moniaa222 30.01.07, 17:50 Witam! jestem już po ścisłej, no i 3 dzień mieszanej, wrzucajcie jakies fajne przepisy, o ile można coś wymyśleć z tego co wolno jeść;) Odpowiedz Link Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
87lnbv Re: WRZUCAJCIE PRZEPISY (na mieszaną) 30.01.07, 20:44 proszę bardzo, pogrzebałam i wygrzebałam • Kropka- przepisy!!!!! agnisia2006 16.08.06, 19:21 + odpowiedz Nie wiem jak Ty ale ja nie lubię długo przebywać w kuchni, gdy są wakacje i zapachy moga mnie skusić. Robię dania szybkie i malo kaloryczne a najesć można się do bólu.Np.: 1. 1/2 tunczyka w sosie własnym i 1/2 sałatki gotowej ze słoika( marchewka, groszek, ogóreczek)- mozna trochę posolic i popieprzyć do smaku. 2. paprykę faszerowaną- 1/3 piersi z kurczaka + cebulkę małą + 2 pieczarki, to wszystko pokroic w kostkę posolić i popiepszyć nadziać paprykę i do małego naczynia żaroodpornego, podlać wodą i do piekarnika na 1 godz ,aż papryka i jej zawartosć będzie miękka. 3. udko ugotować i 3 cząsteczki kalafiora( tylko jesć udko bez skóry) 4. ryba: płat ryby odmrozić odsączyć w ręczniczku następnie przyprawic pzryprawą do ryb, na oliwie z oliwek lekko podsmażyć, nadmiar tłuszczu osączyc w reczniku i do naczynia zaroodpornego + 3 pieczarki + 1 cebulkę + 1 paprykę i podlać wodą i do piekarnika. 5. 1/2 warzyw na patelnię ( podlane wodą)+ ugotowane udko z kurczaka 6.1/2 piersi z kurczaka + 1/2 Uncle Bens- farmerski z cukinia 7. 1/2 brokuła + 2 rybki ze szpinakiem 8. 1/2 warzyw na patelnię + 2 jajka sadzone na suchej patelni To takie proste przepisy jeszcze faszerowany udziec z indyka ale przepis dam jutro, bo muszę dokładnie się dowiedzieć. Jak czegos nie wiesz to pisz, a ja będę tu wrzucać nowe przepisy. Pozdrawiam.Aga Odpowiedz Link
kropka1005 Rybka pachnąca estragonem 30.01.07, 20:54 1/2 kg filetów rybnych sok z 1 cytryny koperek 1 mała marchewka nieduży kawałek selera 1 łyżka masła sól, pieprz (najlepszy ziołowy) Sos: 1 szkl. bulionu warzywnego (może być z kostki) 1 mały jogurt naturalny 3 łyżki świeżego posiekanego estragonu (ew. może być suszony, ale wtedy troszkę mniej się go dodaje) 1 łyżeczka mąki 1 łyżka oleju sok z cytryny cukier, sól Rybę oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. Marchewkę i seler pokroić w drobniutką kostkę. Porcje ryby ułożyć w naczyniu do gotowania na parze, obłożyć warzywkami i gałązkami koperku, na wierzchu ułożyć wiórki masła, przykryć i gotować ok. 25 - 30 minut. W tym czasie przygotować sos do ryby: mąkę leciutko zrumienić na oleju często mieszając, przestudzić, wlać kilka łyżek bulionu, wymieszać dokładnie, wlać pozostały bulion, przyprawić do smaku, zagotować, wlać jogurt, dodać estragon, wymieszać. 4 porcje po ok. 160 kcal (zależy jaką rybę weźmiemy). Smacznego 160 kcal Odpowiedz Link
kropka1005 Papryka faszerowana w sosie pomidorowym 30.01.07, 20:57 - 1 duża papryka - warzywa - "przegląd lodówki" - mielona cielęcina (objętość ok. 1/3 objętości wydrążonej papryki) - koncentrat pomidorowy - musztarda do smaku - sól (wegeta), pieprz Paprykę wydrążyć. Z mielonego mięsa, warzyw (ja najczęściej daję cebulę w kostkę sparzoną w mikrofalówce, ogórki, ogórki konserwowe, ale tak na prawdę robię przegląd posiadanych warzyw i wkrawam odrobinę każdego, który jak uznam nadaje się do tego celu), musztardę (odrobinkę, dzięki temu potrawa jest ostrzejsza), odrobinę koncentratu pomidorowego, wegetę i pieprz. Wiem, że wiele osób nie znosi cielęciny, ale dzięki warzywom i przyprawom, to na prawdę robi się pyszne. Tak przyrządzony farsz wpycham w paprykę - musi być go na oko tyle, aby się zmieścił. Duszę paprykę w sosie złożonym z wody, wegety, pieprzu i koncentratu pomidorowego. Chwilkę, aby mięso się "ścieło", a papryka nie rozpadła. Pycha... I na prawdę bardzo nisko kaloryczne Odpowiedz Link
kropka1005 Kulki z mintaja po chinsku 30.01.07, 20:59 Skladniki na 6 porcji: -45 dag mrożonych filetów z mintaja -opakowanie mrożonej mieszanki chińskiej -2 dymki ze szczypiorem -2 białka -4 łyżki mąki kukurydzianej -szczypta mielonego imbiru -sok z cytryny -olej -sól, biały pieprz Przygotowanie: Filety rybne pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Mieszankę chińską ugotować według przepisu na opakowaniu, trzymać w cieple. Dymkę wraz ze szczypiorem oczyścić, drobno posiekać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać połowę przesianej przez sito mąki kukurydzianej, szczyptę soli, dymkę ze szczypiorkiem (łyżkę odłożyć) i imbir. Dokładnie wymieszać. Kawałki ryby obtoczyć w pozostałej przesianej mące kukurydzianej, a następnie zanurzać w pianie z mąką i cebulką. Dużą ilość oleju rozgrzać na patelni, wkładać kulki rybne, smażyć na złoty kolor. Osączyć z tłuszczu, rozłożyć na talerze, posypać odłożoną dymką. Podawać z mieszanką chińską. Porcja: 130 kcal Odpowiedz Link
kropka1005 Klopsiki cielęce 30.01.07, 21:00 2 cebule udusić na teflonowej patelni na łyżce oleju i dodać do pół kg mielonej cielęciny. Dobrze wyrabiając dodać 1 jajko 2 łyżki bułki tartej i pieprz ,sól i paprykę ostrą do smaku. Uformować niewielkie kuleczki mniej więcej po 5 dkg. Po tym podpiec je na grilu. Na koniec wrzucić do posolonego wrzątku (lub rosołku) i gotować aż wypłyną. 1 sztuka 50 gram 115kal Odpowiedz Link
karola971 Re: Papryka faszerowana w sosie pomidorowym 30.01.07, 22:42 To samo tylko zamiast papryki używam cukini... mówie wam jeszcze lepsze:) hehehe Faszerwane cukinie są cudowne tylko z ebez sosu zadnego ale i tak pycha , posypuje to troche niskotłuszczowym zóltym serem i palce lizac!!!:) Odpowiedz Link
apacino Coś na specjalną okazję pikantne kulki koktajlowe 01.05.07, 12:54 Przepis na 20 sztuk kulek (1 kulka 20 kcal) 300 g. mielonego chudego mięsa z indyka lub kurczaka 1 ząbek czosnku zmiażdżony 1 łyżka papryki i 1 łyż kminku 4 łyżki świeżej kolendry posiekanej 1 łyżeczka ostrej przyprawy np masala 2 łyżki jogurtu niskotłuszczowego sól i pieprz do smaku sos: 3 łyżki keczupu 1 łyżeczka soku z limonki 1 łyż. zmielonego chili 2 łyżki zimnej wody Wymieszać mięso z przyprawami i jogurtem, zrobić kulki (jedna płaska łyżka masy) piec kulki na folii alum. 3-4 min, tylko raz obracając. składniki sosu dobrze wymieszać i sos podawać w miseczce osobno do maczania kulek. Przepisu jeszcze nie wypróbowałam. Odpowiedz Link
balbina_alexandra Zapiekanka - suflet ze szpinaku 11.02.07, 11:15 Jestem znanym powszechnie szpinakożercą, uwielbiam pod każdą postacią, choć zaczęłam jeść dopiero w wieku 20 lat :) moja ulubiona zapiekanka, robi się błyskawicznie - nie umiem podać ingrediencji, bo robię wszystko na oko. Szpinak świeży lub mrożony - mrożony trzeba oczywiście rozmrozić, dusimy lekko na patelni - ja kiedyś robiłam to zawsze na maśle, ale teraz robię to zupełnie bez tłuszczu, ewentualnie łyżeczka oliwy. Szpinak trzeba bardzo mocno doprawić, dużo czosnku, nie przesadzić z solą, nieco pieprzu, koniecznie gałka muszkatołowa. Przestudzić, dodać rozkruszony chudy biały ser (wcześniej przyprawiałam jeszcze szpinak dużą ilością soku z cytryny ale na mieszanej unikamy). Dodajemy do masy twarogowo-szpinakowej żółko/albo dwa :)(można z nich zrezygnować) białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie mieszamy z twarogiem i szpinakiem. Wylewamy na blaszkę/formę do tart/naczynie do zapiekania - kiedyś smarowałam oliwą i wysypywałam bułką, ale teraz biorę blaszkę z powierzchnią nieprzyczepną wyścieloną papierem do pieczenia. Wierzch można posypać odrobiną startego żółtego sera (przed dietą) albo można z niego zrezygnować, zapiekanka i tak jest przepyszna. Pieczemy - ja też robię to na oko, wsadzam do dość mocno rozgrzanego piekarnika i potem zmniejszam temperaturę, przy włączonym termoobiegu robi się to dość szybko, bez term. pewnie trochę dużej. Mam zamiar teraz wypróbować jeszcze szybszą wersję, ze szpinakiem z puszki od Bonduelle :))) i chudą ricottą rodzimej produkcji, ktorą nabyłam w lokalnym sklepie mleczarskim (świetnie zaopatrzonym, zresztą). (Ricotta ta ma 5% tłuszczu, więc myślę że można sobie na nią na mieszanej pozwolić). I jeszcze DESEREK :) Bierzemy wspominaną ricottę albo np. serek Tosca 3% dodajemy do niego nieco słodzika i porządnie ubijamy (choć i tak z natury jest puszysty :D). Posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów (można zrezygnować, ale ja tego nie robię - migdałów jest naprawdę odrobinka, a poza tym to zdrowe tłuszcze), posypujemy cynamonem. Mniam, mniam :) Przyznam się jednak po cichu, że najlepszym elementem DC jest to, że po takim bezwęglowym okresie człowieka w ogóle nie ciągnie do słodkiego, nic a nic... Ja na mieszanej jem bardzo dużo twarogów różnej maści, wiejski light, zwykły chudy, odtłuszczona ricotta, chuda Tosca - bo nie przepadam za mięsem zdecydowanie :( No i muszę sobie te twarożki jakoś urozmaicać, raz na jakiś czas trafi się coś na słodko :))) Odpowiedz Link
laluna1000 Propozycja na śniadanie 11.02.07, 11:25 1. Jajecznica z brokułami. Ugotować brokuły, najlepiej osobno łodygi(10min)i kwiatki(5min) , aby nie były zbyt miękkie, obsmażyć na łyżce oliwy dodać jajka , odrobinka soli ziołowej, oregano, koperku suszonego, wymieszać i zajadać. Proporcje obojętne. Im więcej brokuła tym bardziej sytsze. Smacznego 2. Pomidor nadziewany serem Duzy pomidor, 10 dag sera białego chgudego, szczypiorek Zciąć wierzch pomidora, wyskrobać łyżeczką środek. Miąż wrzucić do miseczki, rozgnieść widelcem, dodać ser, wymieszać, dodać pokrojony szczypiorek, troszke koperku suszonego, ociupinka soli(według uznania) i szczypta oregano. Wymieszać, nadziać pomidora i przykryć zciętym kawałkiem pomidora. Smacznego Odpowiedz Link
anna.belle moje przepisy na mieszaną 22.02.07, 10:22 witajcie, poniżej wklejam moje przepisy na mieszaną. jeżeli ktoś śledzi mój wątek poboczny, wie że jestem w ciąży i diety już nie stosuję, ale przepisy owszem :) polecam: - zupa krem dyniowo-paprykowa (piekę kawałek dyni i paprykę w piekarniku ok. 20 min 150 st., paprykę obieram ze skórki, dynię wydrążam ze skóry i razem miksuję. papka trafia do garnka, rozrzedzam odrobinę wywarem warzywnym, dodaję łyżkę masła, sól, pieprz) z grzankami albo prażonymi ziarnami. - kawałek dorsza + marchewka, papryka, seler, pieczarka i czosnek skropione oliwą, zawinięte w folię alu i do piekarnika na 18-20 min ok. 16-180 st. - kawałek fileta z indyka/kurczaka na parze, cieniutko wysmarowany bazyliowym pesto + sałata z pomidorem, cebula i oliwą. - zupa brokułowa: pół brokuła rozdrobniononego na różyczki na 4 min wrzucone na wrzątek. wyłączyć. rozdrobnić widelcem. sól i pieprz do smaku. wmieszać w to pół serka homogenizowanego. posypać uprażonymi ziarnami słonecznika albo pestkami z dyni. - sałatka z kurczakiem: sałata, gruszka w plasterki, filet z kurczaka usmażony szybko na posmarowanej oliwą patelni (mało tłuszczu) pokrojony w plasterki, sos vinegret (oliwa, ocet, odrobina musztardy). - gazpacho: 3-4 pomidory bez skórki, 2 obrane ogórki, cebula, 2 ząbki czosnku, pół starej namoczonej bułki (w ramach odstępstwa), 3 łyżki oliwy, 1 łyżka octu. to wszystko zmiksować w blenderze. dodać sól, pieprz i świeżą bazylię (moja rosnie na balkonie) i wstawić do lodówki na godzinkę, dwie. zjadać posypaną prażonym sezamem albo słonecznikiem (na suchej patelni). - kawałek łososia na parze (wcześniej skropiony sokiem z cytryny i posmarowany pesto) + sałata z suszonymi pomidorami i vinegretem. pozdrawiam! ania Odpowiedz Link
voluptas szpinak duszony z tuńczykiem 24.02.07, 08:38 Bardzo proste i dość szybkie danie jednogarnkowe :) biorę trochę cebuli - pół średniej albo 1/4 dużej 3-4 pieczarki i duszę to w naczyniu teflonowym na wodzie w Vegetą do tego dodają zmrożony szpinak, ok. 1/3 opakowania i dalej duszę pod przykryciem Po ok. 10 minutach dorzucam puszkę tuńczyka w wodzie (wodę wylewam), roztarty ząbek czosnku, trochę gałki muszkatołowej i białego pieprzu, mieszam, duszę jeszcze 5-7 minut. Na talerzu mieszam szpinak z łyżką serka wiejskiego light i jem. Ja taką breję bardzo lubię bez względu na to, czy jestem na mieszanej czy nie :) Odpowiedz Link
anisa79 Zupa z boczniaków 16.03.07, 21:35 Nie znam specjalnie gramówki, ale nie można tego zespsuć. Gotuję wywar z wołowiny - można zastąpić piersią z kurczaka lub poprostu wywar robimy z kostki. Ugotowane mięso kroimy w paski i wraca do wywaru. Jeżeli jest to pierś z kurczaka lub indyka można warzywa wrzucić wcześniej, bo i tak sie szybko ugotuje. Sporo marchwi, pietruszki i selera oraz opakowanie boczniaków kroimy w paski. Włoszczyznę wrzucamy do wywaru i dopiero jak się podgotuje wrzucamy grzyby. Doprawić jak flaki - liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, pieprz, sól. Można dodać odrobinę przecieru pomidorowego. Ja to normalnie zagęszczam serem, ale na diecie można sobie odpuścić. Spróbujcie - pycha! Odpowiedz Link
ewuniek24 Re: WRZUCAJCIE PRZEPISY (na mieszaną) 27.04.07, 10:27 Witajcie dziewczyny Ja mam przepis na przepyszna moim zdaniem sałatkę. Problemem jest tylko to, że nie wiem czy można na mieszanej pozwolić sobie na łyżeczkę musztardy. Jeżeli tak, oto przepis: -10 sporych listków sałaty, moze być masłowa, może być krucha, moze być lodowa -1 niewielka marechewka -10 rzodkiewek -pierś indyka lub kurczaka -oregano i bazylia -1 czubata łyżeczka musztardy -2 łyżki jogurtu naturalnego odtłuszczonego Sałatka Sałatę rwiemy na drobne kawałeczki, dodajemy startą marchewkę i rzodkiewki pocięte na talarki. Do wszystkiego dajemy pokrojoną pierś kurczaka podsmażoną bez tłuszczu na patelni teflonowej. Ja tą pierś zawsze przyprawiałam sama przyprawą do kurczaka, ale wybór przypraw dowolny Sos do sałatki W zależności od upodobania, czy wolisz sos musztardowo jogurtowy, czy jogurtowo musztardowy dajesz odpowiednią ilość jogurtu lub musztardy. Ja z reguły daję 1 łyżeczkę musztardy i dwie łyżki jogurtu naturalnego. Mieszamy i dodajemy bazylię i oregano. Ja tych przypraw nie żałuję. Nie trzeba w ogóle soli. Według własnego upodobania można przyprawić innymi przyprawami. Polewamy sałatkę sosem, mieszamy i zajadamy Pozdrawiam Odpowiedz Link
apacino FRittata ze szpinakiem i fetą 01.05.07, 12:47 Dziasiaj zaczyanm mieszaną i znalazłam troszkę fajnych przepisów. nie jestem w stanie disiaj wszystkich podać (jest ich dużo), ale z czasem będę je dodawać. przepis na 2 porcje (porcja 330 kcal) 150 g. szpinaku w liściach 4 jajka 4 łużki mleka gałka muszkatałowa i pieprz czarny 85 g fety pokrojonej w kawałki. Ugotować szpinak (pocięty w paseczki), jaja zortrzepać z mlekiem , gałką i pieprzem. Na teflonowej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i smażyć szpinak 2 min. Wlać jaja z mlekiem i przyprawami, posypać serem i smażyć, aż spód omletu się przypiecze. Patelnię włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec 5 min, aż się zetnie z wierzchu. Przepisu jeszcze nie wypróbowałam, ale brzmi smakowicie. Odpowiedz Link
