Pierogi ruskie domowej roboty?? cena??

[Gość: emerytka]

Dzien dobry wsyztskim, jestem na emeryturze i dysopnuje sporą
iloscia wolnego czasu. Wiadomo jakie sa w Polsce emrytury wiec
chcialabym troche dorobic. Mam takie pytanie. Poniewaz uwielbiam
gotowac i wszyscy chwala sobie moje produkty chcialabym "wybadac
rynek" czy oplacalo bym sie sprzedawac moje wyroby. Np. pierogi,
krokiety, kluski ślaskie itp.
Czy znaleźli by sie chetni na takie wyroby na terenie krakowa??
np: pierogi ruskie 10szt za 8zł, krokiety z kapusta i grzybami 4szt
10zł, kluski śląskie 8szt 4zł.
To sa oczywiscie przykladowe ceny prosze o sugestie:) z gory dziekuje

[poszukiwaczsmaku]

Czyli myśli Pani o prowadzeniu usług garmażeryjnych w domu? Ceny wydają się
rynkowe - podobne są w barach. Jeśli Pani pierogi byłyby naprawdę dobre, to
pomysł może chwycić, a Pani mogłaby uzyskiwać całkiem niezły zysk przy podanych
cenach.

Może testowo zainteresować swoją ofertą jakiś okoliczny urząd albo firmę, które
nie mają własnego kateringu? Np. rozwiesić ulotki z numerem telefonu. Może ktoś
zadzwoni i zamówi, jeśli telefony będą się powtarzać, znaczy że produkt smaczny
i ceny ok, jeśli zaś skończy się po pierwszym razie - coś do poprawy :)

Warto jednak dokładniej przemyśleć ofertę. Kluski śląskie same w sobie mogą
wydać się mało atrakcyjne (co do nich?), te "krokiety" mają opinię, i słusznie,
nasiągniętych po brzegi tłuszczem. Pierogi już są ciekawsze, może zatem tutaj
trochę pomyśleć - z kaszą gryczaną, szpinakiem, ziołowe itp. - mnóstwo
możliwości. Warto też trochę bliżej rozpracować lokalny rynek, zobaczyć, czy w
okolicach są jakieś bary pierogowe, co oferują i po odróżnić swoją ofertę - same
możliwości nadzienia pierogów są niezliczone. Modne teraz są też sałatki
warzywne. Składników pod ręką nie brakuje, drogie nie są, jeśli ma Pani dobre
pomysły i złote ręce, to sałatki będą szyły jak woda :)

Powodzenia i proszę dać znać, jak poszło!

[vernalis1]

pomysł dobry - tak jak przedmówca - zająć się tylko pierogami, ale jest jedno
ale - a co np. z sanepidem?...

[anula36]

bez sanepidu i dzialanosci oraz lokalu pozostaje wersja dla znajomych i przyjaciol oraz osob poleconych.Slyszalam w Krakowie o pakietach 30 szt ruskich za 12 zl- niewielkie - takie na 2 kesy, ale pyszne.

[Gość: Tanio]

SANEPID to jedno, a działalność gospodarcza to drugie.I opłacalność
diabli wzięli ...

[vernalis1]

chyba ,że zawiązałaby Pani współpracę z jakąś firmą kateringową czy
cos w tym stylu, np. na umowę-zlecenie - wówczas odpada zakładanie
działaności gospodarczej - zostaje tylko problem z sanepidem.
-----

[anula36]

jesli firma kateringowa ma swoja siedzibe, to zostaje tylko kwestia badan wymaganych przy pracy z zywnoscia i mozna dzialac w tejze siedzibie.

do anula 36

[najanaja2]

też jestem z Krakowa i przepadam za ruskimi. Bardzo proszę o namiar na te pakiety 30 szt.
Z góry dziękuję

[anula36]

niestety nie mam namiaru - zgadalo sie kiedys tym u znajomych ze ktos tam kupuje i akura cena mi utknela w glowie.

[nobullshit]

Wydaje mi się, że proponowane przez Panią ceny są wysokie. Radziłabym popatrzeć
na ceny "gotowców" w marketach i w barach szybkiej obsługi. Wiadomo, że domowe
lepsze, ale nie chcemy też przepłacać. Poza tym pieróg pierogowi nierówny. Moim
zdaniem ceny powinny być ustalane według wagi.

Co do strony "technicznej", zgadzam się z przedmówcami. Chyba najlepsza byłaby
współpraca z firmą cateringową.

[anet81]

Ja kupuję pierogi ruskie od znajomej na emeryturze, która dorabia właśnie w ten
sposób, który Panią interesuje. Nie ma ona na pewno żadnych certyfikatów
sanepidowskich ani nie odprowadza podatków. kupuje u niej grono znajomych i
znajomych-znajomych :)
Ta pani robi tylko i wyłącznie pierogi ruskie, w smaku osiągnęła już
mistrzostwo, jej pierogi nie mają sobie równych. Ale ja płacę za pieroga 40
groszy (z tym, że to ruskie - farsz jest stosunkowo tani), a jeszcze pół roku
temu 30 gr. kupuję zwykle 100-150 pierogów i mrożę je. Wszyscy tak u niej
kupują, nawet większe ilości. większej ceny nie chciałabym już płacić. I jeszcze
dodam, że te pierogi są naprawdę spore, takie na 4 kęsy :)

[Gość: Szmatka]

Powiem wprost - nie kupiłabym, nie mając pewności, czy ktoś na
przykład ma książeczkę sanepidu... Niby jest to świstek do kupienia
w internecie, ale mimo wszystko ja bym się czuła pewniej.

Zapytaj w jakiejś restauracji, czy nie potrzebują chętnej na
zrobienie pierogów. Tak właśnie jest w knajpie moich znajomych - do
pierogów mają specjalną panią Halinkę, która raz na jakiś czas
pojawia się w restauracyjnej kuchni, siedzi tam przez kilka dni i
lepi kilkaset sztuk fantastycznych pierogów. Ostatnio coraz
częściej, bo pierogi są super i coraz szybciej schodzą. Wszyscy są
zadowoleni:
-kucharze - bo nie muszą się użerać z pierogami, które są mało
wdzęczne do lepienia, zwłaszcza jak się ma całą kuchnię na głowie,
zresztą lepienie pierogów to nie jest zadanie dla szefa kuchni
-pani Halinka - bo ma komfort pracy dużo większy niż w domowej
kuchni, pieniądze zarabia na czysto, z papierami nie musi się
męczyć, jedyne, czego od niej chciano, to książeczka sanepidu
-klienci - bo mają pyszne pierogi
-właściciele - bo wszyscy są zadowoleni

[Gość: ewa]

A ja nie chciałaby jeść tych pierogów lepionych "raz na kilka dni".
Ja też lepię pierogi w restauracji , ale robię to codziennie,tyle ile sprzedaje
się w ciągu jednego dnia-wtedy są pyszne, bo świeże.

[Gość: q]

ksiazeczka sanepidu heh zabawna jestes. a niby o czym ona swiadczy tylko o tym ze ma w miare morfologie mocz i 3 probki kalu sa bez pasozytow co oczywiscie nie jest miarodajne. ja ksiazeczke mam wazna 2 lata a przecierz w ciagu tych 2 lat moge sie zarazic. ta ksiazeczka to pic na wode nie da ci gwarancji ze taki osobnik co ja ma myje lapy po wyjsciu z toalety a od razu lepi pierogi...