Cukinia - numer jeden

[skiela1]

Lekka, nietucząca, o smaku tak delikatnym, że umożliwia różnorodne zestawienia kulinarne. Cukinia jest warzywem doskonałym do letnich potraw. Jak ją przyrządzać?

kobieta.dziennik.pl/kuchnia-i-przepisy/artykuly/351238,cukinia-numer-jeden-letniego-menu-sposoby-na-przyrzadzanie-cukinii.html

[sibeliuss]

Leczo z cukinii jest fantastyczne.

[czarna9610]

Racuchy też.

[matt.j]

Może nie dokładnie w formie racuchów ale „kotletów panierowanych” znam patisony (w sumie zbliżone do cukinii .

Młodych cukinii (im młodsza tym lepsza, bo delikatniejsza) używam często do sałatek.
Pokrojone kawałki gotuje z warzywami na parze albo piekę w towarzystwie czerwonej papryki i pieczarek na grilu.
Stare cukinie chyba tylko nadają się do zrobienia leczo chociaż wg mnie zdecydowanie lepsze jest leczo z dyni, szczególnie masłowej.

[mi.ka.n]

Też lubie leczo z cukinia i to młodą .Dodaje jeszcze patisona kabaczek i pomidory oraz rózne papryki.