly sklep z egzotycznym jedzeniem.
Specjalistyczny, w srodmiesciu, przy glownej ulicy. Nawet nie w
jakiejs kolorowej dzielnicy, gdzie "jest tanio".

[bene_gesserit]

Nadal - ceny sa z sufitu, nawet biorac i to pod uwage. Po prostu KS
nie maja konkurencji. Trzymam kciuki za to, zeby powstala :)

[akabe]

Marghe! Dziękuję za sugestię. Przeglądam GP oraz kilka blogów kulinarnych w poszukiwaniu inspiracji i gdy znajdę czas, chętnie eksperymentuję. Sos z orzeszków kupuję jednak gotowy. Po przygodzie ze sprzętem robiłam go jeszcze kilka razy, ale zawsze wychodził mi mdły/suchy/niesmaczny. Za każdym razem próbowałam innego przepisu. Cóż, być może w tym akurat produkcie potrzebuję konserwantów, które podkreślają smak ;) Zawsze mogę kupić w KŚ glutaminian i dosypywać.

Pozdrawiam serdecznie.

[sylwia1607]

Widzialam ceny na ich stronie internetowej, przerazilam sie, strasznie drogo.
Jak juz wyzej wspomniano, w Niemczech o polowe taniej, a moze i wiecej. Przez to
, ze nie maja konkurencji to zdzieraja tak.

[Gość: ania_m]

podam konkretny pzyklad zdzierstwa za produkty "egzotyczne" w polsce: puszka
bardzo dobrego baba ganoush (sklad: oberzyna z pieca opalanego drewnem, pasta
sezamowa, sok cytrynowy, sol)po podwyzce kosztuje u mnie u marokanczyka 1 euro.
przedtem kosztowala 79 centow.
ten sam produkt widzialam w bomi w alfie na przymorzu za 16 zloty :(
proszek curry firmy trs w woreczku kosztuje u mnie 80 centow. ile zdzieraja
kuchnie swiata?
www.spicesofindia.co.uk/acatalog/Indian-Food-TRS-Curry-Powder-Hot.html

[sylwia1607]

Dokladnie, ja mam w poblizu turka, ogromny sklep,rozne produkty z krajow
arabskich a nawet i polskie-rozne kasze, ceny kasz od 0.50ct do 1,5euro.
Najrozniejsze przyprawy z calego swiata pakowane po 100g od 0,50ct do 1euro. W
tym sklepie tez maja cielecine,baranine i jagniecine, w cenie uwaga, nie
uwierzycie od 7 euro do 15 euro za kg.Mieso maja zawsze swieze. Zreszta
niemogliby pozwolic sobie na mankamety, bo by im albo zamkneli albo by
splajtowali. A w polsce, brak konkurencji i tak zeruja na biednych ludziach....

[Gość: miu]

To nie jest brak konkurencji, bo konkurencja istnieje: Kuchnie
Swiata, Bomi, Piotr i Pawel, Alma.
Skoro ludzie sa gotowi drogo placic, to dalczego nie brac od nich
pieniedzy jak sami je przynosza?

[saiss]

Cukierki imbirowe :)

[smettka]

Przyprawy hinduskie.