Nieudane babeczki

[sylwia1607]

Upieklam wczoraj kruche babeczki i ...nie moge ich wyjac z foremek, krusza sie
i lamia.
Ciasto w smaku jest bardzo smaczne, maslane, delikatne i szkoda mi go wyrzucic
i zastanawiam sie co z tego mozna zrobic? Mialy byc babeczki nadziewane
swiezymi malinami i masa budyniowa. Pomocy;-))

[alinka_li]

Może użyj jako spód taki "ciasteczkowy" do tarty lub jakiegoś ciasta na zimno?
Oczywiście pokruszone i wymieszane z masłem:)

[sylwia1607]

Tak nad tym myslalam, tylko ten spod juz mocno maslany jest i myslisz , ze jak
dodam maslo, to nie bedzie za tluste i ekstremalnie maslane;-)..po za tym nie
wiem jakie ciasto zrobic, na zakupy juz sie nie wybieram dzis...nie mam serka
homogenizowanego ani twarogu..tylko te maliny, troche truskawek, budyn waniliowy
(w torebce)...moze maliny poloze na dno naczynia zaroodpornego pozniej ugotowac
gesty budyn, a na wierzch posypac te rozkruszone ciasto? Tylko zastanawiam sie
czy nie wyjdzie za mocna "paciaja".

[alinka_li]

No i poszłam piec ciasto i inne takie i dopiero teraz zajrzałam:) Dużo masła nie
przeszkadzałoby mi, to przecież podobno dlatego kuchnia francuska taka smaczna;)
Przecież w herbatnikach też jest tłuszcz, tylko jakiś sztuczny, a tu masz
gwarancję pierwszorzędnej jakości składników:) A może jogurt jakiś? Z żelatyną,
na spód (i brzegi) ciasteczkowy i owoce na wierzch...Albo moja ulubiona tarta z
malinami- kruche ciasto podpieczone mocno, na to 2 tabliczki białej czekolady
posiekanej, maliny, na wierzch kruszonka- i tu miejsce na twoje okruchy zamiast
kruszonki, i do pieca, pycha!

[sylwia1607]

Alinko, mnie ilosc masla absolutnie nie przeszkadza:-)
Ta tarte z czekolada zrobilabym, ale ostatnio pieklam sernikobrownie, wiec za
bardzo nie mamy ochoty na czekolade;-)
Zrobie chyba tak jak mowisz: zmieszam z roztopionym maslem okruchy, wylepie tym
formei boki, poloze maliny a na to zrobie mase z budyniu waniliowego juz
minimalna iloscia masla;-) i do lodowki na noc.

[alinka_li]

Wiesz, biała czekolada to jak nie czekolada:) Jeśli jeszcze nie robiłaś to zrób
koniecznie kiedyś:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,65137573,65137573.html
A z tym budyniem na pewno pyszne wyjdzie, miłego nocnego pieczenia:)

[Gość: kwaśna śmietana]

Z takich pokruszonych babeczek można chyba zrobić bajaderki, dużo przepisów na
nie znajdziesz w necie.

[Gość: la_fresa]

Sylwia, a może wzięłaś mąkę krupczatkę? Z nią się strasznie kruszy..
Mi babeczki dobrze wyskakują z foremek jak je odwrócę do góry dnem i stuknę w
denko, same wypadają, inaczej się kruszą.

[marysiaa.m]

metodą prób i błędów można osiągnąć wszystko!

[momas]

zazwyczaj wyjmuje na gorąco. Przewracam foremkę i pukam w denko. i
zdejmuję foremke. Na gorąco ciasto kruche zachowuje sie jeszcze
ciut "elastycznie"