Piwnice Rajcow w Ratuszu

[Gość: smakosz]

Wlasnie sie zorientowalam, ze cos takiego istnieje. Czy polecacie?

[kazimierzp]

Ja, nie polecam!

[bav]

A mogę spytać, dlaczego?
Nie byłam tam, ale byłabym też ciekawa innych lokali na Placu Ratuszowym. Mile
wspominam Śnieżynkę (ładny lokal, na mały obiad z dużym deserem, ale wcześnie
zamykany, a teraz w remoncie), ciekawa jest Pyrna Chata, ale zadymiona i
monotematyczna;) Azteca była zamknięta, a byłam ciekawa, jak w JG podają po
meksykańsku. Za pizzą nie przepadam. Sphinks - wszędzie tak samo.
Gdzie w centrum jest coś fajnego do posiedzenia? A może jest coś z muzyką na
żywo?

[wk53jan]

Widać, że masz przyjemmność w "zaliczaniu" lokali.
Wniosek jest więc jeden ; idź , sprawdź i napisz, czy było warto.
Pozdrawiam!

[Gość: smakosz]

Do Pana wk53jan'a: Jestem akurat kilka tysiecy km od Jeleniej a kiedy przyjade,
nie bede miala czasu na testowanie, wiec liczylam na doswiadczenie a co najmniej
zyczliwosc forumowiczow. Widac jednak, ze Pan sie do takowych niestety nie
zalicza... Przykro mi; niemniej jednak czekam na reakcje bywalcow :)

[Gość: zenon5]

odszukalem watek restauracje jeleniogorskie,moze tam zobaczysz cos
ciekawego,pozdrawiam

[Gość: gość]

Masz rację - wk53jan to baran, też go nie cierpię...

[wk53jan]

Droga Smakoszko,
nie o to chodziło !
Pisałem to bez złośliwości. Jeśli tak wyszło, to zechciej przyjąć moje przeprosiny. Nigdy tam nie byłem i raczej mało prawdopodobne abym tam zajrzał.
Tym bardziej nie wiedziałem o tych tysiącach lilometrów.
A co do lokali, to może inaczej. Dwa dni temu mojej córci zaproponowałem jakąś pizzerię. Ona wskazała na ul. Pocztową ale tam był jeden stolik wolny, ten na samym środku, więc szukaliśmy dalej. Przy tej okazji okazało się, że kompletnie nie mam rozeznania w lokalach.
Pozdrawiam!

Piwnica Rajcow i inne lokale

[kazimierzp]

Jeżeli interesuje Ciebie bardzo dobre jedzenie to raczej nie w tej piwnicy - mi
nie smakowało. Jeżeli chcesz zobaczyć relikty starego ratusza i jak wyglada
piwnica pod ratuszem to warto tam wejść, choć na mój gust, można było lepiej to
wygrać. Według mnie słabo wyeksponowano części właśnie starego ratusza,
zwłaszcza tę pod głównym gmachem (między innymi stare gotyckie okienka
wychodzące na dawny poziom ulicy są obudowane zmywakiem bocznego baru!:-(
Te elementy zakryte są na tej stronie:
wroclaw.hydral.com.pl/1894,obiekt.html
Co do dobrego jedzenia to restauracje w zachodniej pierzei mają niezły
standard, ale bardzo podobny. Jak chce się zjeść smacznie i nie "po europejsku"
ale "po polsku" to na Placu Ratuszowym: "Kurna Chata" i "Pyrna chata", a na 1
Maja "Staropolska Karczma" która ma fajny klimat, ale głebiej (niestety trzeba
się czasami przepchać przez grupę pijusów przy barze (kiedyś zaprowadziłem tam
gosci z zagranicy i stwierdzili że ta ma fajny klimat?:-)
Ja zawsze wychodzę z założenia w czasie wyjazdów, że w danym kraju należy jeść
potrawy miejscowe. Dlatego w Polsce nie interesują raczej mnie
restauracje "narodowe" (włoskie, greckie, chińskie,... - chyba, że kucharze są
z tych krajów).
Niezłe "smakowo" lokale są w Sosnówce: np. "Nostalgia", lub "Karczma polska",
(na wylocie w stronę Miłkowa po prawej stronie w dawnej chacie tyrolskiej);
Ciekawie i smacznie dają jeść w pałacu w Staniszowie;
Dobre opinie słyszałem o "Łomnicznce" w Łomnicy - choć sam nie sprawdzałem.

[Gość: smakosz]

Dziekuje serdecznie Panie Kazimierzup :)Pozdrawiam!

Kto to widział jeść w piwnicy

[Gość: instruktor]

j.w.

[Gość: zenon5]

No wlasnie,kto widzial jesc w piwnicy?Nawet na to nie wpadlem.Ale jak daja
dobrze jesc to moze jednak zrobic wyjatek?

[bav]

Obejrzałam wroclaw.hydral.com.pl/1894,obiekt.html i zatkało mnie. To nie tylko
piwnica! Czytam na forum o promowaniu JG, a tu zamiast zrobić trasę podziemną
(zwłaszcza z lokalu do lokalu;)) to miasto oddaje taki rarytas w ręce prywatne?
W innych miastach i miasteczkach takie trasy są obleganymi atrakcjami
turystycznymi!
A co konserwator zabytków na ten "zmywak bocznego baru":(((?
I jeszcze zapytam - czy to można zwiedzać wyłącznie od stolika, czy można tam
połazić i obejrzeć więcej? I gdzie można coś więcej poczytać? Będę z grupą
między świętami a sylwestrem i właśnie myślałam, co jeszcze w JG mogę pokazać
ciekawego i niebanalnego - to byłoby super:)

A wracając do jedzenia - czy są jakieś sudeckie lub jeleniogórskie potrawy
regionalne? Takie jak oscypki na Podhalu, kwaśnica w żywieckim itp? Bardzo mnie
to zainteresowało.

Pozdrawiam
Agnieszka

[Gość: zenon5.]

chyba nie ma regionalnych potraw,ale wbrew pozorom sa bardzo porzadni
ludzie,wierz mi!!

[bav]

Nie tylko wierzę, ale wiem :) dlatego lubię to miasto. I góry. Sama nie wiem,
co bardziej ;)
A z potrawami - coś na pewno było, potem chochla historii wszystko zamieszała,
a może jakiś kulinarny archeolog coś odkryje?

[inferno_m]

Jeśli mogę to włączę się do rozmowy.
Może potrawą regionalną zostało by coś niekonwencjonalnego a jednocześnie
łatwego do przyrządzenia np. kluski z makaronem:)

potrawy regionalne!

[kazimierzp]

Trudno w Kotlinie i na całym Dolnym Śląsku znaleźć oryginalne potrawy lokalne,
bo mieszkańców sprzed 1945 roku nie ma!
Są i powoli stają się regionalne potrawy przywiezione przez ludzi deportowanych
z kresów. Rokrocznie odbywają się pokazy takich potraw czy to z okazji Świąt
Wielkiejnocy, czy Bożego Narodzenia. Są też stoły z potrawami regionalnymi w
czasie róznych jarmarków: ekologicznych, średniowiecznych, ... organizowanych
na terenie placu Ratuszowego. O takie miejsca gdzie mozna je poznac najlepiej
się pytać Henryka Dumina - obecnie dyrektora Domu Kultury Muflon.
Euroregion Nysa wydał w kolorach krótką książkę kulinarną gdzie prezentują po
kilka potraw z terenu Euroregionu obejmującego parę powiatów z Czech, Niemiec i
Polski. Mozna sie dowiedzieć w Euroregionie czy jeszcze mają?

[Gość: Konrad]

Co do kuchni regionalnej, to chyba była ona kiedyś po prostu niemiecka.
Zachowało się menu restauracji na Śnieżce, gdzie na początku XX wieku była
dobra restauracja, a dziś, tylko schronisko, w którym nie ma miejsc noclegowych
i kiepski bar drogi z kuchnią a la PRL.
Specjalnością był sznycel a la Śnieżka. W menu proponowano także pieczoną gęś.
Wino sprzedawano na szklanki, kilka gatunków piwa rozlewano z beczek. W lecie
turyści gasili pragnienie lemoniadą z lodem, a w zimie – grzanym ponczem
Ruebezahl, czyli Liczyrzepą.
Warto nawiązać do tej tradycji.

[wk53jan]

Skoro pewne potrawy najlepsze są odgrzewane, to i wątek na temat jedzenia tez mogę odgrzać,he, he...
Ja w sprawie tej nieszczęsnej kwaśnicy. Moja mama , Lasowiaczka (obecne podpkarpackie) robiła kapuśniak. Teraz moja żona o korzeniach zamojskich robi kapuśniak. Gdyby nie Golcowie, to nadal byśmy wszyscy jadali... kapuśniak a nie kwaśnicę.
A tak przy okazji, to kwaśnica ma mniej więcej tyle odmian ile jest pań, kóre ją potrafią zrobić. Bo jednak nie jest to łatwa potrawa a i tzw, ingredienty (czyli mówiąc po ludzku - wsad do gara)powinny być o odpowiednich właściwościach. Nade wszystko wskazana normalna kiszona kapusta(ja jadam "kiszoną", "kwaszonej" nie jadam), wędzonka normalna a nie ta naszprycowana żelatyną, fosforanami i jakims świństwem zamiast wędzenia.
A kapuśniak (albo kwaśnicę) mogę jeść prawie na okragło.
Smacznego.
PS
Niedawno jadłem kwaśnicę w Szkl.Por. w barze przy Sikorskiego, trochę wyżej niż hotel. I chociaz były w niej niesmaczne ziemniaki, całość była całkiem niezła.

[Gość: Artur]

W tych piwnicach śmierdzi Kusiakiem

[bav]

W ten weekend byłam z grupą w Beskidzie Śl. i jedliśmy kwaśnicę w Koniakowie,
Jaworzynce, Wiśle i pod Baranią na Przysłopie - pewnie, że się różni, nawet
znacznie :) ale tam mieszkańcy umieją promować regionalizm, a np. potomkowie i
następcy Łemków, nieobecnych przez wiele lat na swoich ziemiach (Beskid Niski,
Sądecki), umieją regionalizm przywracać - do Wysowej przyjeżdżają całe
wycieczki na smakołyki. Myślę, że w jeleniogórskim też to robiłoby furorę, a
przepisy zostały na pewno nie tylko w menu na Śnieżce :)

[Gość: Bart]

Jak rozumiem chcesz, będąc w Jeleniej Górze, zjeść dobre jedzenie i zobaczyć
jakąś fajną knajpkę (z klimatem).
Tak więc z własnego doświadczenia polecam:
1. U Bazyla (Piechowice) - super klimat, super chata. Niestety to pizzeria i
nic poza włoskim plackiem nie uświadczysz. Jakość dobra. Warto jednak zwiedzić
dla klimatu.
2. Tawerna Grecka - klimatu zero. Ale za to smaczne potrawy kuchni greckiej.
Niestety okrutna drożyzna. Niemniej jednak wymieniam ją jako wartą przemyślenia.
3. Chata Śląska (albo jakoś tak) - na drodze Miłków - Podgórzyn. Super klimat
starej drewnianej chaty, polska kuchnia (bardzo smaczna) i normalne ceny. Tu
polecam klimat i jakość potraw. Warto.
4. Koło Tesco (nad myjnią samochodową), nazwy niestety nie pamiętam jest fajna
włoska knajpka. Schludna (ale nie ma historycznego klimatu). Serwują tam przede
wszystkim pizze, ale moim zdaniem podają tam najlepszą zupę węgierską. Niskie
ceny, dobra jakość potraw (choć niestety zależna od kucharza). Można wyskoczyć
ze znajomymi.

Wiem, że większość moich propozycji rozrzucona jest dookoła JG, ale takie są
realia. Chcesz mieć fajny klimat i dobrą kuchnię to trzeba się troszkę oddalić
od JG.

[Gość: Flimon]

A przecież tak wiele mamy potraw narodowych,np.:ryba po grecku,karp po
zydowsku,barszcz ukrainski,ruskie pierogi,itd :-)

[bav]

:-) fasolka po bretońsku, sos tatarski...
A po jeleniogórsku? Karkonosku? Sudecku? Niemiecku? :(((

[hexl]

Golonka po bawarsku, placek po wegiersku, kotlet "Szwajcar" itd.....

[zenon5]

hexl napisała:

> Golonka po bawarsku, placek po wegiersku, kotlet "Szwajcar" itd.....

Dobra,zamowilem krotkie spodnie bawarskie i kapelusik z piorkiem i zjawie sie
tam w nastepnym roku,chyba ze zmienia menu i pojawi sie menu z tajlandi.Na te
menu trzeba uwazac,mozna miec problemy,nie powiem jakie, bo moze jestescie przed
kolacja.

Wolę po polsku!

[kazimierzp]

Moze jednak tak:
z zup - rosół z wiejskiej kury z domowym makaronem; barszcz czerwony z
krokietem lub ziemniakami; fasolowa, grochowa,żur,...
z drugich: golonka pieczona w piwie, golonka peklowana gotowana, pieczeń wołowa
na dziko, bitki wołowe, pieczeń wieprzowa, sztuka mięs z sosem chrzanowym, gęś
pieczona w kapuście...
dodatki: kapusta modra, kapusta zasmażana, mizeria ze śmietaną, buraczki na
gęsto, fasolka szparagowa z bułeczką,...
lub: kluski śląskie, pyzy, kopytka,...
desery: jabłecznik, makowiec,...
Stop. I tego wszystkiego mi nie wolno!:-)
Wam za to życzę smacznego.

[Gość: zenon5]

drogi kaziu,przestan dzialac na apetyt,to gorzej niz prowokacja,kiedy mam to
wszystko zrobic,kiedy zona juz spi?