zupa/krem ze szparagów

[aankaa]

czy ktoś może mi pomóc ?

[Gość: Pichciarz]

www.kuchnia.3miasto.pl/723.htm

Bóg stworzył mnie
bo wie,
że nie radzisz sobie

[Gość: kluba1]

szparagi oczyscic, ugotowac ale "szyszki" wyjac wczesniej, zanim sie rozgotuja -
maja byc tylko miekkie. Pozniej lodygi szparagow z rosolem ( raczej nie z
woda z gotowania - ma goryczke!) wkladam do blendera, sol, pieprz ( bialy!),
troche cytryny i troche smietany - wszystko wymieszane nadaje sie do
natychmiastowego podania, mozna troche podgrzac ale raczej nie gotowac. Nalac
zupe do miseczek ( lub na glebokie talerze jesli ktos takie ma), na srodek
znowu troche smietany - mozna " wyzygzakowac" slicznie przez caly talerz
wykalaczka , udekorowac " szyszkami " - podac grzanki i ja podaje rowniez
Tabasco. Do samej zupy mozna dodac troche sherry .