Jaka mąka?

[anuria]

Jaka mąka będzie lepsza dla niepełnego roczniaka? Pełnoziarnista niby zdrowsza, z drugiej strony biała bardziej lekkostrawna... Chodzi mi o chleb i różne wypieki, ciasta itp. Z góry dziękuję za odpowiedź :)

[blaue777]

Można mieszać:)

[momago]

Możesz dawać jedną i drugą - niech poznaje smaki. Moje dzieci białego chleba praktycznie nie jedzą. Od początku razowe (pszenne i żytnie). Roczniak dużo nie zje więc nie sądzę żeby były z tego powodu jakieś dolegliwości (ja u swoich nie zaobserwowałam) a zdrowy nawyk się utrwala. Naleśniki, kruche ciasta też robię z razowców. Fajna do naleśników jest też mąka kukurydziana i gryczana.

[iuscogens]

Do naleśników świetny jest dodatek mąki owsianej (czyli zmielone płatki owsiane).

[agnieszka.lelen]

Zgodnie z zaleceniami dziecko powinno otrzymywać różne rodzaje produktów zbożowych, w tym również z pełnego przemiału zbóż. Pozdrawiam.
Agnieszka Leleń
lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie