Przepraszam, przepraszam ( sos)

marghot Re: Przepraszam, przepraszam ( sos) 27.04.04, 15:27

ot, chocby na bazie mascarpone - klika wątków niżej "czy mozna zamrozić
mascarpone"

marghot Re: Przepraszam, przepraszam ( sos) 27.04.04, 15:33

możesz też wymieszać makaron z pesto, oliwą, dodać oliwki i parmezan. może też
być wersja beż oliwek.

hania55 Re: Przepraszam, przepraszam ( sos) 27.04.04, 15:41

1) Zeszklić cebulkę na oliwie, wrzucić zawartość puszki pomidorów pelati i
dusić je przez 10 minut. Rozgnieść widelcem, dodać czosnek, bazylię, oregano,
szczyptę cukru, sól, czarny pieprz i wrzucić do tego ugotowany makaron. Dodać
dużo tartego parmezanu, wymieszać i podawać. Do sosu można jeszcze dodać
posiekane anchois (wtedy już nie trzeba solić) albo oliwki.

2) Rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojony drobno czosnek, dodać ugotowany makaron,
posiekaną pietruszkę, dużo startego parmezanu, świeżo zmielony czarny pieprz i
wszystko razem wymieszać.

3) Suszone pomidory, oliwki i czosnek posiekać, wrzucic na oliwę, dodać
makaron, parmezan i pieprz. Wymieszać. Podawać.

saiss Re: Przepraszam, przepraszam ( sos) 27.04.04, 16:27

Heh...wy takie wytworne te przepisy podajecie...suszone pomidory, pesto. A u
mnie był totalny dół - nawet szpinaku nie miałam. Więc jak zwykle wykonałam
Maksymalny Eksperyment. Wyszło niezłe. Pokruszyłam dokładnie biały ser, dodałam
śietanę, troszkę masła, majeranek i wszystko podgrzałam, aż zrobiło się rzadkie.
Później dodałam jeszcze posiekamy kiszony ogóreczek i dużo pietruszki zielonej.
Do tego ( od Was się dowiedziałam, że się tak robi :) ) wrzuciłam makaron. I
troszkę żółtego podsuszonego serka.
Czy to się godzi?
Pzdr

hania55 Re: Przepraszam, przepraszam ( sos) 27.04.04, 16:32

Jak było dobre, to pewnie się godzi :-) Sama mam ochotę na taki eksperyment:
natkę pietruszki zmiksować z czosnkiem, solą i sokiem z cytryny i zmieszać z
gorącą oliwą i makaronem - też proste, a może być dobre. Muszę tylko męża
powiadomić, że zjadł pietruszkę, jak już ten makaron zje, bo tak teoretycznie,
to on natki nie lubi ;-)

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się