kardamon

[merigold_triss]

do czego z czym i jak?

[mansdotter]

np. do finskiego chleba-"pulla"

[Gość: Maria]

Napewno używa się do wódek i likierów. Niektórzy dodają odrobinę kardamonu to
zaparzonej kawy.
Pozdrawiam - Maria

[Gość: Helper]

U góry strony Forum jest wyszukiwrka: "szukaj na tym forum..."
Wykasuj i wpisz zamiast tego: kardamon.
zaznacz wybór szukania "w temacie", kliknij OK i wyjdzie ci diżo linków do
poprzednich postów "kardamon".

[mufka]

do glöggu

[Gość: P.]

Jeśli tego szukasz to wpisz tam glogg. Było tego sporo wcale nie tak dawno.

[Gość: Miszka]

do kawy, do herbaty, w kuchni bliskowschodniej do wielu potraw mniej wiecej tak
jak my dodajemy ziele angielskie. trzeba dobrze rozgniesc w mozdzierzu bo jak
sie trafi rozgryzc takie cale zairenko kardamonu w jakims np sosie to brrrrr

[Gość: Marek - Bakili]

Na wschodzie powszechnie stosuje sie kardamon przy zaparzaniu kawy - daje dosko-
naly zapach i aromat tylko trzeba dodawac sproszkowany kardamon w czasie a nie
po zaparzaniu.Jest tez dodawany przy wypieku wielu slodyczy.

[Gość: Pichciarz]

Nie! W Indiach bardzo często stosuje się niesproszkowany, usuwa się przed
jedzeniem.

[Gość: Marek-Bakili]

Druziszczie-masz na mysli dodawnie kardamonu do kawy czy do jedzenia?Ja mialem
na mysli dodawanie do kawy i przy wypieku ciast.Rzeczywiscie w Indiach,Nepalu
i Pakistanie rowniez widzialem dodawanie ziaren kardamonu w calosci do potraw
ale potraw nie mialem na mysli.

[emka_1]

do mięsa, wszędzie tam gdzie imbir, do indyka pieczonego, do kurczaka, do
pasztetu, no i oczywiśćie do piernika i innych ciast korzennych. można do
szarlotki i wszędzie tam gdzie cynamon, byle z umiarem, bo ostrzejszy w smaku.
do ostrego curry- podstawowy skadnik garam masala.