nikodem123
25.03.11, 09:52
1. Zamiast jajka do zlepiania brzegów można użyć piwa! Suchy papier ułożyć na ściereczce i palcami (albo czymkolwiek) zwilżać piwem z obu stron. Gdy zmięknie można zwijać. Zwijać i popijać. To naprawdę działa.
2. Do farszu można dodać kiszonej kapusty (pociętej nożem) albo drobno startego kiszonego ogórka, świetne są małosolne. Czy drobniutko poszatkowanej kapusty. Ale wtedy mniej marchwi. Generalna zasada: przewaga warzyw nad mięsem działa na korzyść.
3. Farsz do sajgonek lubi skrobię, zamiast makaronu sojowego można użyć kaszy gryczanej.
I mamy kuchnię fusion: polsko - wietnamską.
Smażyć natychmiast po zwinięciu. Gdy papier namoknie, to podczas smażenia będzie pękał.
