Na jakich olejach smażycie ?

[ktys1]

Ja używam z pestek winogron.Podobnoredukuje nadmiar złego cholesterolu.Nie
wydziela nieprzyjemnych zapachów. polecam

Na smalcu

[Gość: smalec]

Smelec najlepszy jest do smażenia

[Gość: kaska]

oliwa z oliwek i maslo - razem

[marghe_72]

Oliwa z oliwek albo olej z pestek winogron
M.

[Gość: wini3]

Na oliwie a ostatnio miałam plantę - smaży się świetnie ale czy zdrowe? Gdybym
mogła smażyłabym wyłącznie na smalcu ale mąż patrzy mi na ręce!

[j_u]

Na oliwie z oliwek albo na masle. Jajecznica na dobrym masle, mniam. Albo
omlet. A mieso na oliwie.

[Gość: Monika]

A ja ostatnio słyszałam w telewizji, że nie powinno sie smazyć na oleju z
pestek winogron. Podobno pod wpływem wysokiej temperatury wydzielają się z
niego jakieś szkodliwe substancje.
Ja smażę, na oliwie z oliwek.

[j_u]

Eeee tam, bzdury jakies :)
Ale mnie sie za to wydaje, ze rzeczywiscie duzo lepszy jest do salatek. Chociaz
bron boze nie do salaty :) Do salaty musi byc oliwa z oliwek, najlepsza,
toskanska, extra vergin:)))

[Gość: Pichciarz]

oliwa najwyższej jakości, "virgin";
sklarowane masło "ghee";
okazyjnie smalec z bekonu.

na oliwie

[sabba]

z pestek lub margarynie. MIeszkam w Niemczech i poniewaz tam oliwa z pestek
winogron jest droga jak nie wiem co, kupuje jak mam okazje w PL. MOje znajoma
pracuje w firmie ktora zajmuje sie produkcja tej oliwy i podobno sa jedna firma
(niemiecka) z licencja na PRAWDZIWY olej z pestek. Ten ich olej jest oczywiscie
bardzo drogi, wytwarzany w specjalnych warunkach i "jedeny prawdziwy". Ma
intensywniejszy aromat i kolor niz ten ktory kupuje w PL, wiec mam teraz dylemat
czy ten "polski" jest tak naprawde faltycznie wartosciowy...

JESTESCIE NAPRAWDE ŚMIESZNI

[dharmata]

Ponieważ co myślicie żę co, zdrowo się odżywiacie smażąc na oliwie. Jesli tak
to jestescie kretynami, chyba że produkty do smażenia macie od rodziny ze wsi,
to tak. Spójżcie na wszystkie produkty które kupujecie w sklepie chemia,
chemia, chemia. Od produktów nieprzetworzonyc, zwierzaki faszerwane chemią po
produkty koncowe, wszystko utrwalane chemią. Ale widać chyba wam mózg wyżarło i
dla mnie możecie smażyć nawet na olejku kokosowym. Ale ten świat schodzi na
debili zm.

[sabba]

> dla mnie możecie smażyć nawet na olejku kokosowym.

Zly dzien dzis? NIe obawiaj sie, my nie smazymy dla Ciebie:) Ale dziekuje ze tak
milo starasz sie nam kretynom rozszerzyc horyzont, widac zalezy ci na naszym
zdrowie. MIlego dnia:)

[dharmata]

JA tylko chce was ostrzec przed skutkami tego świata, wciska się wam w reklamie
coś jest bardzo zdrowe i odrazu kupujecie. Nie mówie że oliwa z oliwek czy
olejek kokosowy nie nadaje się. Nadają się ale tylko do sałatek, a do pieczenia
i smażenia najlepszy jest smalec (spytajcie się francuskich kucharzy), i nie
kupujcie żadnych rafinowanych oleji, to jeszcze większy szmelc.
Więc jesli dbacie o zdrowie mówiąc że używacie takiego oleju, nie zapomnijcie o
innych składnikach, ponieważ zaprzeczcie samemu sobie że się zdrowo odżywiacie.
Np. strychnina z sałatką pekińską, soja, i olej z pestek winogron. mniam i
bardzo zdrowe. Uwaga Nie jedzcie tego to tylko przykład, "zdrowego" odżywiania.

[sabba]

no to trzeby bylo tak od razu a nie od kretynow i debili wyzywac. Dobra rade sie
ceni. Ale powiedz mi niby dlaczego kucharzy francuscy maja miec lepsze pojecie o
odzywianiu niz ktokolwiek inny. Myslisz ze oni zawsze biora te NAJLEPSZE skladniki?

[dharmata]

Bo mają swoją tradycje kucharską, a my nie bardzo, wzorujemy się najczęściej na
najgoreszych przykładach światowych, ale nie koniecznie, mamy też dobrych
kucharzy, nie mówie że jesteśmy tacy kiepscy. Ale smalec do smażenia był od
tyśięcy lat.
A że rzucam się, przeklinam tak, to przepraszam, bo jestem nerwowy, niedość
tego siędze w pracy i wszyscy do mnie przychodzą ze swoimi problemami, a
jeszcze do tego koleżanka chciała mnie poczęstować zupką chinską na śniadanie
(to jest już chamstwo), no ale teraz uspokiłem się, ale drażni mnie to jak ktoś
wżera zupku chinską i mówi że "ma zdrowy początek dnia" ughhhhhhhhhh

[Gość: giezik]

"A że rzucam się, przeklinam tak, to przepraszam, bo jestem nerwowy, niedość
tego siędze w pracy i wszyscy do mnie przychodzą ze swoimi problemami."


chyba nick musisz zmienic :)

[dharmata]

Że mam buddyjską ksywke, to nieznaczy że jestem świety, i jestem tylko
człowiekiem i swoje reakcje kontroluje, a że lekko poprzeklinam to sie nic
niestanie. To jest takzwany wykrzynik inaczej niewywiązała by się dyskusja.
A pozatym każdy czowiek ma swój limt emocjonalny, i może coś takiego nastąpić
pod wpływem silnego stresu że nie będzie się panować emocjonalnie.

[sabba]

jesli zrobila ta zupke sama w domu, wg starej chinskiej metody gotowania wg 5ciu
elementow to nie masz sie czego obawiac i nie musisz pomawiac ja o chamstwo.
Jesli jak podejrzewm jest to zupka instant to odmow ale sie nie denerwuj:)))
Szkoda zdrowia:)

[dharmata]

tak dotyczy to zupki instant.

A pozatym jak ktos ci wciska pół godziny że śniadani to najważniejszy posiłek
dnia, a pozatym jest ciepły zdrowy smaczny, i inne głupoty. A ty odpowiadasz że
nie jesteś głodny potem że nie jadasz takich zupek, aż w koncu musisz coś
powiedzieć aby "uparty osioł" odczepił się od ciebie.
A pozatym robie to z myślą o was, jak mały jasiu z młodu nie dostanie klapsa,
to na starość.....

[sabba]

no tak, poslugujac sie drastycznym przypadkiem, moge powieziec ze rodzice
katujacy swoje dzieci na smierc robia to tez dla ich dobra, hehe.
Widze ze jakies kuchenne pojecie masz, ale o ludziach chyba slabo, rozumiem
nerwy i te rzeczy ale myslisz ze milo jak cie od kretynow ktos wyzywa? :) MNie
nie wiec tez tego nie robie choc bym czasem leb chciala ukrecic. Dobre rady
zawsze mile widziane, ale nikt ich nie bedzie chcial nawet przeczytac od kogos
kto bluzga.
A co ty jadasz na sniadanie? Tak z ciekawosci?
Mam w pracy tez taka kolezanke. Zapyta mi sie przynajmniej 6 razy czy chce
jablko, banana, jogurt, zupe. A ja za kazdym razem dziekuje ze nie. Podobno to
taki polski upierdliwy sposob pytania sie, bo wiadomo, ze jak odmawiasz tzn ze
krygujesz sie wziasc ale tak naprawde to masz wielka ochote:))))

[dharmata]

Co jem na sniadanie
Albo mleko z płatkami albo z musli
Albo jakis ryż z konfiturami
W ostateczności same muslli

co do konfitur

[sabba]

to ten sam dylemat co ze wszytkimi innymi skladnikami. Te sklepowe slodkie i
paskudne w wiekszosci. Czy te "bio" faktyzcnei lepsze? Pewnosci nie amsz. A nie
kazdy ma dzialke czy mozliwosc wlasnego przerobu....

[dharmata]

Wiejskie Babcine, mniam tradycyjnie wytwarzane przez babcie od 60 lat, malinowe
mniam, wiśniowe mniam, truskawkowe mniam, jak jesteś z Olsztyna to moge ci
podrzucić mniam

nie jestem z Olsztyna...

[sabba]

niestety, za daleko do mnie do Ciebie:)) Tudziez od babci. U mnie bab juz nie
ma, wiec dostaje od babc ewent. rodzicow zanjomych. Ale kto ich wie gdzie te ich
drzewa, krzaki rosly? Kolo autostrady moze?:))

ale ostatecznie niema co się martwić

[dharmata]

Człowiek jest takim stworzeniem że powoli się do wszystkiego dostosowuje, jakby
miał jeść pewnie sterylnie czyste jedzenie zmarł by, tak samo jak byśmy kogoś
wzieli sprzed 300-400 lat do spróbowania naszej chemii pewnie też by odleciał,
nie ma co się martwić może za 100 sto lat nie będzie już żadnej przyrodu tylko
syntetycznie wytworzone produkty.

sama chemia?

[sabba]

nie strasz:) A czy wyklonowane pomidory sa odzywczo wartosciowe?

[dharmata]

A ja juz niczym sie nieprzejmuje, serwer mi padł i ide zrobić sobie herbatke. I
się już nie wtrącam do tego świata, niech robi sobie każdy co mu się podoba.

[sabba]

co za skoki natsrojowe, nono. MIlego dnia mimo wszystko.

DZIĘKUJE I NAWZAJEM

[dharmata]

patrz temat

[Gość: kaska]

no naprawde? Ja myslalam,z e w ogole kazdy chyba moze robic co mu sie podoba
przynajmniej w kuchni;-)Pierwsze slysze, ze w oliwie z oliwek jest chemia, no
ale niech bedzie i z chemia.

[dharmata]

nie doczytałaś się wszystkiego, w produktach które smażysz jest chemia, ba
nawet w oliwkach może być chemia a później w oleju

[hania55]

dharmata napisał:

> nie doczytałaś się wszystkiego, w produktach które smażysz jest chemia, ba
> nawet w oliwkach może być chemia a później w oleju

Jeśli nie mieszkasz w Bieszczadach albo pod Kołem Polarnym, to w powietrzu,
którym oddychasz też jest chemia. Woda, w której się kąpiesz nafaszerowana jest
chlorem. A już kto tam wie, co dosypują do wód mineralnych?

do dlaczego wszyscy

[Gość: dharmata]

mówią że smażenie na oleju np z pestek winogron jest zdrowsz niż np od smalcu
który ja uważam za najwłaściwsz środek do smażenia

[hania55]

Gość portalu: dharmata napisał(a):

> mówią że smażenie na oleju np z pestek winogron jest zdrowsz niż np od smalcu
> który ja uważam za najwłaściwsz środek do smażenia

Ot, zagadka....

[Gość: kaska]

z tym smalcem sie zgadzam akurat - moja babcia cale zycie smazyla na smalcu,
choc ja wole maslo.

[Gość: kaska]

to juz trudno. Chemia jest we wszytkim - z tego wynika.

[Gość: Annette]

Skąd przyszło Ci do głowy, że ktokolwiek tutaj życzy sobie być przez Ciebie
wychowywany? Myślisz, że nie mamy swoich rodziców, żon, mężów czy choćby
przyjaciół, że musimy się zdawać na jakiegoś znerwicowanego, obcego facia z
sieci?

[Gość: Annette]

No, rzeczywiście, ta Twoja koleżanka z pracy to chamka do kwadratu. Mnie z
kolei wczoraj kolega z pracy chciał poczęstować cukierkami - dałam mu w mordę i
jeszcze poprawiłam kopniakiem. Bezczelny gnój!

jak tak możesz być brutalna

[dharmata]

Mówisz mi żebym się niewtrącał w czyjesz życia a bijesz biednego chłopca który
tylko chciał Cie poczęstować cukierkami

[Gość: Annette]

Taka właśnie jestem - wstręciucha! Ale i tak Cię lubię.

rany

[sabba]

to ja tez tak bede robic. Jak kawe zaproponuje, to w morde, a jak cistko to
co?:)) PO uchu?:)) NIe podoba Ci sie skrecanie watkow?

[Gość: Annette]

Tak właśnie! Porządek musi być! Nie będzie chamidło kawy nam proponować w
twarz! ;-))))

a jak nam...

[sabba]

zaproponuje w co innego to tez w twarz? Pytam sie bo chce byc przygotowana na
wsztko!:)))

[Gość: Annette]

No teraz to już nie wiem. Ale na wszelki wypadek też można spróbować! ;-)))

[Gość: kaska]

za proponowanie zupki chinskiej to trza od razu zabic, mysle....

PAX VOBISCUM !!!

[brunosch]

Rozumiem, spadło ciśnienie i w dodatku "Polak głodny to zły", ale zamiast
wymieniać ciosy - może łyk kawy, coś słodkiego? Lub solidne śniadanie.

[Gość: Annette]

Oj, uważaj! Już tu o kawie była mowa! I o cukierkach!
;-))))

Rany Julek,

[brunosch]

nie bij! nie doczytałem, co czeka nieszczęsnika, który...
Na szczęście już czas na śniadanie: ser dor bleu + masło + świeże (nieomal
ciepłe) pieczywo. Oczy mi się już śmieją na samą myśl o tym, jakie to dobre (i
jakie - na szczęście, szkodliwe dla zdrowia ;)))

PROSZE ZAKOŃCZCIE TĄ DYSKUSJE

[dharmata]

Ja ją zapoczątkowałem mówiąc że niemożna mówić że "smażenie na oleju jest
zdrowe jeżeli wszystkie produkty są, przetworzone chemicznie"
Oraz że niemożna proponować komuś szajstwa to jest np. chinskiej zupki instant

a co? myslisz...

[sabba]

ze jak zapoczatkowales to i zakonczyc mozesz?:)) Ja z tej rozmowy tylko kretynow
zapamietalam:)))
Nam tu bardzo cieplo i wesolo przy tym prazacym sie tluszczu. Wyluzuj sie,
szkoda dia.

[Gość: kaska]

ty to sie zachowujesz jak moja znajoma, z ktora pierwszy i ostani raz bylam w
knajpie, taki wstyd przynosi: gosc (kelner) jej zaproponowal na deser
truskawki, a ona: nieeeeeee, to ohydneeee, jak moznaaaa proponowac takis szajs
spryskany cheeemiaaa, to bleeee......
Wstyd jak beret. Zamiast powiedziec zwyczajnie: nie, dziekuje.

i ja ją zakończe

[dharmata]

koniec, gadania o zdrowym odżywianiu. Można mówić tylko o sposobach, który
lepszy który gorszy.
Więc tak moim zdaniem
Smażenie, pieczenie - smalec
krótkie smażenie - masło
sałatki - olej
2. Zakaz częstowania i polskiej gościności, jak ktoś czegoś niechce to mu
niewściskać i nie zmuszać na siłe

[Gość: Annette]

Cały świat to chemia. Sól: NaCl. Woda: H2O. Wódka: C2H5OH. Nawet Ty masz jakiś
wzór chemiczny. A gdybyś wiedział, jakie reakcje w tej chwili zachodzą w twoim
retikulum endoplazmatycznym, w każdej jednej komóreczce, to byś się chyba
załamał. ;-)))
Co do zupek chińskich - taka się zawsze robię głodna od czytania tego forum, że
gdyby mi ktoś teraz taką zaproponował to bym się wcale nie obraziła!
(Ale potem - tak już tylko proforma - w mordę! ;-)))

[dharmata]

> Co do zupek chińskich - taka się zawsze robię głodna od czytania tego forum,
że
>
> gdyby mi ktoś teraz taką zaproponował to bym się wcale nie obraziła!
> (Ale potem - tak już tylko proforma - w mordę! ;-)))

Dostać od ciebie w mordę to czysta przyjemność, aż robie się głodny

[Gość: Annette]

Słodki komplemenciarz z Ciebie! ;-)))

[dharmata]

Dziękuje. Ale je nie zaproponował bym Ci zupki chinskiej, tylko np. pieczone
skrzydełka kurczaka.

[hania55]

Tak, bardzo śmieszni i bardzo nam (przynajmniej mnie) z tym dobrze. Pewnie z
tej oliwy takie dobre humory mamy.

[madzioreczek]

a ja smażę na oleju Kujawskim, oliwę z oliwek dodaję tylko do sałatek

[hania55]

Na oleju z pestek winogron. Ale np. cebulkę i ryż do risotto, zanim zaleję je
białym winem a później bulionem, na oliwie.

Oleje

[Gość: bruno]

W zasadzie - na tłustych :)
Teorie na temat szkodliwości i "zdrowości" zmieniają się co sezon, nie ma sobie
czym głowy zawracać.
Do surówek i sałat - oliwa.
Mięso raczej na smalcu, bo osiąga wyższe temperatury.
Jajecznica i omlet na maśle.

[Gość: giezik]

dokladnie - to tak jak z karmieniem piersia (troche nie na temat, ale nie do
konca) - naszym rodzicom (mam trzydzieche) wmawiano, ze to niezdrowe, teraz
jest trend absolutnie odwrotny
a generalnie jesli chodzi o jedzenie - wszystko byle z umiarem (i w miare
mozliwosci swieze)

[hania55]

Gość portalu: bruno napisał(a):

> W zasadzie - na tłustych :)
> Teorie na temat szkodliwości i "zdrowości" zmieniają się co sezon, nie ma
sobie
>
> czym głowy zawracać.
> Do surówek i sałat - oliwa.
> Mięso raczej na smalcu, bo osiąga wyższe temperatury.

Ja mięso co do zasady też na oleju z pestek winogron, ale schabowe czy mielone
wyłącznie na smalcu. Na smalcu smażę też faworki.
Naleśniki na patelni natartej słoniną.

> Jajecznica i omlet na maśle.

Jajecznica też na: boczku / kiełbasie / słoninie - do wyboru do koloru.

[Gość: Annette]

Ja na takim, jaki akurat znajdę w lodówce (zkupy robi kto inny) ;-). Smażę też
na maśle (nieklarowanym, uwielbiam tę piankę). Do sałatek daję zwykły olej, bo
oliwa z oliwek jakoś mi nie smakuje.