Kupilam sos rybny i.....

roseanne Re: Kupilam sos rybny i..... 02.02.07, 21:08

dajesz lyzeczke tego specyfiku na garnek potrawy
owszem, prosto z buteleczki to "jedzie"ze hej, ale w potrawie sie ladnie
rozprowadza

odwagi :)

amused.to.death Re: Kupilam sos rybny i..... 02.02.07, 21:29

w phad thai to tego nawet nie wyczujesz.

ja jeszcze dodaję do warzyw w sosie słodko-kwaśnym w patelni - ładnie się z całością komponuje.

tak jak rosanne pisze - łyżeczkę.

Gość: senin Re: Kupilam sos rybny i..... IP: *.for.connect.net.au 02.02.07, 21:37

skoro uwielbiasz kuchnie tajska, to pewnie zdajesz sobie sprawe jak smakuje ;))

a wiekszosc potraw w tajskiej na sosie rybnym (i inych jeszcze bardziej
smierdzacych specyfikach) sie opiera

rezultat jaki jest, wiesz sama

sos rybny, czy tez blachan trzeba przelamac cukrem, i potrawa nabiera tego
niebianskiego, zmyslowego smaku, ktory tak uwodzi nasze podniebienie

na wszelki wypadek wlacz wyciag w kuchni ;))

wanda-maria Re: Kupilam sos rybny i..... 02.02.07, 21:47

Racja !
Ja uwielbiam ten sos. Uzywam go m.in. do tajskiej zupy LAKSA.
- Gość: senin Re: Kupilam sos rybny i..... IP: *.for.connect.net.au 02.02.07, 22:02
  
  jest tez Laksa malajska,jednak bardziej hardcore ;))
  ale smaaaak!!!....
  - Gość: Basia Re: Kupilam sos rybny i..... IP: 89.186.21.* 02.02.07, 22:45
    
    dzięki za odzew,oczywiście beda próby z sosem rybnym,toc do smietnika go nie
    wyrzuce;),a mąż jeśc nie musi,bądz nie musi wiedziec .Jescze raz dziiękuje!
    - aluc Re: Kupilam sos rybny i..... 04.02.07, 10:29
      
      a spróbuj jeszcze dodawać ten sos do dań całkiem nie tajskich i całkiem nie
      egzotycznych - pomidorowej na przykład albo ryby po grecku, ja dodaję również
      parę kropel do pieczonej ryby albo białego mięsa
      
      w butli śmierdziel straszny, ale cudownie wydobywa z potraw smak, nawet z tych
      średniozasobnych w smak jakikolwiek ;)
      - Gość: senin Re: Kupilam sos rybny i..... IP: *.bri.connect.net.au 04.02.07, 11:06
        
        dokladnie tak :)
        
        mozna tez robic dressingi do salatek, (np cukier, sok z cytryny, sos rybny,
        pieprz/chilli)

Gość: doris-ek Re: Kupilam sos rybny i..... IP: *.houston.res.rr.com 04.02.07, 18:14

Toz to dar bogow kuchennych dla podniebienia!

Wiszialam proces produkcji.

uzywam nie tylko w kuchni wietnamskiej czy tajskiej ale i do bouillabaisse (francuska zupa rybna z
Marsylii), sosu do salatek frutti di mare, kropla do sosu do gravlaxu (sic! chicho sza!), sosu do moich
sledzi popisowych ze o makaronie krewetkowym nie wspomne. I wszyscy prosza o przepis bo ich danie
tak nie smakuje.

Nam pla to taki zdrowy (w przeciwienstwie do MSG czy vegety ktora to zawiera) uintensywniacz smaku.
Kilka kropel zamiast soli.

Neandertalom kuchennym nic nie wspominac. To ty jestes gwazda kuchni!

Gość: Basia Re: Kupilam sos rybny i..... IP: 89.186.21.* 04.02.07, 19:40

No i zrobiłam,dałam nieśmiało kilka kropli,do kurczaka"po sudańsku",do tego
cynamon,cayenne.Pycha!!!Mąż jadł,i bardzo mu smakowało.A dzisiaj już odważniej
dałam do schabu,Rewelacja!Bardzo dziękuje wszystkim za doping,grunt to
odwaga,teraz myślę co by tu jeszcze??może jakiś sos ostrygowy?;P......

marghe_72 Re: Kupilam sos rybny i..... 04.02.07, 21:45

ostrygowy dużo ładniej pachnie od rybnego, więc sie nie liczy

może suszone krewetki ? Chociaz ja przyznam, ze nie jestem w stanie ich
przełknąc, niestety :((((

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się