majonez

[mhr-cs]

majonez

czy naprawde tak zly,

[Gość: x]

naprawde nie tak zły

moralnie zly

[znana.jako.ggigus]

uzywa sie do niego najczesciej jajek z hodowli klatkowych, gdzie kury maja do
zycia powierzchnie o formacie A4.
W Niemczech tak jest, bo w Szwajcarii np. masz oznaczenia hodowli jajek z
produktami pochodzenia kurzego.
W zwiazku z czym pozostaje mi szczerze zyczyc wszystkim nieswiadomym i
niechcacym zmian konsumentom zycia w kolejnym wcieleniu jako kura w klatce.
Ale moje szczere zyczenia pozostaja w sferze zyczen, niestety.

jezeli robisz z pewnych i dobrych jajek, sama, na

[jacek1f]

dobrej oliwe - to jest wspanialym sosem.
Wiesz, ze pomimo surowych jaj nie ma salmonelli, ze fabryka nie dodala takich konserwantow, ze produkt ze swiezych jaj ma trwalosc spozywcza ponad rok (!sic!)... wyobrax sobie:-)

Wtedy jest dobry - czasem - jako sos, a nie sklepowy do wszystkiego codziennie.

oczywiście - jadłam kiedyś

[znana.jako.ggigus]

domowy, robiony przez mamę mojej kumpeli, która gotowała jak anioł i był
smaczny. Nawet bardzo.
Ale masz pewnie rację - klucz w tym, że majonez powinien być rarytasem, a nie
miazają wyciśniętą z tubki.

[kk345]

jacku, majonez robię sama, z wiejskich jajek od dziobiących kur i oleju (nie
lubię wersji na oliwie, jest zbyt zdecydowana w smaku), jest pyszny i jem go w
zasadzie codziennie do kanapek.Lubie go i już:-)
Skąd nakaz, by tego nie robić codziennie? Zresztą, jeśli komuś smakuje sklepowy,
to też nie widzę problemu, demokrację mamy...:-)

oczywiscei:-) sa podobno tacy na swiecie, co

[jacek1f]

i keczap jedza codziennie!!!!

Nie ma zakazu. Smacznego!

[Gość: biala_adelajda]

keczup, ketchup [wym. keczup] «zimny sos pomidorowy zaprawiany korzeniami» - ze
słownika języka polskiego

[jackk3]

Jackowi pewni chodzilo o to ze majonez (nawet ten domowy) to 'bomba'
kaloryczna! Zamiast oliwy mozesz zastosowac jakis neutralny olej.

[kk345]

> Jackowi pewni chodzilo o to ze majonez (nawet ten domowy) to 'bomba'
> kaloryczna!
Jak wiele pysznych potraw:) Ale mam wrażenie, że jednak nie o to chodziło...
> Zamiast oliwy mozesz zastosowac jakis neutralny olej.
Mogę, właśnie dlatego napisałam, że tak robię.

[jackk3]

> Jak wiele pysznych potraw:)
Majonez nie jest potrawa. Przeliczajac ilosc kal/gram to to jest
potezna ilosc (nie mowiac o innych skutkach).

[kk345]

> Majonez nie jest potrawa.
Semantyka... Natomiast interesują mnie te (poza nadwagą) inne skutki?

[znana.jako.ggigus]

miazdzyca, podwyzszony poziom cholesterolu

[Gość: bibol]

a taki to mozna codziennie:):)
ale idzie na biodra jak diabli...

[Gość: bibol]

jesli masz na mysli oliwe z oliwek, to jest to raczej totalna pomylka.
Do majonezu nadaje sie tylko neutralny w smaku olej. A olej z oliwek takim nie
jest..
Rzepakowy, roslinny, slonecznikowy jak najbardziej.

Protomajonez

[buttergirl]

A ja przedwczoraj zrobiłam protomajonez, heh... :)
Mimo dodatków (musztarda, ocet ryżowy - taki tylko miałam w lodówce) smakuje jak
maziaja Helmansa.
Ale na bezrybiu i rak ryba. ;)

[coralin]

Nie mam nic do majonezu, ale używanie go tą porą roku to dla mnie kosmos(czyli
coś niepojętego:) Pózną zimą jako dodatek do sałatek może być, teraz szkoda
marnować jakikolwiek produkt mazianiem majonezem.Ale to moje zdanie.Do majonezu
nie mam nic i sprawdza się w zimowych sałatkach.

[kk345]

Na chlebku odpada?

[coralin]

Chleba jem mało.
Jeśli już to na chlebek latem jakaś tapenada, a zimą na kanapkę z karkówką
ajvar. Ostatnio jadłam majonez w Święta Wielkanocne.

[Gość: gość]

A jajeczka w majonezie ze szczypiorkiem.
Ale narobiłam sobie smaczka.

[coralin]

Bardzo fajne, ale ja mam smaczek na takie coś wczesną wiosną jak już.

[kk345]

No, zważywszy na średnie temperatury tego lata, najodpowiedniejszym jedzeniem
okaże się za chwilę grochówka:-) tak na rozgrzewkę...

[coralin]

W lipcu długo mnie nie było, ale teraz nie jest zle i ciepło chociaż już
chłodniejsze wieczory. Zanim zatęsknie do karkówki z ajvarem to jeszcze
dłuuuugo. A do majonezu to jeszcze dłużej.

[sylwia1607]

Ja robie go sama, chwila roboty i zawsze wychodzi, co prawda bardzo rzadko, ale
robie. Z kupnych zaden mi nie smakuje, bo sa albo jakies mdle, albo z dziwnym
posmakiem. Ogolnie majonezu nie lubie, bo nie przepadam za smakiem surowych zoltek.

[mhr-cs]

sylwia1607 napisała:

> Ja robie go sama, chwila roboty i zawsze wychodzi, co prawda
bardzo rzadko, ale
> robie.
wlasnie ten sam robiony jest najlepszy,
robie z calego jajka i 1/8l oleju,sol,ocet
napewno nie ma duzo tluszczu,
wychodzi z tego ok.1/2l(wystarczy na wiele potraw
winigret ma wiecej czy nie?